チワワズと山形へ一泊旅行 - 2015.11.08 Sun
10月の半ば、温泉入りたいねぇ！と山形へチビたちを連れて行ってきましたので その記録を・・・。
この時もブログを更新する気もなく、ふらりと出かけたのでカメラも持たずに、また全てスマホ画像です。
まずは山寺へ。 松尾芭蕉が名句を詠んだ山寺。
千段以上の石段を登っていきます。秋の絶景をめざして。
駐車場のオジさんに登るのキツいかしら？とお聞きしたら
「曲がって曲がって登っていぐから そんなに大変なことないですよ～」と。 ホッと胸のなでおろし
意気揚々と出発しましたが もうしんどいしんどい、フーフー。
なんてったってチワワも半分以上抱いてましたからね。
それでも休み休みしながら 登っていきました。途中のシュウメイギクか綺麗でした～。
もう足がプルプルガクガクになったころ ようやく、、、
断崖絶壁に建つ開山堂と納経堂へ。
汗かいた後の五大堂からの眺めは最高です。
素晴らしさをお伝えできるような写真が撮れてなくて残念ですが本当に良かったです。
紅葉が進んでいれば もっと美しかったかもしれません。
夕方、山形蔵王温泉へ。 宮城側と比べるとお店とかは少ないかな。
それでもそこそこの人出、中国の人も結構いました。 爆買いしてくれたかな＾＾
夜は温泉に入って山寺で思いっきりかいた汗を流し
米沢牛と山形牛をしゃぶしゃぶで食べ比べ。（写真がコレしかありませんが、、、）
おいしいお酒も飲み比べしました。
寝る前にも再び温泉で温まり
日頃の運動不足を反省しつつ軽くビールなど飲み、気持ちよく眠りましたー。
 料理を引き立ててくれる、通好みのお酒です。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2012日本酒... |
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軽井沢2日め3日め - 2015.11.01 Sun
更新が開いてしまいましたが、翌日の軽井沢。ボケボケ写真から失礼致します。m(_ _)m
チワワズのお散歩、お部屋での朝食を済ませて旧軽銀座をぶらぶらしてまずは作りたてのジェラート。
リビスコ
美味しいです♪
私が選んだのはカボチャと期間限定の巨峰。 どちらも素材の味が濃くて美味しい！
写真がボケてて美味しさが伝わらないかもですが、、、（汗 テイクアウトだけの小さなお店です。
ランチはちもとのお蕎麦。 ちもと餅も買いましたよ。
旧軽から中軽へ。行ってみたかったパン屋さん ハルタへ。
しかし 残念ながら休業日。 ガックシ！
しかし、開いていてもお昼すぎではもうパンは無いんじゃないか、、、という話（汗
それからアウトレットへ。
ブログを書くつもりが無かったので写真不足。 まあ、アウトレットだしね。
夕方また中軽のハルニレテラスの沢村ベーカリーでちょい飲み。
沢村さんはパンだけじゃなくてお料理も美味しい♪ トリッパもピスタチオ入りのパテ・ド・カンパーニュも美味しかったです。
ポテトサラダはアイオリソースでアンチョビが入っていたかな？
チワワたちもお疲れなので今日は部屋でのんびりやろうかということになり
ツルヤで
ワインとお惣菜やチーズなどを買い込み、お部屋のテーブルで夕食、っていうか二次会。（笑
このツルヤはオリジナル商品が本当にイケてます。ジャムや缶詰、ワインなども種類もすごくたくさん！！
翌日帰りにもオイルサーディンや煮豆の瓶詰めなどなど買い込んできました。
まぁ、帰りにも立ち寄り、そしてそこで悲劇が起こったのですけどね、、、。
三日目の朝。
朝ごはん前にドッグランで楽しそうな３チワワズ。
お部屋のバルコニーの前に二面のドッグランが広がっています。
寒くなければバルコニーで朝ごはんも良いです。
朝ごはんは沢村ベーカリーのパン。
6年前にもお世話になったのですが 今回も２晩お世話になりました。
冬はこの囲炉裏の前でゆっくり過ごすのも良さそうです。とっても素敵なの。
帰りに色々買い込むために再び寄った、ツルヤの駐車場で車のバッテリーが上がってしまいエライ事に、、、(//∇//)
そんなこんなも、いろいろ含めて 楽しい軽井沢でした。
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チワワズと初秋の軽井沢 - 2015.10.19 Mon
長い間、更新しておりませんでしたが
旅記事は後から思い出したり、また行ったりするときに便利だから書いときなよーっ！ という意見が身内から
出ておりますので
まあ、今更な感じもありますが（インスタに投稿済みなので） 先月の小旅行をアップしてみます。
東京から ６年ぶりに軽井沢へ行ってきました。
チワワズも6年ぶり。 6年前の記事はコチラ
まずはハルニレテラスの沢村ベーカリーでランチ。 ここのパン大好き♪
お料理もボリュームがあって美味しいです。
白糸の滝
ちゃんとカメラ持っていけば良かったね～
ブログ書く気が無くて、スマホ写真もほとんど家族入ちゃってたしね。 (・∀・)
夜は暖炉料理のピレネーに。
３チワワズがいるので 外席ですよ。
焼いてもらうお肉を選びます。 どれにしようかな～ 迷うでしょう～！？ 笑
日が暮れて冷えてきましたので まずはホットワイン♪ 温かいモコモコのひざ掛けも貸してくれました。
私が選んだ前菜はニシンの酢漬けのマリネ。 美味しいです。ドイツで食べて以来でした。
そしておかわりできます。
パテ・ド・カンパーニュを選んだ人も目の前で好みに厚さにカットしてくれます。そしておかわりできます！
付け合せのピクルスも大きなビンでどーんとやってきました。
なんて ふとっぱら♥
向こうで るーちゃんがパテを食べたそうに見ています。 もちろん貰えませ～ん。
スープも大きな陶器のポットでどんとやってきます。 ほんとにふとっぱら♥
こっくりと美味しいかぼちゃのスープでしたが 来た分を全部飲んだらお肉が入りそうにありません。
私が選んだお肉は 鴨。
ジューシーでとても美味しいです。 そしてこんな厚さにカットされた鴨って初めてカモ、、、（オヤジと呼ばないで～(๑≧౪≦)
まあ、ちょっと写真が暗すぎでご覧になりにくいでしょうが
本当に食べごたえがあって 美味しい鴨ちゃんでした♪
最後はハーブティを頂いて終了。
楽しい夜でした。 思ったより寒くなく過ごせましたが、軽井沢の夜の屋外の食事はやはりこの日あたり（確か9/15）が限度かな。
チワワズは寒がりだしね。
ぬくぬくのお部屋に帰って お風呂に入って ビール。
当然。
つづく （た、た、たぶん・・・汗）
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エッグスラット - 2015.06.09 Tue
東京は梅雨入りしたようですが、仙台ももう梅雨っていうような雨が朝から続いています。 これからの季節は
お散歩が困るね～～～。
エッグスラット
前の晩にアンチョビとフェンネル入りのマッシュポテトを作った時に、具を入れる前に一人分ずつWECKに
マッシュポテトを入れて取っておきました。朝はそれに卵を割って、湯煎にかけるだけ～。仕上げにパセリをぱらぱらっと。
巷で流行中の（遅い？まだ流行ってる？） を初めて作ってみました。カンタンです＾＾
私もマッシュポテトはじゃがいもを茹でて水を切り、鍋のままバターと牛乳、塩、ホワイトペッパーを入れて
ブレンダーをかけます。
これ、アンチョビとフェンネルが入ったマッシュポテトでも良かったなー。ヽ(*´∀｀)ノ
あと、マッシュポテトとたまごの間にミートソースなんか入れると オジサン喜びそう。（笑）
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看板のないフレンチレストランでしあわせランチ ～ナクレ：仙台市青葉区～ - 2015.06.06 Sat
すっかりInstagram中心で こちらは更新が滞っていますが、、、 (´Д｀;) 感激ランチだったので記録♪
ナクレnacrée
ひとりずつ違うシャガールの素敵なプレート。
シャンパンで乾杯して アミューズ。 ブリオッシュの上に甘くない生クリームとふわふわのピスタチオ、それとトリュフバターにブリオッシュを焦がした粉。
前菜は晩白柚と雲丹とサマートリュフ、そばのみ。この4品のハーモニーが絶妙！
初めて口にするこのハーブの名前を失念・・・
北海道の太ーーいアスパラガスとイタリアのブラッータ。 と 生姜などが入ったナッツのペースト。
ここで白ワインだったかな。
お魚は鯖。 この時期でも肉厚のぷりぷりした身を半ナマぐらいでふっくらソテーしてありました。付け合せにラディッシュでさっぱり。
鯖に合わせた二杯目の白ワインはこちらでした。
二時間かけてローストしたという玉ねぎ。
二時間も焼いてるのちゃんとシャキシャキとした食感が残っていて
そして甘さがとても引き出されてます。表面にかかっているのはポルチーニのパウダー。
次のお肉料理のための赤。
お肉は宮城野ポーク。 オーブンで1分焼いて５分休ます、という動作をなんと4時間続けるそう！
豚臭さはまったくなく、身よりもむしろ脂のほうが美味しいような。肉の食感もしっかり残っているのに柔らかくてとても美味しかったです。 お野菜は白菜の菜の花。
デザートは4品。ココナッツの生地にキャラメルアイスクリームをサンドしたものと、栗の花の蜂蜜を使ったフィナンシェ、
ヨーグルトに少しチーズが混ぜてオリーブオイル（だったかしら。汗）、
柚が効いてるバニラアイスクリーム。ピンクの粉はタピオカだそうです。 お花はナスタチウムでした。
あはは。 またひとつ年を取ってしまいました。 家族の皆さん、どうもありがとう♪
エスプレッソを頂いて終了。 二杯頂いてしました。
お料理はみんな美味しくて目にもご馳走だったし、それぞれに合わせたワインも美味しかったです。
食器も、そして食器の使い方も素敵で サービスのタイミングやお気遣いも感激でした。
また行きたいなー。
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