こんにちは、和食料理人の箱石昇平です。 本日より僭越ながら、料理、特に和食を中心とした情報をお届けしたいと思います。第一回は、私が修業時代を過ごした「東京吉兆」の名物、「鯛茶漬け」をご家庭で簡単に作れるオリジナルレシピを紹介します。 今でこそ高級料亭として名高い「吉兆グループ」ですが、創始者である湯木貞一（大御主人）が裸一貫で始めた大阪の小さなカウンターだけのお店が「鯛茶漬け」の専門店「御鯛茶処吉兆」だったことはあまり知られていません。茶懐石の影響を強く受けている現在の吉兆でも、お祝い事やお正月の献立に取り入れられるほどの定番で、「吉兆名物鯛茶漬け」と謳われているのには、このような理由があるのです。 実際に料亭で出される鯛茶漬けの味を完全に再現しようとすると、大変な労力と時間を要しますが、今回のレシピは非常にシンプルで簡単なので、ご安心ください。 ■名店風・鯛茶漬けレシピ

サービス終了のお知らせ 店長の部屋Plus+をご愛顧いただき、ありがとうございます。 本サービスは2022年1月31日をもって、サービスの提供を終了いたしました。 今後とも楽天グループのサービスのご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。

とりとく @tkbei 未成年の子につき互いに実母と主張する両者に子の取り合いをさせ、先に手を放した方に監護権を認めた事例（江戸家裁南町支部享保3.11.10） 2011-07-22 12:26:28 とりとく @tkbei ３両を拾って届け出た者とその所有者がいずれも金員の受領を拒否したため裁判官がこれに１両を加え２両ずつ両者に分け与えた原審につき、裁判官が当事者として関与するという看過しがたい手続的違法があるとして取り消された事例（江戸高判享保4.9.30） 2011-07-22 12:44:28 とりとく @tkbei 裁判官が自ら犯行現場を目撃した証人だとして自らの刺青を被告人に示し、即時結審して死刑の言い渡しをした原審につき、何らの手続的違法もなく量刑も相当であるとして被告人の控訴を棄却した事例（江戸高判天保12.10.9） 2011-07-22 13:42:41

COOKPADの(ﾟДﾟ)ウマーなレシピを紹介しよう part3 2011年11月08日10:00 カテゴリレシピ 過去のまとめはこちらからどうぞ COOKPADの(ﾟДﾟ)ウマーなレシピを紹介しよう part1 COOKPADの(ﾟДﾟ)ウマーなレシピを紹介しよう part2 31：ぱくぱく名無しさん：2011/08/31(水) 18:15:24.49 ID:Ugoev/KjO ゴーヤは、塩もみのときに揉みすぎると苦味が増すって どこかで聞いたことがあるよ。 塩水鴨風茹で鶏 塩水鴨風茹で鶏 by れいにあ 塩麹も入れて作ったよ。しっとりして美味しかったです。 スポンサード リンク 32：ぱくぱく名無しさん：2011/08/31(水) 19:29:35.79 ID:KZVDAi/L0 >>31 この茹で鶏おいしそう～ 中華の八角は苦手だけど、五香粉と花椒で香りも良さそう 塩麹って使ったこと

矢野顕子とは？ 1955年東京生まれのシンガーソングライター。幼少からピアノを弾き始め、高校時代にはジャズクラブで演奏する。1972年頃からセッション奏者として活躍し、1976年にアルバム「JAPANESE GIRL」でソロデビュー。1979年から1980年にかけては初期Yellow Magic Orchestraのライブメンバーも務めた。またrei harakamiとのユニット・yanokamiで新たな一面を見せるなど、そのチャーミングで独創的なスタイルは、のちに続く世代のアーティストたちにも絶大な影響力を誇っている。2021年にソロデビュー45周年を迎え、これを記念したアルバム「音楽はおくりもの」を発表。2023年3月には宇宙飛行士の野口聡一とコラボし、野口が国際宇宙ステーション滞在中に歌詞を書き、矢野がその歌詞に曲を付けたピアノ弾き語りアルバム「君に会いたいんだ、とても」を共同名義で

即席ラーメンの先駆者的存在として、長らく国民の胃袋を満たし続けているチキンラーメン。もはや説明も不要なほどお馴染みの商品なのだが、これにあるものをプラスするとウマさが約15倍アップするのをご存知だろうか。そのあるものとはフライドチキンである。一見ミスマッチのように思われるかもしれないが、お互いに「チキン」同士である。合わないはずがない！　実際に入れてみたところやっぱりウマかった～！ チキンラーメンと言えば、もっともポピュラーなちょい足し食材として、卵が挙げられるだろう。袋麺であれば、卵は必須と言っても良いのだが、カップの方は乾燥したものがすでに入っている。したがって卵を足す必要はないだろう。 しかしながら、そのまま食べるのには忍びない。そこで記者（私）は、チキンという言葉の共通項を頼りに、フライドチキンを投入してみたのである。これが思いのほかお互いを引き立て合い、非常においしい仕上がりとな

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普段から料理をしている人でも、“自分で魚をさばく”のはちょっとハードルが高いのではないでしょうか？骨の構造がポイントになっている「三枚おろし」の基本や、魚別のさばき方を紹介する動画、包丁の研ぎ方のコツをまとめました。 ■ ガッテン流、三枚おろしのコツ いつのまにかグチャグチャになってしまう素人の三枚おろし。NHK「ためしてガッテン」では、その原因を次のように突き止めています。 ▽ NHK ガッテン！ 魚の専門家によると、上手にさばくポイントは“骨の構造”にあるそう。多くの人が背ビレや尻ビレの下にある“ヒレを支える骨”の存在を知らないまま包丁を入れてしまうため、骨にひっかかってうまく切り進めることができなくなります。キレイに三枚におろすには、ヒレを支える骨を避けるように包丁を入れ、身をはがすようにして切り分けるのがコツ。身をはがす際は、包丁よりもステーキ用のナイフが便利です。 ■ 魚別のさば

理想的な立候補者や政党はなかなか無いので、選挙では「比較的まし」な選択肢を選ばざるを得ない。どの政党にもある程度は困った人はいるだろうが、ある民主党公認候補者が主な理由で、前回の比例代表選挙では私は民主党には投票しなかった。その候補者が、今度、繰り上げ当選になるそうだ。 ■時事ドットコム：民主・秦氏が繰り上げ当選へ 西岡武夫参院議長が５日死去したことに伴い、２００７年７月の参院選の民主党比例代表名簿に従って、秦知子氏が繰り上げ当選する。中央選挙管理会が近く決定する。 はたともこ（秦知子）氏は、薬剤師かつケアマネジャーと紹介されている。薬剤師であるから、理系方面、とくに医療関係で活躍を期待したいのだが、これから紹介するように、いろいろ不安がある。賛成するにせよ、反対するにせよ、繰り上げ当選して国会議員になる人物の主張を知っておくことは悪いことではなかろう。はたともこ氏のブログ、およびツイッタ

「原子力安全庁」（仮称）のホームページ作成費として、1.4億円が三次補正予算案に計上されていることが2011年11月8日、自民党・茂木敏充政調会長の指摘でわかった。 原子力安全庁は、環境省の外局として来年4月に発足予定の機関。経済産業省の原子力安全・保安院や内閣府の原子力安全委員会が統合され、原子炉・核燃料物質などの使用に関する規制、安全性の確認、環境モニタリングなどを担う組織になるとされている。 茂木政調会長は11月8日午前の衆議院予算委員会で、細野豪志原発事故担当相に、「細野大臣がこれから所管をする原子力安全庁。三次補正の発足準備経費の中にホームページの作成費も入っている。1.4億円。政府からもらった数字なので、間違いない。1億4000万円をかけて、どんなホームページを作るのか」 と質問。これに対して、1.4億円のホームページ作成費について「承知していなかった」という細野原担相は、「ホ

オリンパスは8日、問題になっている過去の企業買収で支払った多額の報酬や買収資金が、同社の証券投資の損失を解消するために使われていたと発表した。1990年代に含み損を抱えた運用資産を、複数のファンドに移すなど複雑な操作をして損失計上を回避。2008年ごろの企業買収で必要以上の資金を支払い、損失の穴埋めに充てた。過年度の決算の訂正や、今後の決算で損失計上を迫られる可能性が強く、証券取引等監視委員会な

オリンパスは8日、問題になっている過去の企業買収で支払った多額の報酬や買収資金が、同社の証券投資の損失を解消するために使われていたと発表した。同日の取締役会で森久志取締役副社長執行役員を副社長執行役員から解職すると決議した。都内で記者会見したオリンパスの高山修一社長との主なやりとりは次の通り。――いつからどれくらいの規模で損失隠しをしていたのか。「1990年代ということは分かったが、昨日の

これぞトランプ相場、中国以外90日関税停止のフェイクニュースで米国株がブラックマンデーを回避し始めて日経平均先物が上方向のサーキットブレーカー発動

The Stone Roses are confirmed as headliners for 2012’s Benicassim Festival, Fuji Rock Festival and T In The Park Festival

やり取りを追うために拾ったので置いとく。 このまとめの後、このやり取りの前後や周囲の人達の状況まで拾った、neko73さんによるまとめ「人でなし　botだし 立つ瀬無し」も出来てます。 http://togetter.com/li/211301

がっかりドッグとは… 川崎フロンターレのホーム等々力陸上競技場の名物？スタグルメ。 微妙な温度のパンに微妙な温度のソーセージを挟んだやる気のないホットドッグで、そのがっかり具合からごく一部で有名スタグルメに。 現在では、がっかりすることを目的に購入するアウェイサポーターが絶えないという不思議な商品。 【ﾜﾛｽ】笑ったネタ貼るスレ国内サカ版　10 http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/soccer/1298901583/ 454 U-名無しさん＠実況はサッカーch：2011/11/06(日) 13:22:38.07 ID:NjO6eC4f0 http://www.ustream.tv/recorded/18276876#utm_campaign=unknown&utm_source=18276876&utm_medium=social やべえ意味わかんねえｗ

Twitter Facebook LINEでおくる B! Bookmark 更新通知を受ける 11月16日(水)は天皇杯3回戦 名古屋対北九州 北九州はいつものゲーフラ職人さんが対名古屋用のゲーフラを製作 かつてFC東京を倒したご利益ネタの新バージョン！ 対する名古屋にも、チームカラーにちなんだあのキャラのゲーフラが登場！ 果たしてどちらのご利益が上回るのか…！ 円環の理に導かれてしまうチームはどっちだ！？ ＿＿＿_ ／　　 　 　＼ ／　─　 　 ─　＼ ／ 　 （●） 　（●）　 ＼ 　水色とかピンクのチームのゲーフラ職人にも期待 |　 　 　 （__人__）　 　　 | 　あまり詳しくないけど ＼　 　　｀ ⌒´ 　　 ,／ /⌒ヽ　 　ー‐ 　 　ｨヽ / 　　　 　,⊆ニ_ヽ、　 | /　 　 ／　r─–⊃、 　| |　ヽ,.ｲ　　 ｀二ﾆﾆうヽ.　|

今回、twitterで「 #prfm 」タグを炎上させ、 ＴＬを荒らしてしまう状況を作ってしまったこと。 そしてなにより、Perfumeさんを愛するすべての方々に ご迷惑をおかけし、不快な感情を抱かせてしまったこと さらにはPerfumeの御三方、Perfumeスタッフの皆様。アミューズの皆様 にまでご迷惑をかけてしまったかもしれません。 いえ、確実にご迷惑をかけたに違いありません。 twitterでの 《拡散希望》Perfumeさん スパイス PVに関してのお願い このページを訪問いただき、誠にありがとうございます。 Perfumeさんファンの方にどうしてもお願いしたいことがあり、ここにまとめさせていただく次第です。 これから先は僕の個人的な考え方ですが、 できるだけ多くの皆さんにお伝えしたい、お願いしたいことをまとめています。 もちろん、賛同いただける方、賛同いただけない方。 様々なご

1位は「トイ・ストーリー」写真：Album/アフロ［映画.com ニュース］　英Total Film誌が、史上最高のアニメ映画50本を発表した。 第1位に選ばれたのは、ピクサー・アニメーション・スタジオの「トイ・ストーリー」（1995／ジョン・ラセター監督）。初のフルCG長編アニメ映画として、世界中で大ヒットを記録した。同誌は、「非の打ちどころのないストーリーテリング、時代を超えたキャラクター、笑いの要素、いっぱいの愛情と優しさを兼ね備えた作品」と評している。 なお、第2位の「千と千尋の神隠し」を筆頭に、ジブリ作品ほか日本アニメも大健闘しており、「AKIRA」と「となりのトトロ」がトップ10入り。以降、12位に「火垂るの墓」、25位に「PERFECT BLUE」、26位に「もののけ姫」、35位に「GHOST IN THE SHELL／攻殻機動隊」、37位に「風の谷のナウシカ」、46位に「ハ

2009年3月に移転してから一度も行っていなかった名前も覚えていなかったイタリアンのお店。 無くなったと思っていたのだが、さすが母はよく近所の店の事を調べ上げている。 父がいない日にこっそり母とイタリアンディナーに行って来た。 忘れられないあのパスタに会う為に。 Bistro Takki ビストロ・タッキー 夜は18時から。ひっそりと構える隠れ家風の可愛い店舗。隣はコインランドリー。 黒板に可愛いイラストとメニューが散りばめてあり、ワクワクさせられる。 小さな扉を開けると… ちょっと写真がボケてしまったけど、赤と白の可愛い店内。 移転前のお店より、少し広くなったかな？ 予約をしたら可愛い男の子がお出迎えしてくれた。もちろん可愛い女の子も出て来たけど。笑 可愛い男の子も可愛い女の子もお持ち帰りは出来ませんので注意。Σ(ﾟДﾟ υ) とりあえずビール！これ大事( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ 我が家から

一時はプロ野球の球団を保有するかというところまで行き、楽天とともに一時代を代表する企業となっていた「ライブドア」が消滅することになりました。 株式会社ライブドア商号変更に関するお知らせ - プレスリリース 2011年 - プレスルーム - 株式会社ライブドア NHN Japanとネイバージャパン、ライブドアの経営統合に関するお知らせ - プレスリリース 2011年 - プレスルーム - 株式会社ライブドア ライブドアは長らくインターネットサービス事業を展開してきましたが、2012年1月1日をもってデータセンター・ネットワーク関連事業に特化したサービス提供へと業態を変え、社名も「株式会社ライブドア」から「株式会社データホテル」へ変更することになりました。これは、NHN Japanとそのグループ会社であるネイバージャパン、ライブドアの3社が経営統合することによるものです。 「ハンゲーム」や「N

林 志行 hayashi_450 🏃‍♂️⛰️🍷⛷️ @linsbar ダライ・ラマ法王会見（１）：「訪問目的は、高野山の講和、津波での被災地との悲しみの共有、街の復興などについて話をした」「１．ヒューマンバリュー＝人間の価値、自己規律、責任、他を思いやる」「謙遜、慈悲、他人を思いやる、宗教があるではなく、宗教がないところでも」 2011-11-07 11:25:20

宋文洲(@sohbunshu)氏がTPPの本質に気づかれた後の一連のツイートをまとめました。このような「TPPは日本の経済・社会制度全体の劇的な変化の国民的選択」という視点での議論が不十分な今、そのような議論を巻き起こすきっかけとなる貴重な見解です。

かけいいからかけ 「かくかくしかじか」を見た。 絵画の熱血先生と美大を目指してるけど絵の道じゃなくマンガ家になりたいふまじめな生徒の師弟もの実話マンガの映画化。原作は未読です。何度も予告を見ていたのと、あとフジ制作だからやたらテレビCMを流していて、もう頭に「見ろ！」っ…

チベット仏教の最高指導者ダライ・ラマ14世（76）が2011年11月7日、都内で記者会見を開いた。 ダライ・ラマは10月末に来日。高野山で講演した後、11月3日から6日にかけて仙台、石巻、郡山など東日本大震災の被災地を訪問した。被災地訪問後に記者会見を開くのは初めて。 「常に物事は全体を見るべき」 会見では、東京電力福島第1原発から20キロ圏内に放置された動物の写真をダライ・ラマに見せる記者もいた。さらに、記者は 「人間にも動物にも、放射能におびえずに生きる権利があるのではないか」 と問いかけた。ダライ・ラマは20キロ圏内の惨状に顔をしかめながらも、 「常に物事は全体を見るべきで、一面だけを見て決めるべきではない。破壊的な目的で使うものは、破壊的なものしか産まない」 として、広島を訪問した時のエピソードを披露。 「原子力が兵器として使われるのであれば決して望ましくない」 一方で、「平和目的

これぞトランプ相場、中国以外90日関税停止のフェイクニュースで米国株がブラックマンデーを回避し始めて日経平均先物が上方向のサーキットブレーカー発動