8分半のゆで卵 : Category[ 留萌方面 ]

7月2日は、半夏生だって、タコ食べなきゃ！

と言う訳じゃないけれど
臼谷方面行ってきました
少し前にね・・・







毎回行く場所は、こちら






今年は、ホタテがダメみたいなので
ヒラメとタコを別々のお店で買って

中が少し透明な感じの茹で上がりが好き







まあ、時期なので
帰りは増毛回りで





一応食べる






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毎年、6月頃になるとウニウニ～♪と頭の中でくるくる
礼文はちょっと遠いから

留萌に行ってきましたよー
まずは、臼谷漁港直売所









阿部さんでタコとホタテ買って






細畑さんで、ヒラメを買って








増毛の遠藤水産さんで、甘エビ買って







国稀さんでお酒を買って






そして、有名店でうに丼を食べようと思ったら、ビールを置いてないらしい

もう一軒の有名店に行ったら、1時間以上待ちそうな列

と言うことで、間のお店に落ち着いて・・・
ビールは、私のじゃないけれどね





私は、もちろんうに丼






幸せ～
やっぱり、年に一度は食べたい





実は、このエビフライが思った以上に美味しくて
とってもお得






海も海鮮も憧れ
これって、盆地に住んでるからかな

もうすぐ海の日、きっとどこも混んでるよね～



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あいにくのお天気だった日
今年中に、いや夏のうちに行っておきたい場所がある





『　ドライブインさわ　』さん　行ってきました
看板は、それなりに綺麗だけど




建物は、かなりの年季でちょっとだけ腰引けちゃった
外と同じで、中もかなりの年代物
でも、お客さんは3組くらい。みんな解ってて来てるのね

女将さんが一人で切り盛りしてるから、待つのは当たり前
だから安くて良心的な価格な物がそろってる




食べなきゃいけないのは、このカツ




この厚みで1000円しないなんて、驚き
ただ、厚いからかなり叩いてるし、揚げ時間も長いから
ちょっと中がモサモサしてるかな

それは、今回がたまたまかもしれないからね




うに丼は、ムラサキウニで1600円
これも破格よね




器も有名店のより大きいし
ご飯も見えないくらいウニが乗ってる

有名お寿司店で食べるか、小さなお店で食べるか
留萌方面には、色々な選択枝がある、選ぶのも楽しいかもね




ウニの時期は、あと一ヶ月かな



■　ドライブインさわ　　　　苫前郡苫前町字力昼56



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留萌方面を巡るなら、絶対行きたい『　国稀　』さん
誰もが一度は行ってるでしょ、私は、３度？４度？それくらい行ってる
何度行ってもその建物にもお酒にも感動する・・・あっ飲めないけどね







その後、しばしの自由時間
増毛に行ったら、絶対行くと決めていた場所

『　中村屋　』さん　行って来ました
国稀さんから歩いて１０分かからない

でも、ちょっと寂しい道になるから、臆せず進んでよ






お店の前に、お花と水鉢
こう言うのがさー。好きなの






買うと決めてたのは、この中花まん





このこだわりの一本が食べたくて

名前の中花にもこだわりを感じるね






見て解る？この色すごいでしょ、薄むらさきのような色合い

皮と灰汁を丁寧に取り除いて作らなきゃ、こんなに綺麗な色にはならない
どれだけの手間がかかってるのかな

もちろん、味わいもすっきり、皮のほのかな甘さも良いし
きっとこんなに軽い中華まんは初めて





帰りの道で見かけた猫ちゃん
昼寝してるの起こしちゃったけど、こんな子見ると近づかずにはいられないのよ





でも、帰りに会ったのは、猫ちゃんだけじゃない！




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小平でタコの阿部さんに伺った後のランチは

留萌『　コミュニティカフェテリア　』さん
お店の名前じゃなさそうなのだけど






ここでお料理してるのは、ＦＭもえるの香島さん

普通の主婦だとおっしゃるけれど、普通の主婦のレベルが違う
そして素敵な方なの

月に２回開催されるランチ、３０食限定の予約必須

その中身を見て！
丁寧な写真とレシピ付き、普通の主婦なら作れるらしい





☆　ホットプレートで作る海鮮パエリア
☆　タマネギのタルト
☆　ギンナンソウときゅうりの和えもの
☆　小松菜の冷たいスープ
☆　さくらんぼのゼリー

もちろん、どれも美味しくて、感動だけど
それ以上に、
「　特別に低カロリーを目指してとか、ヘルシーにと考えてる訳ではなく
旬の地場の物を使うと自然に体に良い物になるでしょ　」
とおっしゃった、香島さんの言葉が印象的

月に２回の開催、これ絶対食べてみるべきよ。価値ある一食









ランチとは、別の事だけど

次の日は、同じ場所でルルロッソを使ったホットビスケット作り

これ、キッチンが毎日整っている人ならば簡単に出来る
まずは、延ばす場所を片付けて・・・なんて私には予備の時間が必要だけどね





焼きたては、もちろん美味しのだけど
残りをもらって帰って次の日食べた物の方が美味しいくらい

次の日にも美味しいって、嬉しくない？

このレシピを粉に付けて売ってると良いのに






るもいコミュニティカフェテリアさんの次の営業は、８月２３日（金）・２４日（土）です
興味のある方は、予約してみては？　ＴＥＬ　０１６４－４２－３８７１



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