こんにちは！　鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 家で手軽に魚を食べたい、そんなときにおすすめの刺身を使ったレシピ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は、強めの脂のブリ刺身をもうひと味美味しく食べる「シメブリ」を作ります。 スーパーで買ってきたパック入りのブリの刺身を、家にある酢でパパッと締めるだけ。ブリの脂とうま味、そしてお酢のコクとさっぱり感がいいバランスで、酒の肴に、ご飯のおかずにぴったりですよ。ブリの脂は美味しいけどちょっと強くてくどく感じることもある……。そんな方もぜひお試しください。 それと、今回は酢で締めた魚介と相性がいい、甘めのしょうゆだれ「甘醤油」の作り方もご紹介します。 魚屋三代目の「シメブリ」 【材料】1～2人前 ブリの刺身　7～8切れ（あれば厚切りより薄く切ってあるのがおすすめ） 酢　大さじ2 大根のツマや大葉（刺身パ

ピリッとしたみそ味で、白いご飯がすすむ炒め物です。あっさりとみずみずしいもやしと、豚バラのコク、うまみを吸った油揚げが一体になっておいしいこと間違いなしですよ！

ホームパーティの定番といえば、ケンタッキーフライドチキン！　ただ、気になるのは部位ごとの食べ方。パートナーが一緒にいるときなど、「汚いと思われてないかな!?」と思わず気にしてしまうはず。そこで今回は、日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社の広報CSR部で聞いた「KFC公認チキンのきれいな食べ方」を部位別で紹介します。これぞ完全版！

「肉選び」で目指す味が変わる 昔からステーキはご馳走。焼き方についてはいろいろな流派（？）がありますが、実はそれ以前の「肉選び」でも目指す味は変わります。 日本国内で流通している肉は大きく「輸入牛」「国産牛」「和牛」の3種類。輸入牛は脂が少なく、あっさりした味。国産牛は脂の少ないものから多いものまでさまざまですが、基本的には輸入牛よりも脂が多く、和牛はさらにその上。 ちなみに1991年の牛肉の輸入自由化以降、消費の主流は輸入牛。安価な輸入牛と差別化をはかるため、和牛の脂は増えていった経緯があります。最近の人気は脂の少ない赤身肉ですが、それでもある程度の脂肪交雑がないと焼いたときに硬くなりがち。 牛の硬さは部位によっても変わってきます。牛は体が大きく、その体重を支えるためにスネやモモといった下側の筋肉が発達しているからです。餌を食べるために首肉もよく動かすのでやはり硬く、こういった部位は煮込

ミートソースの下ごしらえ はじめに、玉ねぎなどの野菜をカットします。玉ねぎは「玉ねぎのみじん切りのやり方」も参考に。 続いて、にんじんを玉ねぎと同じくらいの大きさのみじん切りにします（棒状に切ってから細かく刻むとよいです）。 にんにくも縦半分に切って芽があれば除き、細かいみじん切りにします。切った野菜は一度にまとめてフライパンに加えるので、一つの容器にまとめておいてOKです。 ミートソースのレシピ/作り方 フライパンにオリーブオイル（小さじ1）を入れて中火で熱し、熱くなれば前工程でカットした野菜をすべて加えます。中火のまま2分ほど炒めて軽く火を通します。 続いて、合いびき肉を加え、ヘラなどで軽くほぐしながら炒めます。※ばらばらに細かくほぐすのではなく、軽くほぐしながら炒めます。少しだけ肉の塊が残る仕上がりにすると食べ応えが出てくれます！ ひき肉の火の入れ方は、具体的には、【軽くほぐしたらフ

野菜のプロとして話題「青髪のテツ」さんのとうもろこしを最も楽に食べる方法 今回、とうもろこしを最も楽に食べる方法を教えてくれたのは、青果部マネージャーとしてスーパーで働く「青髪のテツ」さん。野菜や果物の役立つテクニックをTwitter・ブログで発信しています。 ✔とうもろこしを最も楽に食べる方法 ①お尻をカット ②ラップせず皮ごとレンジにポイッ ③1本なら600wで5分チン ④頭を持つと中身がスルッと落ちます 試してみてね🌽 pic.twitter.com/Ou9MJvi4Si — 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) July 17, 2021 茹でる必要もなく、あっという間にとうもろこしをおいしく食べられる裏ワザを早速試していきたいと思います! とうもろこしレンジ加熱➀とうもろこしのお尻をカット まず、とうもろこしのお尻部分を包丁でカットします。 とうもろこしレンジ

更新日: 2024.07.21 アレンジを新たに５品目加え、19品目に更新 2021.06.02 本記事を公開 皆様へ愛を込めて感謝のメッセージ サイゼイリヤの完全攻略マニュアルを公開して3年、多くの人々に読んでいただけて嬉しい。現在もこのマニュアルが活躍しているようで、みなさんが喜んでいる笑顔が浮かんでくる。もちろん、僕もいつも通りサイゼリヤを楽しんでいる。そして、公開してから約150万PVになっていて想像以上だ。本当にありがとう！ これからも、サイゼリヤで楽しんでいこう。　2024.07.21 マッシこんにちは、フードライター マッシ（＠massi3112） はじめにサイゼリヤが大好きで行くといつもイタリアに帰った気分になる。イタリア流の食べ方を知ると更に美味しくなるだけではなく、カスタマイズして自分にピッタリの味を簡単に作れる。毎日サイゼリヤに行っても飽きない理由は調整できること。ツ

指定されたURLのページは存在しないか、一時的に利用できない可能性があります。 Yahoo!トラベル Yahoo! JAPAN ご利用ガイド Yahoo!トラベルヘルプ ポイント・PayPay ご利用ガイド ヤフープラン掲載希望の施設様へ（外部サイト） 予約確認・取り消しについて（国内宿泊） 取り消し料について（国内宿泊） 領収書発行について（国内宿泊） ヤフーパック（JAL・ANA）とは サービス利用フロー（ヤフーパック） 予約確認・取り消しについて（ヤフーパック） Yahoo!トラベルのサービス 宿泊予約 国内宿泊＋航空券 グループ会社 （株）一休 プライバシーポリシー プライバシーセンター 利用規約 著作権 お知らせ ヘルプ・お問い合わせ © LY Corporation

小麦粉から作るたこ焼き 外はカリッと香ばしく、中はとろっとジューシー！おうちで本格、おいしいたこ焼きの作り方！

タグ アメブロ やみつきバズレシピ 激辛 日本酒に合う ワインに合う ビールに合う 焼酎に合う ウイスキーに合う 動画あり ハイボールに合う 1万いいね以上 5万いいね以上 10万いいね以上 炊き込みご飯 ランチにおすすめ 朝ごはんにおすすめ やせ飯 白米泥棒 煮込み料理 15万いいね以上 ひとり暮らしLab アイスム おせち料理 クリスマスディナー 給料日前 TVで紹介 20万いいね以上 25万いいね以上 節約レシピ バレンタインレシピ fromA ズボラ飯 ご当地 ひな祭りレシピ 朝食におすすめ ホワイトデーレシピ パンに合う お花見 味の素 鍋キューブ うま塩 PR 卵白消費 夜食におすすめ あの味 至高のレシピ 女子会レシピ エスニック サッポロ一番塩 ホケミ 映えメシ アットコスメ 〆のごはん doda 暑い日におすすめ サントリー サントリー天然水 アリシー レシピ大百科 ごち

こんにちは、日本酒ベンチャーHINEMOSの渡辺です。実は元農水省の官僚という肩書きも持っていたりします。 さて皆さん、突然ですが、オンライン飲み会してますか？最近すっかり耳にするようになった「オンライン飲み会」。緊急事態宣言の後はそもそも夜は居酒屋が営業自粛していることもあってか、「オンライン飲み会」という言葉を非常によく目にするようになりました。 日本酒ベンチャーである我々ですが、オンライン飲み会（Zoomを使ったもの）の壁紙に利用できる画像を作成して・・

日本の食品廃棄物等は年間2,759万トン。そのうちまだ食べられるものは643万トンにもなります。つまり約１/４がフードロスになっていて、約半分は食べ残しなどで家庭から捨てられています。 ［参照：総務省人口推計（平成２８年度）、平成２８年度食料需給表（概算値）］ 643万トンと聞くと、とてつもなく多く感じますが、そんなことはありません。 日本人１人当たりにすると、年間約５１ｋｇ。１日当たりにすると約１４０ｇ、毎日茶碗１杯分です。 食べ残し、直接廃棄等1人あたり1日140ｇ 日本人１人当たりにすると、年間約５１ｋｇ。１日当たりにすると約１４０ｇ、毎日茶碗１杯分です。 フードロスは家計のお財布はもちろん地球環境や生産者にとってダメージ大 豊洲市場ではマグロなどの生鮮魚介類をはじめ野菜・フルーツなど旬の食材が毎日、全国各地から入荷し、競りにかけられています。その中で私たちは、大量入荷でなかなか買い

2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）

ある日、編集部の食ツウな上司から「蒲田で、すげぇラーメン屋を見つけたから行ってみてよ」と声をかけられた。何が"すげぇ"のかというと、ラーメン屋なのに"現金不可"、しかもメニューは"かけラーメンのみ"だというのだ。ラーメン屋の会計で電子マネーを使ったことがないし、"かけラーメン"というものを食したこともない。たしかに"すげぇ"。面白そうだったので、さっそく蒲田に駆けつけた。 蒲田の飲み屋街に佇む「かけラーメン まさ屋」 絶対、電子マネーが使えなさそうな店構えなのに…… 蒲田の駅前商店街を進んで小路に入ると、スナックや居酒屋がひしめく古き良き昭和風情たっぷりの飲み屋通りに行きつく。実は、この辺りには行列のできるラーメン店も数軒あり、ラーメンファンにはわりと馴染み深い場所だったりする。そんな一角に「メニューはかけラーメンのみ、現金不可」と書かれた手書き看板を発見。ここが、目当ての一軒「かけラーメ

フライドポテトとジンジャーエールの専門店「ブルックリンリボンフライ（BROOKLYN RIBBON FRIES）」は7月1日、原宿店をオープンする（渋谷区神宮前3-23-2）。「POTATO KIOSK」をコンセプトに気軽に立ち寄れる「街の便利なポテト屋さん」を目指す。同店は、オーダーが入ってからポテトを長いらせん状にカットする。原宿のストリートを手軽に片手で食べ歩きできるようにパッケージも改良した。"ソルト＆ペッパー"（600円）などの通常メニューに加え、原宿店限定メニューとして、チョコレートをコーティングした"チョコレートリボンフライ"（780円）とハニーシロップやキャラメルソースをかけて食べる"B.R.F シェイブドアイス"（650円）を発売する。ジンジャーエールにも新味"ドライ"（450円）を加える。 「ブルックリンリボンフライ」は、ニューヨーク・ブリックリン在住のレストランプロデ

このメディアコネクト、言葉の通り様々なグルメサービスとトレタの台帳を接続するというものなのですが、これはグルメサービスの今後のあり方に大きな一石を投じるものになると考えています。この構想はトレタを最初に開発したときからずっと温めてきた、トレタのオープン戦略の最も重要な要素の一つです。サービス開始から2年の間にヤフー予約、OZmall、ヒトサラ、楽天ダイニングなどすでに数多くのグルメサービスとの接続を果たし、理想のネット予約環境を作ってきましたが、今回のメディアコネクトはまさにその集大成。かれこれ、3年がかりでようやく実現できたことになります。