都道府県別かぼちゃ消費量

総務省の家計調査から都道府県別かぼちゃ消費量ランキング。家計調査は全国から9000世帯を抽出して調査しており、この中から単身世帯を除いた二人以上の世帯の購入量を調べた。一般世帯における購入量と消費量はほぼ同じと考えて、ここでは消費量としている。家計調査には県庁所在地と政令指定都市の数値が掲載されており、政令指定都市がある県は政令指定都市と県庁所在地の平均値を、政令指定都市がない県は県庁所在地の数値を県の消費量としている。また、年による変動が考えられるので直近5年間の平均値をとっている。

主な野菜の一世帯あたり年間消費量は以下の通り。

一世帯あたりかぼちゃ消費量の全国平均は野菜の中で12番目に多い年間4,423g。最も消費量が多いのは広島県で5,287g。2位以下は長崎県、鹿児島県、新潟県、奈良県の順。一方、最も消費量が少ないのは沖縄県で3,096g。これに福井県、青森県、熊本県、三重県と続いている。

分布地図を見ると消費量が多いところと少ないところがモザイク状に分布しており地域性が見いだせない。

相関ランキングではじゃがいも消費量、キャベツ消費量と正の相関があり、かぼちゃ消費量が多いところはじゃがいもとキャベツの消費量も多い。

若干ではあるが鉄道切符代と正の相関があり、切符代がかかる都市部でかぼちゃの消費量が多い。