浜名湖グランドホテルさざなみ館　食事・感想編　（2021年8月）

2021-09-24 (Fri)

過去２回の夕食は料理長が厳選し腕をふるって仕上げた極みの食「極み会席」プランでした。
このプランは「遠州夢咲牛」「浜名湖産鼈」「名物鰻」と浜名湖の名物は全て食べられます。
たいへんお気に入りでしたが、今回はこのプランがありませんでした。
鼈がこの時期では、だいぶ季節外れの為だと思われます。　(｀ε´)ぶーぶー
プチ旅行で贅沢は敵だと思い、今回は４つ星定番「華やぎ会席」を選びました。
早めの予約で７０００円もお得という事であります。　(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
食事場所が過去２回は個室食事処と４階の客室を用意してくれたのですが
今回はプランがお安いせいか大宴会場の「ひまわり」になってしまいました。
時間は昼食を食べてなかったので、１８時でお願いしました。

【食前酒】
あじわい梅酒
【酢の物】
もずく酢
【前菜】
もみじ麩　海老素揚げ　カステラ玉子　紅芯大根　枝豆　翡翠豆腐　とろろ芋
酢の物はお品書ではだいぶ後から出てくるはずでしたが、いきなり前菜と登場してしまいました。
ブンブンはあまり得意ではありませんが、それほど酸っぱくなかったので完食。
とろろ芋が、何となく涼しげで美味しく頂けました。　(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!!

【日本酒】
花の舞・純米吟醸（花の舞酒造）　出世城・純米吟醸（浜松酒造）
味を比べたかったので、同じ吟醸を頼んで利き酒であります。
出世城の方が酸味があり、どちらかというと花の舞の方が飲みやすかったです。

【吸物替り】
冷やし茶碗蒸し
今までは椀物が出されましたが、今回は残念ながらだいぶランクダウンの茶碗蒸しでした。
中の具もそれほど珍しい物はなく、残念な吸物替わりでした。　　o(｀ω´*)o ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ!!

【造里】
サーモン　鯵　目鯛炙り　鮪　間八　烏賊
今回はお安いプランだったので、伊勢海老はなしであります。
今回も全国にある宿泊施設という事で浜名湖で獲れる魚介類はありませんでした。

【台物】
国産牛鉄板焼　えのき茸　じゃが芋　パプリカ
鉄板焼きの牛肉は、国産牛ですが、地元の遠州夢咲牛ではないようです。
「極み会席」との差別化は思ったよりも大きかったと思いました。　0(>_<)0 ウー

出来上がり！　

【焼物】
鰻蒲焼　（国産鰻使用）
鰻は前回と同じで良かったと思ったら・・・なんと山椒が差別化されていました。
前回は地元の山椒が出され、たいへん風味が良かったので楽しみにしていましたが・・・
添えられた山椒は、なんと既製品の袋入りの物でした。
（山椒が違うのは前回もお世話をしてくれた若い男性が教えてくれました。）

【煮物】
枝豆饅頭冬瓜がけ　彩り信田　薄葛餡
お値段が安い事もあってランクダウンしてしまった夕食でしたが、この煮物はたいへん良かったです。
少し濃いめの出汁でしたが甘みがあって、美味しく頂きました。

【お食事】
福島県産こしひかり　赤出汁味噌仕立て　香の物
二人とも鰻を残しておいて、ご飯の上に乗せてうな重気分で頂きました。
「鰻よこしなさいよー」ﾜｰﾜｰ（｀Ａ´）⊃ 鰻 ⊂（｀Ａ´）ｷﾞｬｰｷﾞｬｰ「やるわけないでしょー」

【デザート】
フルーツポンチ
前回もデザートは１品だったので、デザートは差別化はなさそうであります。

【ビールサーバー】
食事処から部屋に帰ると隣の部屋は、部屋食だったようで通路に色々置かれていました。
これを部屋に持っていく事はないと思いますが、なかなか魅力的なものであります。
ｲｿｲｿ｡｡｡(((o;^ｰ^)o.::･'☆’「ブンブンにもビールちょーだい」

【朝食メニュー】
おしながきの内容よりも黒豆納豆のアピールの方がはるかに大きいです。

【朝食】
だし巻き卵　しらす　筑前煮　河豚一夜干し　山葵ソーセージ　あおさ海苔味噌汁
海苔佃煮　椎茸佃煮　金山寺味噌　黒豆納豆　白米　香の物
料理の内容はほぼ同じですが、ご飯が釜炊きご飯ではありませんでした。

【デザート】
苺ムース　いなさ牛乳

【軍団の勝手な採点】
コストパフォーマンスを考慮して採点します。
料金が高ければ良いのは当たり前なので満足度が同じなら安い料金の旅館の方が☆を多くつけます。
宿泊料金は通常の価格で割引などがあっても割引額は引いてありません。
見習いどうでしょう軍団の勝手な判断です。
(すずむしとブンブンで話し合って採点します）

浜名湖グランドホテルさざなみ館

【限定プライス】皆様に選ばれた4つ星定番「華やぎ会席」に名物蒲焼を付けて～お得7,000円以上

[ プラン内容 ]
【禁煙】パノラマビュー洋室　３７平米【上層階＆湖側】
上層階６階・７階のパノラマビューを確約。
ホテルコーナー（角部屋）に位置する３７㎡の広い洋室は、限定２部屋のお部屋。
目の前に広がる窓からはどこまでも続く浜名湖をそばに感じることが出来ます。
お部屋は湖側に位置しており、ロープウェイや遊園地のライトアップを観賞できる「大人の空間」をご用意。

【ご夕食】
「華やぎ会席（焼物：国産鰻の蒲焼）」全12品
当館定番の和会席コースで料理長が厳選する鮮魚のお造り５種盛など
浜名湖の恵みをそばに料理長「太鼓判」の会席料理です。
※仕入状況によりメニューが替ることがございます。
※到着20時を過ぎる場合夕食提供は出来ません。
※広間又はレストランでのご提供となります。

【ご朝食】海の幸を取り入れた和風御膳
※広間又はレストランでのご提供となります。

17時までにチェックインの方へ、手作りお抹茶（お子様はジュース）をサービス

宿泊料金　１３５６０円/1人　　【じゃらん】

部屋　☆☆☆☆☆
設備　☆☆☆☆　　
風呂　☆☆☆
料理　☆☆☆☆　
接客　☆☆☆☆　
総合　☆☆☆☆

前回と同じ部屋で夕食がスタンダードなプランでの宿泊でした。
食事場所の規定が正確に解らないのですが、やはり夕食内容によって違うと思います。
高価な夕食プランが個室になり、通常プランは宴会場になる可能性が高いです。
宿泊料金の違いは一人３５００円程度なので、食事場所と内容などを考えるとちょっと失敗でした。
過去２度が「極み会席」のプランで、個室を用意してくれたので次回は「極み会席」にしたいです。
食事の内容はスタンダードコースだったので、少しランクダウンは仕方なかったです。
ただ、椀物替わりが茶碗蒸しというのは少し納得がいきませんでした。
その他は大きな鰻もあり、牛肉も悪くなかったのでまずまずだったと思います。
客室は前回と同じタイプで眺望も良く、今回も満足でした。
和室が好きなのですが、景色の事を考えると次回もこの部屋になりそうです。
接客はチェックインのお出迎えは頑張っていますが、相変わらずお見送りはありません。
夕食は宴会場だったので、スタッフとの会話は全く期待していませんでしたが
若い男性のスタッフと料理について少し話していると、スタッフが私の事を覚えていてくれました。
長野出身で現在は浜名湖の近くに住んでいる接客業に興味があるという新人です。
宴会場で忙しい中でしたが、合間を見て楽しい接客をしてくれました。
値段を考えれば十分コスパはいいので、次回は鼈の出る季節を狙って行きたいです。

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