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春をテーマのコラボの会「 メランジェ 」さん

2023年04月18日 20:06

久しぶりのコラボ
武田シェフと河原シェフのコラボね

『 メランジェ 』さん 行ってきました

えっとー行ってるのよメランジェさんにも
で、書かずに時が過ぎて・・・
サボり過ぎだわ



メランジェ2304


シェフがそれぞれに春をイメージして考えたメニュー
いつもと違う楽しさがある

メランジェ2304・2


メニューの通り、順に並べるね

メランジェ2304・3

メランジェ2304・4


雉のバロティーヌに乗ってるイチジクとマスタードのペーストが
たまらなく美味しいの、少し甘い味が雉にぴったり

メランジェ2304・5

メランジェ2304・6


そして、ここでお肉があったのに、撮り忘れ
ラムにたけのこと西京味噌の合わせバターが乗ってて
これが、しっとりと火入れされてるラムにとっても合ってたのにな~
そして、若芽の付け合せも面白いの


そして、デザートね

メランジェ2304・7



コラボって楽しいよね
久しぶりだからよりワクワクしたわ

次も期待しちゃう



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これが食べたくて「 ビランチャ 」さん

2023年04月03日 20:48

久しぶりに、これ!!と感動した一皿

「 仔羊のラザニアゴルゴンゾーラソース 」

一口食べてフォークが止まって
食べ終わるのが惜しくて、誰も見てなかったら
お皿を舐めたいと思った程

久しぶりの気分


ビランチャ2303


『 ビランチャ 』 さん 行ってきました

それが、3月中旬

ビランチャ2303・1


ビランチャ2303・2



もう1品のふきのとうとカニのパスタも超好みで

ビランチャ2303・3



その感動を友人に伝えたら
食べたいと言い出す

早速、予定を決めて
行ったのは、11日後

シェフに同じメニューでも大丈夫ですか?と聞けれたけれど
全く問題ないのはもちろん

だって、ラザニアが食べたいのだから、変えられたら困る

ビランチャ23031・0


2回続けて食べても、間違いなく美味しい
そして、同じメニューと思っていたけれど
微妙に違う、これも嬉しい

ふきのとうとカニは、ホタテと共にパイに包まれ
2品目のパスタは、ホタルイカになっていた

ビランチャ23031・1



やっぱり食べるって楽しい
今年も毎日ワクワク




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クリサワヴランと共に「 ビランチャ 」さん

2022年10月12日 23:26

日曜日にクリサワブラン2021にも会えたし

では、2020を飲みましょうかと
『 ビランチャ 』 さん 行ってきました

もちろんバスでね
公共の乗り物って滅多に乗らないから
テンションが上がる上がる
道北バス15番を駅前イオンの向かいからね

ビランチャ2210



たっぷり飲んでから、写真を撮り忘れたのを思い出す
飲んだのはこれこれ!!

持ち込み料を支払って、持ち込ませてもらっちゃった
ビランチャさん、持ち込み料安いね、申し訳ない

ビランチャ2210・11


シェフのお任せ
鯖、嬉しいね

ビランチャ2210・2


真白のスープ

ビランチャ2210・3



マダチの時期になったね
いよいよ冬近し

寒いのは嫌だけど、美味しい物も色々増える

ビランチャ2210・4



ペペロンチーノ
美味しかったな~

ビランチャ2210・5


ロールのパスタ、栗のクリーム入で
ゴルコンゾーラのソースかけ
もう、これでもかって感じでしょ

ビランチャ2210・7

ビランチャ2210・8

ビランチャ2210・9

ビランチャ2210・10



美味しいワインをより美味しく
やっぱり、家で雑に飲むのとは大違い

いい夜だったな~







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旭川でもイタリアン「 ビランチャ 」さん

2022年07月01日 23:59

『 バローレ 』 さんに行った日の少し前
旭川でもイタリアンを食べてたの

『 ビランチャ 』 さん 行ってきました


ビランチャ2206



この日も一皿目のタチウオから良かったな~

ビランチャ2206・2


そして、牛タンがなんとも爽やかで

ビランチャ2206・3


ビランチャ2206・4



今更、こんなこと言ったら怒られるかな
やっぱりビランチャさんのパスタって美味しいよね

この日一番は、この冷製パスタ
絶妙な組み合わせでね、後を引くパスタは久しぶり

ビランチャ2206・5



パスタ2皿目は

ビランチャ2206・6


チーズクリームを注がれて
中には、ほっこりとそら豆

ビランチャ2206・7

ビランチャ2206・8

ビランチャ2206・9

ビランチャ2206・10



さっぱり目のドルチェの〆で
暖かい季節には、ぴったりな内容

もう一度、あの冷製パスタが食べたいと思った夜
パスタ苦手な私にしては珍しい




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「 くんぷう 」さんでプリフィクス

2022年03月11日 23:44

マンボウが延期になってしまって
あと、10日くらいね

まあ、最中でも知ってるお店には、ちょこちょこ行ってて
2月の末に 『 くんぷう 』さん 行ってきました


くんぷう2203



久しぶりに行ったら、プリフィクスがあった
いつも絶対食べる物も選べるから
これね
何人で行っても、それぞれ別の物を選んでも良いんだって
それ嬉しい

くんぷう2203・2



とりあえず、ノンアルビール
そ、マンボウ中は、お酒は出さないシステム

くんぷう2203・3




大好きなサラダリヨネーズ
ポーションが小さくなると思っていたら、なんとデフォルト

やったーー!!

くんぷう2203・4



牛タンシチュー
これも量の多さにびっくり


くんぷう2203・5



そして、くんぷうさんと言えばチーズケーキでしょ


くんぷう2203・6



これで、コースは終わったのだけど

そうしてもピザビスマルクが食べたくてね~
追加で食べてしまった
3人で一枚ね

くんぷう2203・7



どれも大満足だけど
流石に食べ過ぎ

でも、サラダリヨネーズ、もう一皿食べたかった
どんだけ好きなんだろう





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