保存食とは? わかりやすく解説

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ほぞん‐しょく【保存食】

読み方:ほぞんしょく

長期間保管できる食品缶詰レトルト食品乾物塩漬け佃煮など。

給食施設などで、食中毒などが発生したときに原因調査するために保管する食品原材料調理品ともセ氏零下20度以下で14日上保管する


保存食

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/11/22 00:55 UTC 版)

保存食(ほぞんしょく)とは、比較的長期間(数か月から長いもので数年程度)にわたって貯蔵するため、腐敗を抑制する加工や処理がされた食品をいう。




「保存食」の続きの解説一覧

保存食

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/11/24 02:36 UTC 版)

ONE PIECE アンリミテッドクルーズ」の記事における「保存食」の解説

HP回復しわずかに上限値上がる

※この「保存食」の解説は、「ONE PIECE アンリミテッドクルーズ」の解説の一部です。
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