イギリスは不思議の国！　にて。

夏と言えば、BBQ.。

BBQといえば、夏のパーティー。

これは、↓先日、ご近所のお友達宅で、BBQのお持て成しを受けた時の写真。



↑ムール貝、牡蠣が見えます♪

典型的なBBQは、やっぱり「焼肉」でしょうが、これは、牛肉が苦手な私にニクイ心遣いを頂いた、シーフードBBQ.。


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ドイツに行った時に、スペシャルな銘柄を持ち帰って来た、という、素晴らしいお味の白ワイン。

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BBQコンロ（っていうのかな？）は、イギリスの家には必ずと言って良いほどある（と思う）んですが、



拙宅は、無いんです。

正確には、夫が前の家で「一人BBQ」していたと思われる、小さなのは、きっとどこかに隠れている筈なんですけれど、引っ越してから、トンと見かけない。。

ＢＢＱコンロは、それ程、使用頻度が無いし、場所をとるだけで、豚に真珠、、、

そんな私達のBBQコンロもどきは、ホットプレートです。

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日本の家だと、ウッドデッキ横にBBQコンロを置いて、料理する時は、蚊取り線香を腰からぶら下げ、更に、テーブルを置いてあるウッドデッキにも、蚊取り線香を二つほど置いて、何を置いても、蚊対策が一番の懸念だった

イギリスは、蚊が居ないから、そういう点は、楽チンなのがラッキーです。

だから、天気が良い日は、毎日でも、パティオで食事。

＊＊＊数日前の夕食の風景↓です。＊＊＊

まずは、こんな風にセットアップしておいて、

＊手前の丸い皿には、うちの野菜畑出身の、生野菜。ここに焼いたものを乗せようとしています。
＊手の平丼の中は、トマト丼。



トップバッターは、軽く、野菜からのスタート。

＊水菜のおやきと、あとは、薄くスライスしたカボチャの素焼き。



焼けてくるのをぼぉーっと待っているのは哀しいので、ビールを飲みながら、サラダをつまんで、待っています。

＊うちの野菜畑から、水菜やサラダ菜、間引いたビーツの葉など。ハーブ畑からは、ナスタチューム、チャイブ、フェンネル、コリアンダーなど。ヴィオラの花のように見えるのは、ビオラの花です！ピンクのイガイガっぽいのは、チャイブの花。出て来たものは、何でも食卓に！
＊緑の器に入っているのは、炊いたハトムギ。エルダーフラワー･コーディアルを使った甘いドレッシングと一緒に、葉っぱ達と混ぜ合わせました。うちの人気アイテム！



さっきの野菜たちの次は、やっぱり野菜・・・。

＊幸い、貴重なる生レンコンと長芋を入手した直後だったので、嬉しくて、これら二品を炒めているところです。
：塩コショウした後、小麦粉をはたいて、ごま油で炒めてから、醤油をたらして食べたんだったかな。。



そろそろ、麺類も食べたいな、、というタイミングで、

＊梅三葉のお焼き蕎麦です。



もう、お腹一杯なんだけど、この後、せっかく準備したし、と、

＊黒豆バーガーを焼いています。
：炊いた黒豆をつぶして、この時は、塩とコリアンダー・パウダーで味付けしたかな・・ほほほ、夫の嫌いな納豆も混ぜ込んでしまって、炒めた玉ねぎやパン粉と一緒にバーガー型に整えた、と思います。納豆の味を、間違っても気付かれないよう、｛ケチャップ＋ウスターソース＋レモン｝をつけながら食べる


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結局、この日は、野菜類のみでしたが、結構なヴォリューム。
・・・その理由は、焼いた半分くらいは取り置いて、翌日の弁当分も作ってしまったからです♪

幾らなんでも、こんなに全部をいっぺんには食べられないですから！


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日は翳り始め、時計を見ると、もう９時過ぎ！

＊夫の席の正面の風景です。お隣の壁が刑務所チックだから、竹を植えて雰囲気を出したい、という彼の希望をシミュレートすべく、アスパラガスを並べて、竹を植えた時の感じを味わっているところ・・・。

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さらっとした暑さの長い夏の日は、一日中、陰鬱でどんよ～りした、長い冬の代償。
・・・BBQは、それらを少しでも楽しみつくす為の、イギリス庶民の、ささやかなる楽しみ・・かな。

今日は、せっかくの好天なのに、
・明日がテストでそれどころじゃない。
・夫は今晩から丸二日、不在。
・・・だから、残念ながら、BBQは無しです

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この日は、文中にリンクした、
・izumiさんの「トマト丼」、「水菜のお焼き」
・ゆんさんの「梅三葉お焼き蕎麦」
のお世話になりました。

どれもお薦め。美味しいですよ～。

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明日のテストは、

・Physical Chemistry（何て訳せば良いの？）　と
・Organic Chemistry（有機化学）

なんですが、Physical Chemistryで、一つ判っていない内容があって、これから頭を絞る所なんです。

・・・応援、今日も、よろしくお願いします♪

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いつも有難うございます。