「エシャレットã€ã¨ã€Œã‚¨ã‚·ãƒ£ãƒãƒƒãƒˆã€ã¨ã®é•ã„ã¯ä½•ã§ã™ã‹ã€‚：農林水産çœå›žç” 若採りã®ã‚‰ã£ãょã†ã¯ã€å¸‚å ´ã«å‡ºå›žã‚Šå§‹ã‚ãŸå½“åˆã€ã€Œã‚¨ã‚·ãƒ£ãƒãƒƒãƒˆã€ã¨å‘¼ã°ã‚Œã¦ã„ã¾ã—ãŸã€‚ ã—ã‹ã—ã€å°åž‹ãŸã¾ããŽã®ä¸€ç¨®ã§ã€ãƒ•ãƒ©ãƒ³ã‚¹æ–™ç†ã‚„イタリア料ç†ã«ç”¨ã„られる香味野èœã€Œã‚·ãƒ£ãƒãƒƒãƒˆ （英å）ã€ã®ãƒ•ãƒ©ãƒ³ã‚¹åãŒã€Œã‚¨ã‚·ãƒ£ãƒãƒƒãƒˆã€ã§ã€å‰è€…ã¨æ··åŒã•ã‚ŒãŸã“ã¨ã‹ã‚‰ã€è‹¥æŽ¡ã‚Šã®ã‚‰ã£ãょ ã†ã®æ–¹ã¯ã€Œã‚¨ã‚·ãƒ£ãƒ¬ãƒƒãƒˆã€ã‚„「エシャã€ã¨ã€å°åž‹ãŸã¾ããŽã®æ–¹ã¯ã€Œãƒ™ãƒ«ã‚®ãƒ¼ãƒ»ã‚¨ã‚·ãƒ£ãƒãƒƒãƒˆã€ã¨ 呼ã°ã‚Œã‚‹ã‚ˆã†ã«ãªã‚Šã¾ã—ãŸã€‚ ã—ãŸãŒã£ã¦ã€ä¸¡è€…ã¯ã€å…¨ã別種ã®é‡Žèœã§ã™ã€‚ å‚考資料 （独）農畜産æ¥æŒ¯èˆˆæ©Ÿæ§‹ãƒ›ãƒ¼ãƒ ãƒšãƒ¼ã‚¸ã€Œæœˆå ±é‡Žèœæƒ…å ±ï¼ˆ2012å¹´5月）今月ã®é‡Žèœï¼ˆã‚‰ã£ãょã†ï¼‰ã€ï¼»å¤–部リンク］ https://vegetable.alic.go.jp/yasaijoho/yasai/1205/yasai1.html 回ç”æ—¥ å¹³æˆ25å¹´4月
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