ぽぽぐち日記

2017年春に東京から札幌へ、そして２０２１年春に東京へ戻りました。

タッパーケーキ

2011-01-31 07:25:11 | ãƒ¬ã‚·ãƒ”
ぽぽぐちはケーキキーパーなるものを持っていないので、
ケーキを作った後の保存にいつも困っております。

冷蔵庫はいろいろな保存食やら調味料やらで
いつもいっぱいなので、大きなケーキを入れる余裕も無く・・・・



本当はこんなのがあったらいいんでしょうけどね。
それと、これが入る様な冷蔵庫。
（余談ですが、うちの冷蔵庫、もう１６年使ってるの。
いつ壊れるかとちょっとヒヤヒヤしとります。特に冷凍庫のパンがとっても心配）



で、思いついたのがタッパーケーキ。


これならフタしてそのまま冷蔵庫にしまえるよ～。


焼いたスポンジケーキをタッパーの大きさに合わせて
カットして、あとは好きなクリームやフルーツ等で
飾れば出来上がり～。




今回のスポンジは油を使わない、
卵と小麦粉と砂糖だけのシンプルなスポンジ。

とってもふんわり軽いスポンジになりました。
軽すぎて、１人で一度に全部食べられそうなくらい。
シフォンケーキに似た食感かな。



これなら、ホームパーティのお呼ばれに持って行くのにも便利だね。
ただし、最初の一切れを取り出すのにコツがいるやもしれませぬ。





さて、話は変わって、
昨日も行ってきました、バイオリウム前のベジフルマーケット。


そんなに買うつもり無かったんだけど、
ついつい、買っちゃうのよね。


で、帰って来たら、早速茹でまくり。

ロマネスコ、ブロッコリー、ほうれん草。


うふふ～何を作ろうかな～。
とりあえず、タッパーや袋に入れて冷蔵庫へ。



ブロッコリーは早速グラタンに。

合わせたお酒はなんと、「ゴッドファーザー」。
マフィアが作ってるスプマンテ？んなわけないか。



そして、しつこい様ですが、アンチョビ消費強化月間につき、
カボチャのアンチョビ炒め。

カボチャを蒸してから炒めたので、ちょっと崩れちゃって
美しくないな～。

ＤＨＡも摂れるから、受験生にはいいのかも？？？