かめきちパパ オフィシャルブログ「SAKE TO RYOURI」Powered by Ameba かめきちパパ オフィシャルブログ「SAKE TO RYOURI」Powered by Ameba 調理時間　１５分　　（２人前） 子ども評価　★★★★★ （これ、ちょっと辛いけど美味しい！！ご飯とめっちゃ合う 豚肉もうちょっと入っててもいいと思うけど） 嫁さん評価　★★★★★ （まさに豚肉とキャベツのがマッチして美味しいわ～ 最初、ちょっと甘くて後からピリッと来る感じが好きだわ） 回鍋肉、実は外食では食べたことがありません 見た目時にな色なのでなんか注文する気がでないんですよね でも、回鍋肉定食ってあるので人気のレシピなのでしょうか ほんとは、少し厚めの肉を使って作るのですが今回は 薄切りの豚バラ肉を使って作りました 肉が薄いので火の通りも早いしキャベツと一緒に食べやすいです ご飯とめっちゃ合

公開しちゃったけど、本当に秘密にしてたレシピです！一人で丸ごと１個キャベツ食べれちゃうくらいおいしいです！ このレシピの生い立ち 有名な某焼肉店の、やみ○きキャベツ。私の中ではアレを越すおいしさだと。。。(*^。^*)しかし、本当に塩キャベツ箸が止まらなくて困っちゃうんだよなぁ 公開しちゃったけど、本当に秘密にしてたレシピです！一人で丸ごと１個キャベツ食べれちゃうくらいおいしいです！ このレシピの生い立ち 有名な某焼肉店の、やみ○きキャベツ。私の中ではアレを越すおいしさだと。。。(*^。^*)しかし、本当に塩キャベツ箸が止まらなくて困っちゃうんだよなぁ

おはようございます！！朝から気分がいい～～～♪ 高橋くん素敵だったぁ～～～（＞＜） 昨日は塩漬けにしておいた豚バラブロックをストウブで蒸し焼きに♪ 焼き付けて、蓋をして蒸すだけ。 やっぱり塩漬けにすると水分が抜けて旨みが残るんだろうなぁ。 豚肉は国産がおすすめです。外国産のは臭みが気になる～。 ストウブ鍋レシピ 豚肉と芽キャベツ、にんにくの蒸し焼き 豚バラブロック　1本（４００ｇ前後） 塩　小さじ１ 砂糖　大さじ１ オリーブオイル　大さじ１ にんにく　４かけ 芽キャベツ　１０個ほど ①　豚肉に塩、砂糖を振り、袋に入れてよくもむ。１～２晩おく。 ②　ストウブ鍋（２３センチオーバル）にオリーブオイル、皮を取ったにんにくを丸ごと入れて弱火にかける。香りが出てきたらにんにくを一度取り出して豚肉を入れる。全部の面を焼きつける。 ③　芽キャベツを入れて軽く炒め、にんにくを入れて蓋をし、２０～２５分ほど

★2013年2月23日100人話題入り★ キャベツをじっくり炒め甘味を引出し、それをベースにトマトでチキンを煮ました。 このレシピの生い立ち キャベツがいっぱい余ったので作りました。

ヘルシーに蒸し鍋はいかがですか？ シンプルな塩味にしてみました☆ このレシピの生い立ち 家にあったもので鍋が作れないかな～と考案。 最近流行り（？）の蒸し鍋に☆

春キャベツが美味しい季節です。使い勝手の良さと旬ならではのお手頃感に、とりあえず、と手にとる方も多いでしょう。今回は、そんな春キャベツをたくさん食べられる、そして、2通りの食べ方を楽しめる、簡単ホイコーローレシピのご紹介です。 柔らかい春キャベツは、レンジによる加熱調理がおすすめです。手間と時間の節約だけでなく、加熱による甘みアップと、水を使わないことで、美味しさと栄養の流出も防げます。 また、豚肉とキャベツを別々に調理すれば、キャベツの旨味をメインで味わえる「サラダ風ホイコーロー」と、豚肉とキャベツの美味しい相乗効果の「ヘルシーホイコーロー」の2通りが楽しめます。その日のスタイルで作り分けてもいいけれど、最初は、副菜の「サラダ風ホイコーロー」でサラダ感覚、ビールのおつまみとして、その後、混ぜて、主菜の「ヘルシーホイコーロー」でごはんと一緒に、といういただき方もアリ！　油っぽくないので、お