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10日ほど前にお寿司屋さんができていたので入ってみました。
三宿の鮨えん 別邸
三宿の交差点の店の2店舗目だそうでランチはとってもリーズナブル
今回のは
特上にぎり 3000円（税別）
青森の平目
コリコリとした食感と甘味の両方の具合がいい。
計算上1貫300円で巻物が別につく感じなんですが・・これはお得です。
北海道の帆立
この大きさ！クオリティはもちろんですが・・ボリュームとしても回転寿司よりお得なんじゃないか？
アオリイカの糸造り
ずいぶん柔らかい赤酢です。
好き嫌いはあれどこれくらいなら誰もに良さが伝わりそう。
シャリの硬さや温度に関しても好みのど真ん中。
北海道の鰯
最近のイワシはどこで食べても美味しいんですがこれまた別格。
宮城県塩釜の本鮪
ご覧の通り。文句なし。
このタイミングでたまごというのもうれしい。
鮪の漬け
佐渡の鰤
厚さ、包丁の入れ方、大きさ、タイミング。
ランチとしてはどれも完璧なんじゃないでしょうか。
雲丹
入りやすくて、この値段で、このクオリティ。
最近、寿司店が両極になっている感じがします。
この中間のいい店を探している人多いと思います。
味のレベルが高くてお値段が安い中級寿司店。
しかもランチ利用でお酒も飲めてゆっくりもできます。
穴子
巻物
ひょっとしたらですけど・・予約しないとランチできない店になるかもしれません。
お早めに。
