ぽぽぐち日記

昨日は友人宅にお邪魔してきました〜。


以前お邪魔した時は、まだ越したばかりで
ベランダは未完成でしたが、
うわぁ〜、なんだかすごいことになってます！



昨日は薄曇りで東京にしては寒い日だったけど、
ドームの中は暖かい！





きゃー、めっちゃお洒落〜。



お邪魔しまーす。




うわぁ〜ん、美味しそう！


奥から二番目のお皿、葉っぱの下にカルパッチョがあるんですが、
それはぽぽぐちが札幌から送っておいた
時鮭とたこのカルパッチョなのよ。





札幌でママ友ランチの残りを
持参しました。
バゲットは前日三茶で買ったものと、
友人宅にあった佐渡から来たという雑穀パン。




別の友人ご夫婦も合流して・・・



あ、この後、美味しい餃子とかぽぽぐち差し入れの鮭のお刺身とか
出てきたけど写真忘れました。







雨が降ってきたので室内へ。
こっちもお洒落よ〜。





このお鍋、食べた記憶がありません。(^_^;)


その後、気がついたらベッドで息子と寝ていて、
麻布からお越しのデザートをいただいておいとましました。





ドームの時点で既に泡もの4本、白ワイン1本空いていましたねぇ。




追加で何か飲んだのかな？
画像には赤ワインらしきものが写っているけど。



ああ、お鍋、食べたかったよぉ〜。
(記憶にないだけで食べたかもしれないけれど)



どれも美味しかったです。ご馳走さまでした〜。





ぽぽぐちは寝ていた分、飲まずに済んだけれど、
ずっと起きていたヤギーは、かなりの記憶喪失、
本日は廃人で、一日中寝ていました。




せっかくの東京滞在、１日無駄にしちゃったけれど、
ちょっと身体を休めるのに必要な時間だったのかも、
と思っておきます。




まぁ、ぽぽぐちは、実家の風呂掃除やら寄せ植えリメイクやらで
あまり休んでいませんけれど。。。。。

昨日は、横浜中華街とIKEAに行ってきました。
どちらも北海道にはありませんからね〜。


午前中、父が桜を見たいと言うので近所をドライブしたりして
出発が遅めになり、さらに、年度末で道が混んでいて
だからか、iPhoneのナビが全行程一般道を勧めるもんだから
西東京市から２時間も到着にかかりました〜。


中華街の一番の目的はお買い物だけど、
ランチ(もう14時半だけど)も食べましょ〜。



ぽぽぐちが道中下調べしていたお店は
家族にはイマイチのようで、
息子が店頭の料理の写真を見て決めた
市場通りの蓮香園に入りました。




息子は、あれ？表のメニューで選んでたのと違うよ？の
チャーシュー麺と半チャーハンのセット。




ヤギーが、サンラータン麺もルーロー飯も食べたいと言うので
両方頼んで半分こしました。



ルーロー飯セットには、

焼売と小籠包も付きます。




あ、想像より美味しい。




サンラータン麺も悪くないよ。





お店のお子さんが春休みの宿題をやっていたりしてね、
好きだわ、そういうの。





いっぱい食材のお買い物して、
最後に胡麻団子を買って、車内でいただき！

ごまと栗の2種類入りにしました。
市場通りと関帝廟通りが交差するところの角の
手作りっぽいお店で買いました。



重慶飯店の焼売も美味しかったなぁ。



同發のマンゴープリンはまだ食べてない！




食材は、次いつ来られるかわからないからっていっぱい買いすぎたかなぁ〜。
帰る時、車に乗るといいのだけど・・・・・

富士山〜。



北海道じゃ絶対見られないよ〜。
(円山と藻岩山は見えるけど)



東京の家からだと、毎日見ていたのにね〜。






今日は実家に移動しました。



行く途中、みんな大好き宝華の宝そばを食べました。





息子はここでもただ１人餃子攻め。






今回の東京では、やることリストに盛りだくさんなので
どこまでできるかな〜？




本当は今日も一つくらい課題をこなしたかったけれど
諸々を考慮してやめました。




とりあえず、実家の冷蔵庫と床を掃除しました。
約2ヶ月分のゴミですかねぇ。



あっちでもこっちでも掃除ばっかり。
今朝もただ１人山荘の庭の掃き掃除してたし。
東京じゃ、お昼食べたら娘は実家に行く前に友人と遊びに行っちゃうし、
ヤギーは実家に置いてある愛車の整備始めてちっとも家に入ってこないし。
もう嫌だーーーー！

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今日のお昼は娘のリクエストにより麺屋蔵人で。



ぽぽぐちは黒コク味噌ラーメン。
大抵これ。




ヤギーは限定品の王様の中華ラーメン。
鶏ガラが美味しい。
結構油膜があった気がします。




娘は悩んで味噌チーズ。
息子に分ける分も考えて大盛りにしてもらいました。



息子には餃子も頼んでいます。
ラーメンより餃子が好きみたいです。
メニューの餃子の位置が隅っこで気に入らないと
言っていましたから。





美味しかったけれど、
だんだん胃に厳しくなって来たかなぁ。。。







今日はとっても暖かでした。
山荘の庭でも、気温、二桁まで行ったことでしょう。


昨秋のこの辺では50年に1度(？)の強い台風で
かなりの枝が落ちていたので
今日はヤギーが屋根の掃除をしました。


屋根から落ちた枝を集めると、
すぐにこんな山ができます。
腰くらいの高さかな。
こんな山を3こばかり作ったらもう疲れた〜。



庭に落ちていた枝も拾って・・・
全然終わりません。




全部燃やしてしまいたいけれど、
空気が乾燥しているのでできません。
山火事になったらえらいことです。




札幌に戻るまでに終えられる気がしないけれど
できる限りやりましょう。





お掃除していると、
こんなものが落ちていたりしてね、
ちょっとは楽しいのです。

リースにするには、枝が乾燥しすぎているかなぁ。
曲げたら折れてしまいそう。。。





この時期は車もまず通らないので
息子が１人で庭で遊んでいても安心です。

久しぶりの八ヶ岳！




からの





久しぶりのジャンボバーガー！





ポテトも！




息子はお子様カレー。







久しぶりで食べにくかった〜。





ここ、まきばレストランに行く道が通行止めで
迂回しなくてはなりませんでした。
路肩が崩落したとかで5月いっぱい通れないみたいです。





まきばレストラン裏の
動物コーナーは4月過ぎないと開園しないみたい。



その後、お決まりの道の駅こぶちざわに行ったら、
営業は今月いっぱいで、
4月20日ごろリニューアルオープンだそう。




次のアウトレットでは、駐車場が300円と有料になっていてびっくり。









もみの湯は、4月から価格改定だし。






どんどん様変わりして、ついていけないよ〜。

今朝のご飯は近所のパン屋3軒回って買い集めたもの。
円麦とモリモトとドンク。


湯沸かし器も冷蔵庫もあるので
ドリップコーヒーも牛乳も持ち込み〜。




快適な船旅でした。







無事に新潟に着きましたよ〜。






お昼はいつもの道の駅あらいできときと寿司。
日曜なので混むかもと到着時間を予想して
ネット予約をしていて正解。
13組待ちでしたが2分と待たずに座れました。
(逆に、間に合ってよかった、とも言う)






その後、小布施の道の駅に寄ったりして




八ヶ岳〜。久しぶり〜。





無事に山荘に着きました。





半年ぶりの山荘は、少々カビが生えていたり、
ネズミの侵入の形跡もありましたが、まぁ、なんとか無事でした。




明日は、外もチェックしましょう。

再び白銀の世界になった札幌近辺です。
画像は小樽に行く途中の高速道路の風景。
最近開通した余市方面への分岐点付近です。






息子のお教室が終わってすぐに出発しました。




そして、ただ今、海上です〜。




うーん、見事に茶色のご飯。


久しぶりに１人で大浴場に入って、サウナも。
ビールが美味しい〜。
(ヤギーのをちょっともらっただけですけれど)




少し揺れていますが、
前回の大揺れに比べたら全然です。



今回は広いお部屋で結構快適です。

お別れ会のデザートに、シュークリームだけでは足りないかもと思って
大人用にほうじ茶シフォンケーキを突然思い立ち、
集合30分前に作ったのですけど、多いかなぁと思っていたら結局出しそびれました。



でも、後片付けをして気付いたのですけれど、
大人用のお料理、人数の割に減っていないような・・・・



皆さん、少食なのか、遠慮されていたのか・・・・



だったら、出すだけ出してみればよかったかなぁ。




終わってシーンとしてから、いろいろ
後から気づくことがあって、
１人反省会をしたのでした。




シフォンケーキは、娘とおやつに食べています。
メープルシロップを加えた生クリームを添えています。






ほうじ茶は、ミルにかけてから濾すこと、これ大事です。






美味しくできたのになぁ〜。
お土産にでも渡せばよかったかなぁ。










さて、今日は雪が舞う札幌でした。




お別れ会で振り替えてもらった絵画教室が今日で、
しかも会場が徒歩20分のところでした。



それなのに、なんでみぞれ〜！？
しかも向かい風の強風！


痛かった〜。



確か、以前振り替えていただいたときも
吹雪でした。



夏に振り替えたら台風だわ、きっと。

久しぶりのお客さまに加え、
初のお子ちゃま10人集合とあって、
(ママはぽぽぐち入れて5人)
数日前からちょっと緊張気味のぽぽぐちでした。




前日の夜は、段取り考えてたら眠れなくなっちゃって。




でも、なんとかなりました〜。




大人のご飯はぽぽぐちが用意して、
子供たちの分は他のママさんにほとんどお願いしました。




大人のメニューは、失敗しないように
作り慣れたものばかり。


キッシュにサラダ、
サーモンパテ、レバーパテ、豚のリエット、
メインはカスレ。



バゲット購入はママ友に頼みました。






子供コーナーはビュッフェ式で。


ぽぽぐちは、コーンスープとキッシュ、鶏むね肉の薄切り唐揚げを用意して、
あとは他のママさんに、おにぎり、サンドイッチ、フルーツ、袋菓子を
それぞれに同じくらいの負担になるようにお願いしました。



スコーンを焼いてきてくれたママさんもいました。感激！



パン類は、コンビニ、スーパー不可とワガママな指定をしました。すみませーん。





上の画像、写真撮るのが遅くて、
キッシュもサンドイッチも手際よく配られた後です。


コーンスープは冷めにくいようにストウブの炊飯鍋に入れて
子供の手の届かないカウンターの上に置いておきました。






ある程度食べて、賑やかに遊んだら






お楽しみのシュークリームタワー！



作って冷やしておいたミニシューを
お皿に並べて、レンチンした
コーティングチョコをかけます〜。
シュークリームをよく冷やしておくのがポイントです。
冷えてないとチョコレートが固まらないからね。




ママも子供も歓声が上がります〜。




よかった〜。





シュークリームも自家製と言ったら
ママさんたちにびっくりされました〜。





使ったチョコレートはこれ。↓

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あまり見かけなくなっちゃったけれど、
ぽぽぐちはイオンで見つけました。




ビターも以前はあったのに、今はミルクだけみたい。
個人的には、甘いシュークリームにビターのチョコの方が好きです。
色も黒っぽくて見た目もいいし。







後から思い出すと気が回らなくて失礼したところもありますが、
まぁ、無事に終わりました。
お料理も好評で嬉しい！







この日が、子供たちの良い思い出になったら嬉しいな。





新しいところでも元気でね〜。






さすが、転勤族の多い札幌。
来年もまた別れがあるんでしょうか？

多分、あるでしょうね。
自分もいずれ東京に戻るとはいえ、寂しいなぁ。。。

ここ数日、忙しくしておりました。



幼稚園バスの同じバス停のお友達が
２人お引越しということで、
我が家でお別れ会をすることにしました。





その準備をちょこちょこしていまして、
もうちょっと手抜きをすればいいのにねぇ、
と思うけれど、自分がやりたいので仕方ありません。



その一つ、さようならのお友達に
メッセージ入りのアイシングクッキーを
作ろうと思い立ち、クッキーを2日がかりで焼いて、
初めてのアイシング、材料を集めてと結構大変でした。




アイシングは、セリアで揃えました。
でも、ちょうどホワイトデー直後で
近所は売り切れていて、別のセリアまで買いに行きました。



水で溶くだけの粉の方はいいけれどね、
ペン型の、これ、めちゃくちゃ描きにくい！
これ、絶対オススメしません。


ただ、粉のはブルーがなくて、
仕方なくブルーだけペン型のを使いました。





字だけやり直したい〜。




後日、天然青色色素を富澤商店で手に入れたので、
飛行機などには粉を溶いた白に青色色素を加えたもので描きました。


最初からそうすればよかった〜。




桜はまぁまぁの出来。

初めてにしてはいいんじゃないかと自画自賛。


やってみると結構楽しいですね。


食べるのは、アイシング、好きじゃないんですけれど。





そして、ほんじつ、無事にその会も終わりました。




大変だったけれど、喜んでもらえてよかったよかった。




その話はまた後日〜。




晩ごはんは残り物！








↓お世話になってます！

数日前のご飯です。

最近コンフィ食べてないなぁ〜と思って、
米国産の鶏モモが安い時に買って
仕込んでおきました。


国産の骨つきももは大きすぎるのだけど、
米国産のはコンフィにちょうどいい大きさなのです。


しかも、1本100円くらい。


まぁ、手間はかかりますが。



オーブンで焼いたら思ったより焼き目がつきませんでした。


子供達、皮が好きなのです。
北京ダックとか好きそう。。。







さて、表題。




昨日、郵便で良い知らせと悪い知らせが届きました。





良い知らせは




先月の誕生日&地震の日の翌日に
山をスキーで滑り降りる際にすっ転んでどこかで落とした
携帯が見つかったこと。



道のない山の斜面なのに、よく見つかりました。
そして、お礼も放棄して届けてくださった方ありがとうございました。




早速警察署で受け取りました。
雪の中に埋没していたであろうことを考慮して、
電源を入れず、iPhoneのお医者さんに持って行ったら
中も異常はなく、問題なしとのことでした。


よく無事だったねぇ。



複雑なのはヤギー。


「だったら俺のお古のiPhone5を臨時に使っていれば・・・」って
ブツクサ。



まぁ、気持ちはわかるけど。






そして、悪い知らせ。



ぽぽぐちが海外から取り寄せた
トマトの種2つが検疫で引っかかりましたのお知らせ。





連絡するようにと書いてあるので今日電話したら、
返送か廃棄の二択だと言われ、
返送をお願いしました。


送料のこちらの負担はないとのことです。


とりあえず、セラーさんに連絡して返金をお願いしました。



なんてこと〜。



しょうがない、そのうち国内で買いますか。
割高なんだけどね〜。




まぁ、必要になったら、ですが。

先日、娘のお友達が東京土産で
持ってきてくれたこのお菓子、
めっちゃくちゃおいしかった〜。


バターサンドなら北海道には六花亭もあるのに〜と
思った浅はかなぽぽぐち。


全然別物でした。
(六花亭には別の美味しさがあるってこと)


ザクザクの食感がたまらんです。



これは、お土産なので日持ちのするタイプだけど、
店頭でバラ売りの出来立ては4日の日持ちだそうな。
うーん、気になる！



でも、東京行っても、東京駅に行くことはまずないだろうなぁ。




貴重なお品、ありがとう！





さて、本日は肉抜きの晩ごはんでした〜。



息子もお魚よく食べました。
骨さえなければ(取ってあげれば)食べるのね。
大根おろしが好きなのかもだけど。




さて、春めいてきたと思った札幌ですが、
昨日は雪が降り、今日も風が冷たかったです。



それでも、ダウンコート率は随分減りました。
ショート丈はまだいるけれど、ロングはほとんどいません。




と言っても、最高気温、まだ3℃とか5℃とかなんですけどね〜。
東京なら真冬ですって。
みんな、寒くないの〜？

ここ数日の晩ごはんなど。
献立が決まらない時の自分のために載せておきます。



お刺身用ニシンでマリネを作っておいたのを食べなくちゃ！



本来、冬にナスを食べるのは抵抗があるけれど、
北海道にいると冬になるとほとんどの野菜が
他府県からのものなので少し感覚が麻痺します。
あ、東京は、年中他府県産ですね。



レシピ本に載っていたお豆腐のサラダ、
結構美味しかったのでまた作りましょ。
木綿豆腐に、味噌、砂糖、酢、ごま油を和えたものを
野菜の上に載せます。


息子はそろそろクラゲに飽きた模様。




先日行ったルタオのお子様プレートにあった
鶏むねのフライを再現したくて試作しました。



味付けして小麦粉のみで揚げたものと、
パン粉の衣を付けたものと2種類作りました。

パリパリの、スナックみたいになった小麦粉だけの方を
息子はよく食べましたけど、私はパン粉もつけた方がサクッとふわっとで美味しいと思う。


ルタオのは、唐揚げ粉をまぶして揚げたみたいな外見でした。






時間がなくて、でも、冷蔵庫であるもので、と足掻いた日の晩ごはん。

豚ヒレのミラノ風カツと、塩鱈のトマトソースパスタ。



前述の鶏むねフライの翌々日だったけど、
もう、カツに飽きちゃった？
みんな、パスタばかり食べていました。


カツは翌日、カツ丼に。



揚げ物、続けちゃダメね。



お魚ももう少し増やしたいけど、
小骨を嫌がる人がいるし、エビカニはダメだし、
イカもメインにならないし、私以外煮魚食べないし
揚げる調理法は避けたいしで、お魚売り場を何周もするけど
結局、献立が思い浮かばずなのよー。
お刺身か、切り身を塩焼きするか、味噌漬けくらいしかないんだわ。








先月、胃の調子が悪くて、胃カメラの検査をしました。
重い病気ではなかったけれど、「これは痛いでしょう」
とお医者さんが言うほど荒れていたようです。まぁ、それはいいんですけど、
ついでに健康診断も兼ねて血液検査もしました。



そうしたら、コレステロールだけ引っかかりました〜。

善玉も多いけど、悪玉もかなり多かったです。
中性脂肪などは低いんですけどね〜。


で、調べてみたら、悪玉コレステロールの元は、
卵、生クリーム、バター、動物の油脂など・・・



クロワッサンは控えなくちゃだね〜。




んー、でも待てよ、卵、クリーム、バター？















ガレット・デ・ロワ？





しまった〜！2月に血液検査、ダメだわ〜。





前月にこれだけ食べてるもの。
そりゃ、コレステロール上がるわ！






次回は健康診断は1月、2月は避けよう、絶対！





普通に食事していれば、正常値に戻ると思うんだけどな〜。
甘いかなぁ？
とりあえず、クロワッサンはなるべく避けておこう。

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このところ卵をあちこちで買いすぎて
大量にあったのでプリンを作りました。


ア・ポワンのシェフのレシピです。
うちの砂糖だと同じ分量でも少し甘めな気がするので
次回はちょっと減らしてみましょう。


レシピではオーブンで湯煎でしたけど、
面倒なので圧力鍋で蒸しました。
圧力鍋だと、あっという間だし、スも入らないし。



上にちょこんと乗せた生クリームは



この泡立て器を使いました。



実家で母がお茶を混ぜるのに使っていて、
せっかくなのでこれでカフェオレ作ったら、
お店のみたいな泡立ち牛乳があっという間にできたので
札幌に戻ってきて早速買いました。



少量なら生クリームの泡だてにも使えて超便利！
これはセリアで手に入れました。





今日は娘がほうじ茶のシフォンケーキが作りたいというので
ちょっと手伝いました。



ほぼ、娘が作ったけれど初めてにしては上出来！
ちゃんと混ざっているし、気泡も大きいのがないし、
型はずしも比較的うまくできたし、
何より、ちゃんと膨らんだもの。




ふーん、ほうじ茶なんてと思ったけれど、
意外と美味しい！





さて、話は変わって、



先日、ヤギーが、

「スポーツカーの音がするよ。春だねぇ。。。」ですって。



虫か！
というツッコミは入れませんでしたけど、
たしかに、スポーツカーの音がすると春を感じますね。
道路の雪が無くならないと走れませんから。


他には、
「酔っ払いの声がするようになったら」というのもあります。
厳寒の冬は、除雪車の音しかしませんから。



あとは、
娘が自転車で通学するようになった、もそうですね。




東京にいた頃とは違った春の感じ方、
なのでした〜。

小林酒造の後に向かったのは同じ栗山町の
「値ごろ市」。地元のものが売っています。


遅かったので狙っていた土日限定の大判焼きは売り切れていて残念。




代わりに、農家さんが作った大福3個セットを買いました。


真ん中のはかぼちゃの大福で、餡も
かぼちゃのみ。潔いけど、何か一味足りない感じ。
クリームチーズとか入れたら味が引き締まるんじゃないかな〜。



ここでは、ほかにお味噌と、
玉ねぎ袋詰め放題を購入しました。





もう夕日だよ〜。




次に足を伸ばした未踏の道の駅うたしないチロルの湯は、
18時まで営業と思ったら、18時までなのは温泉とレストランで、
売店は16時に閉店ですって！(冬季)

温泉に入ろうと思っても、
息子は寝てしまったし・・・



悩んで、もう一つの道の駅スタープラザ芦別に行くことにしました。




閉店10分前に着いた〜。




でも、冬季ですからね、さほど欲しいものがなく、



いつもなら買わない高級バターを買っちゃいましたよ。




手作りバターです。




綺麗だね〜。





早速、娘のお友達にもらった俺の食パンに
塗ってみました。


思ったよりあっさりしています。



賞味期限が短いので、
惜しまず美味しいうちに食べましょう！