부타 (음식)
| 종류 | 국물국수·비빔국수 |
|---|---|
| 원산지 | 부탄 |
| 지역이나 주 | 붐탕현 |
| 관련 나라별 요리 | 부탄 요리 |
| 주 재료 | 메밀국수 |
부타(종카어: པུ་ཏ)는 부탄의 메밀국수 요리이다. 압면 방식으로 뽑아낸 메밀국수에 파, 고추, 달걀을 기름에 볶아 만든 소스를 붓고, 향신료와 소금을 넣어 비벼 먹는다. 우유나 버터밀크를 부어 국물국수로 즐기기도 한다.[1]
각주
[편집]- ↑ Karma, Phuntsho (2017). Ariana, Maki, 편집. “Puta: Buckwheat Noodles”. 《Bhutan Cultural Library》 (영어). 2021년 5월 7일에 확인함.
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