食品とは? わかりやすく解説

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しょく‐ひん【食品】

読み方:しょくひん

人が食用にする品物総称直接料理材料としたり、そのまま食べたりすることができる食用の品。飲食品。「生鮮—」「—売り場


食品

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/07/07 23:56 UTC 版)

食品(しょくひん)またはフード: food[1])とは、人が食べるために直接使用できる、食用可能な状態のもの[2]人間が日常的に食物として摂取するものの総称である[3]食物(しょくもつ)、食料品(しょくりょうひん)とも呼ばれる。


注釈

  1. ^ 法改正前の食品衛生法第4条では、「この法律で食品とは、すべての飲食物をいう。ただし、医薬品医療機器等法(昭和35年法律第145号)に規定する医薬品及び医薬部外品は、これを含まない。」と規定していた[5]

出典

  1. ^ 他言語では、: alimentum : Lebensmittelなど。
  2. ^ a b c d e f g h i j k l m 小学館『日本大百科全書』「食品」河野友美 執筆。
  3. ^ 広辞苑第6版
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食品

出典:『Wiktionary』 (2021/08/13 02:34 UTC 版)

名詞

しょくひん

  1. 人が食用とする品物

発音(?)

しょ↗ひん

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