8分半のゆで卵 : 春をテーマのコラボの会「　メランジェ　」さん

久しぶりのコラボ
武田シェフと河原シェフのコラボね

『　メランジェ　』さん　行ってきました

えっとー行ってるのよメランジェさんにも
で、書かずに時が過ぎて・・・
サボり過ぎだわ






シェフがそれぞれに春をイメージして考えたメニュー
いつもと違う楽しさがある




メニューの通り、順に並べるね






雉のバロティーヌに乗ってるイチジクとマスタードのペーストが
たまらなく美味しいの、少し甘い味が雉にぴったり






そして、ここでお肉があったのに、撮り忘れ
ラムにたけのこと西京味噌の合わせバターが乗ってて
これが、しっとりと火入れされてるラムにとっても合ってたのにな～
そして、若芽の付け合せも面白いの


そして、デザートね





コラボって楽しいよね
久しぶりだからよりワクワクしたわ

次も期待しちゃう



*参加しています
ポチッと応援お願いします



*こちらも

にほんブログ村