全日本プロレスの「四天王」の一人として、黄金期を支えたプロレスラー川田利明さん（62）が、ラーメン店主になって16年になる。ひとりで物件探しから始め、仕込みから調理までをこなしている。コロナ禍や物価…

3連休最終日の祝日にあたる２月23日、朝ラーメンの有名店として知られる「煮干乱舞 本店」で事件は起きた。 「発端は8時ごろに来店した40代くらいの男3人の入店トラブルです。グループの中心人物とみられる男は、入店した時点で足元がふらつくほど泥酔した状態でした。食券を出す際にもフラフラしており、座ると従業員をずっと睨みつけていました。 店主さんはトラブルを避けるために、店内に掲示してある『酔っ払いの方はお断り』という貼り紙を指して退店を促したのですが、彼らは『大丈夫だ』と言い張り、強引に席に座ったのです」（関係者） 店には多数のお客がいた。男らは席に座り食券を購入、券を渡す際に、店主を至近距離で睨みつけた。再び退店を考えるよう打診した店主に対し「なんで帰らなきゃいけねえんだ！」と怒声を上げたという。 「あなたうるさいよ」 その様子を見ていた隣席にいた50代半ばとみられる夫婦客の夫の方が注意した

キングオブコントで、2022年から4年連続で決勝の舞台に立っているや団。ボケ担当の中嶋享は、ラーメンの食べ歩きが趣味で、ラーメンのアワード「ラーメンWalkerグランプリ」で審査をする「トップ百麺人」でもある。25年の1年間で食べたラーメンは805杯。そんな中嶋は、ラーメン店のバイト歴も長い。経験からたどり着いた接客のコツをここに明かす。 芸人の新たな文芸の才能を発掘するお試し企画。エッセーやフィクションなど、思い思いの書きたいものに、ソニー・ミュージックアーティスツ所属の芸人8人が挑戦する ラーメン店のバイト歴22年（ずっとホール担当）の僕が、なぜ大きなクレームが起こるのかと、その対処法をお教えしたいと思います。僕が働いているラーメン店は、いわゆるロードサイド店舗で、カウンター7席・テーブル10席の、1人客からファミリー客まで幅広い層のお客様に来店していただいているお店です。ですので、ラ

OPEN/START18:30 / 19:30 ADV./DOOR［一般］¥3,500(ドリンク代別 / 税込) / ￥4,000 ［U-25］¥2,500(ドリンク代別 / 税込) ※枚数限定 SOLD OUT!! ※U-25注意事項※ ・前売のみの取り扱いとなり、予定枚数に達し次第販売終了となります。 ・対象者は、公演日当日に年齢が25歳以下の方となります。 ・入場時に年齢確認ができる身分証明書のご提示が必要となります。ご提示いただけない場合、一般チケットとの差額（￥1,000）をお支払いいただきます。 LINE UPtamanaramen / POiSON GiRL FRiEND TICKET一般発売：12月15日(月)19:00- e+ https://eplus.jp/ramenclub/ ZAIKO https://wwwwwwx.zaiko.io/e/ramenclub IN

美意識が詰まった11組のお宅拝見！GINZA 3月号「スタイルのある部屋」No.345 / 2026年2月12日発売

長野市で高い人気を誇ったつけそば専門店「極一」の閉店が、想定を超える大炎上へと発展している。人手不足の相談を発端に起きたとされる暴行事件、罰金で終結した刑事処分、そして閉店翌日に投下されたゆいがグループ側の追加説明。いずれも「和解済み」「決着済み」とされながら、SNSでは怒りと不信が噴き上がり続けている。 無化調つけそばの名店「極一」　閉店発表が炎上の引き金に 長野県長野市高田のつけそば専門店「極一」は、無化調の濃厚豚骨魚介スープと長野県産小麦を使った極太麺で知られる名店だった。豚、鶏、魚介、野菜を2日間かけて炊き上げるつけだれは、重厚でありながら後味が切れ、「県内屈指」と評する声も多かった。 同店はゆいがグループの独立認定店としてスタートし、店主の小林剛志氏が独自性を磨き上げてきた。師弟関係から独立し成功した象徴的存在として、地元では知られていた。 その「極一」が、2026年2月6日、突

スピン経済の歩き方： 日本ではあまり馴染みがないが、海外では政治家や企業が自分に有利な情報操作を行うことを「スピンコントロール」と呼ぶ。企業戦略には実はこの「スピン」という視点が欠かすことができない。 本連載では、私たちが普段何気なく接している経済情報、企業のプロモーション、PRにいったいどのような狙いがあり、緻密な戦略があるのかという「スピン」をひも解いていきたい。 「こういう偉そうなところが“宗教みたい”と嫌われる理由なのに、なんで気付かないのかね」 「いやいや、ラーメン屋は回転率が命だし、そもそものんびりと食べるようなものじゃないだろ」 そんなふうに議論になっているのは、7月4日にラーメン二郎府中店が公式Xに投稿した次のような「お願い」からの「謝罪」騒動である。 「ラーメン二郎　府中店です。最近、極端にゆっくり食べている方が増えまして、ロット乱れたりお店としても困っています。お食事は

”国民的”緑のピッチャー出張先の京都の食堂で飯を食べている時に、ふとテーブルに置かれているポットが気になった。 薄緑色で、内側が白い。中にはたっぷり水と氷が入っている。ラーメン屋さんや定食屋さんなどでよく見かけるポットだ。 数えきれないほど遭遇してきたけれど、このポットについてこれまで深く考えたことがなかった。その場でAmazonを検索してみると、『象印マホービン クールピッチャー』という商品名だと知った。業務用の商品ながら、値段は2118円とお手頃だ。さっそくポチってみた。 東京の自宅に帰るとすでにクールピッチャーは届いていた。ためしに氷水を作ってテーブルに置いてみる。手を伸ばせばすぐに冷たい水を補給ができて、しかも結露も発生しない。容量も1.7リットルとたっぷりだ。専らリビングのテーブルで仕事をしている僕にとって、予想通りとても便利な商品だった。 ＜日本国民全員が食堂で見たことがあるポ

「今年1月から3月31日まで2店舗目となる店を経営していましたが、そこはこれから始めたいと考えていた夜の営業が難しそうだったのと、かねてより受けていた嫌がらせのこともあって、3店舗目に移転することにしたのです。 4月1日から12日にかけて猛スピードで改装準備やオペレーション準備などをして、13日11時にオープン予定でした。当日の朝8時30分に家を出たところ、愛車が無惨に落書きされているのを見つけたのです」 近隣住民によれば「朝6時の散歩時に見た時にはすでにこうなっていた」という。 しかし川井さんは「とりあえず今日はオープン日だから」と気を取り直し、Xには「営業時間が30分遅くなって11時30分からのオープンとさせて頂きます」と投稿し店へ向かった。 「店は2階にあるのですが、ガラスの扉の鍵が開いていたんです。前日にフリマサービスで購入した冷蔵庫を配送してくれた方の締め忘れで扉をドンっと押せば

今月、 AFURI 社が当社の商標「雨降（筆文字）」に対して提起した「無効審判」に係る訴訟について、最高裁判所は AFURI 社の上告および上告受理申立てを認めないとの決定を下しました。 これにより、高裁判決通り当社・吉川醸造の勝訴が確定したことをご報告申し上げます。 ▼ 高裁判決：（リンクが切れていたので貼りなおしました） https://www.courts.go.jp/hanrei/93011/detail8/index.html さて、一部で報じられた通り、両社間では現在も複数の裁判および審判が進行中です。 例えば AFURI 社が当社商品ラベル等の商標権侵害を主張し、ライセンス料相当額（ AFURI 社によればお酒の売上の 30 ％）を損害賠償請求している訴訟については、東京地裁における審理が現在も継続しています。（事件番号：令和 5 年（ワ）第 70297 号） 私が当初想像し

『ドキドキ文芸部！』Android版がGoogle Playストアから削除。センシティブなテーマの描写が規約違反と判断されたため。開発チームは代替の配布手段も模索中

ラーメン二郎が「客からの両替のお願い」に関して悩んでいるようだ。世間はデザインが一新された新紙幣の話題で持ち切りだが、新紙幣の両替を頼まれても、本物か偽札かの区別ができないという。言われてみれば、確かにその通りだ。 新紙幣を持ってきた客が…… そんな悩みをインターネット上で打ち明けているのは『ラーメン二郎 上野毛店』(東京都世田谷区上野毛1-26-16)。おそらく、食券購入のための券売機が新紙幣に対応していないのだろう。新紙幣を持ってきた客が、店員さんにお願いして旧紙幣や硬貨にしてもらう展開があるのかもしれない。 ＜ラーメン二郎上野毛店のXツイート＞ 「新紙幣なので両替してください」って言われても本物かどうか区別できないから給付金って形でサンプル配ってほしい— ラーメン二郎 上野毛店 (@kaminogeJiro) July 3, 2024 新紙幣未対応の券売機を使用する全飲食店で困る状況

「らーめん なんつッ亭 戸越銀座店」（品川区平塚1）が戸越銀座商店街にオープンして1カ月がたった。運営はせい家（神奈川県）。 「らーめん なんつッ亭 戸越銀座店」店内 「なんつッ亭」は「低価格でお客さんに楽しんでもらえるラーメン屋」をコンセプトに掲げるラーメンチェーンで、神奈川県秦野市に本店を構える。内装は気軽に入りやすいよう明るい雰囲気を目指したという。店舗面積は約15坪。席数は、テーブル席＝10席、カウンター席＝9席の計19席。 オープンの経緯について、広報担当者は「都内で出店を計画していたところ、空き物件の情報を得た。戸越銀座周辺は温かみのある地域で親しみがあった」と話す。 ラーメンの特徴は、豚骨スープと、ニンニクの揚げ油とごま油を調合した黒マー油。麺は自家製の中細ストレート麺を使う。「小麦本来のおいしさが味わえるよう仕上げた」と同担当者。 メニューは、「らーめん」（650円）、「ね

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週末スロの週末回胴ラーメン日記【今日の調子はどーですか】大阪ラーメン新店等をメインにあげてます。 ラーメンとスロットを愛し ラーメンに愛された男！(スロットには愛されていないｗｗｗ) その麺活の為にスロット等も頑張ってます！！お小遣い制なので。。。 Instagramの更新が一番早いです。

首都圏に通うビジネスパースンやラーメン好きにはなじみある「AFURI」というお店。ゆずの香りが漂う黄金色のスープが特徴の淡麗な味わいの一杯は、多くのファンに支えられており、国内外に展開。リッツカールトンとのコラボレーションした超高級ラーメンも話題になった。最近は日清食品と共同開発したカップ麺が、全国のスーパーマーケットなどにも流通し、そのブランドも全国区になってきていた。 ところが、そんな「AFURI」をめぐる商標権争いが、係争相手である吉川醸造のニュースリリースにより表面化すると、大炎上を始めた。商標権を保有しているAFURIに対する批判的な意見が多くを占めている。 筆者自身、最初に吉川醸造のニュースリリースを読んだ際には「やりすぎではないのか？」あるいは「強引すぎるのでは？」と疑問を感じていた。一方でAFURI自身の主張は正当なものであり、粛々と物事を進めることで「すぐに沈静化するので

神奈川県伊勢原市の酒造メーカー「吉川醸造」が、ラーメンチェーン店「AFURI」（以下、AFURI社）から「AFURI」の商標をめぐって提訴されたと公式サイトで発表した件を受け、AFURI社が8月26日に公式サイトで声明を発表しました。 吉川醸造の見解：AFURI社の商標権を侵害するものではない 吉川醸造は2022年8月に、AFURI社から日本酒「雨降（あふり）」に付された商標がAFURI社の商標権を侵害している旨の文書を受け取っていた、と22日に発表。文書の大意は、「”AFURI”と記載した当社商標の使用はAFURI社の著名性にフリーライドしその商標権を侵害するもの」であり、商品を全て廃棄処分することなどを要求するものだったといいます。 吉川醸造は、同銘柄について丹沢大山の古名「あめふり（あふり）山」ほか地域・歴史・文化に根差した名称であること、ローマ字のAFURIと記載してことなどを踏ま