今ã“ã王é“を磨ã“ã†ã€‚「アーリオ・オーリオ・エ・ペペãƒãƒ³ãƒãƒ¼ãƒŽã€ã®ã¤ãã‚Šæ–¹ | ã€å…¬å¼ã€‘dancyu (ダンãƒãƒ¥ã‚¦)今ã“ã王é“を磨ã“ã†ã€‚「アーリオ・オーリオ・エ・ペペãƒãƒ³ãƒãƒ¼ãƒŽã€ã®ã¤ãã‚Šæ–¹ 2021.11.04 連載 : dancyuムックã‹ã‚‰ 「dancyu定番シリーズ パスタã€ã‹ã‚‰ã€ã¨ã£ã¦ãŠãã®ãƒ¬ã‚·ãƒ”ã‚’ã”紹介。イタリアä¸å—部アブルッツォ州山間部ã®å®¶åºæ–™ç†ã§ã™ãŒã€æ—¥æœ¬ã§ã¯ææ–™ã®ã‚·ãƒ³ãƒ—ルã•ã‹ã‚‰ã€ŒåŸºæœ¬ã€ã¨ã•ã‚Œã‚‹ãƒ‘スタã§ã™ã€‚ パスタã®ãƒãƒªã‚¨ãƒ¼ã‚·ãƒ§ãƒ³ã¯ã€ã„ãã¤ã‚ã£ã¦ã‚‚ã„ã„ã‚‚ã®ã§ã™ã€‚ ç¾åœ¨ç™ºå£²ä¸ã®ã€Œdancyu定番シリーズ　パスタã€ã§ã¯62種類ã®ãƒ‘スタã®ãƒ¬ã‚·ãƒ”ã‚’ã”紹介ã—ã¦ã„ã¾ã™ã€‚手軽ãªãƒ©ãƒ³ãƒã«ã´ã£ãŸã‚Šã®ã‚·ãƒ³ãƒ—ルパスタã€ãŠåã•ã‚“ã¨ã®å¤•é£Ÿã«å–œã°ã‚Œã‚‹å®šç•ªã‚‚ã®ã€ç¾åœ°ã®å‘³ã•ãªãŒã‚‰ã®æœ¬æ ¼æ´¾ãªã©ã€ãƒ‘スタã®é…力をå˜åˆ†ã«ç´¹ä»‹ã—ã¦ã„ã¾ã™ã€‚ 今回ã¯ã€å››è°·ä¸‰ä¸ç›®ã«ã‚る「オステリア・デッãƒãƒ»ã‚¹ã‚¯ãƒ¼ãƒ‰ã€å°æ± 教之シェフã«ç¿’ã£ãŸãƒ¬ã‚·ãƒ”ã§ã™ã€‚å°æ± シェフã¯ã‚¤ã‚¿ãƒªã‚¢å„地ã®éƒ·åœŸæ–™ç†ã«é€ è©£ãŒæ·±ãã€ãŠåº—ã§ã‚‚å£ç¯€ã”ã¨ã«ã‚¨ãƒªã‚¢ã‚’変ãˆã¦æ–™ç†ã‚’æä¾›ã—ã¦ã„ã¾ã™ã€‚イ
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