※1／『こちら葛飾区亀有公園前派出所』著：秋本治 刊行：集英社　『週刊少年ジャンプ』1976年42号より連載開始。単行本は2016年7月現在199巻まで発売中。現在も続刊中。 ※2／『ゴルゴ13』著：さいとう・たかを 刊行：リイド社　小学館『ビッグコミック』1968年11月発売の1969年1月号より連載開始。リイド社の単行本は2016年7月現在181巻まで発売中。現在も続刊中。 参考・引用元 うえやまとち『クッキングパパ』（講談社） 秋本治『こちら葛飾区亀有公園前派出所』（集英社） さいとう・たかを『ゴルゴ13』（リイド社） 作者：田中圭一 サラリーマン兼業マンガ家、最近は京都精華大学の特任准教授も兼任している。代表的な著作に「神罰」「死ぬかと思ったH」など （制作：編集プロダクション studio woofoo by GMO） Twitter：はぁとふる売国奴（keiichisennse

この画像を大きなサイズで見る 例えばコレステロール。昨年FDA（アメリカ食品医薬品局）はこれまでの指針を覆し健康への影響が懸念される栄養素からコレステロールを除外することを決定した。これにより制限されていた卵は問題ないとされたわけだが、健康に良い食品、悪い食品は、新しい研究が発表されるたびに変わるものだ。 どの食品が体に良くて、なにが悪いのか、それは常に覆されるので現時点で把握するのは難しい。ここでは、かつて古い知識によって健康に悪いとされた悪玉食品が、今や新たな科学のおかげで名誉を回復した5つの例をあげてみよう。 1. 卵 この画像を大きなサイズで見る ずいぶん長い間、卵は心臓に悪いとされてきた。大きな卵1個には、コレステロールが185mg含まれているため、高い血中コレステロール値の原因になると信じられていた。しかし、この20年の栄養や医療研究で、ＬＤＬコレステロール値が正常な人にとって

舞茸は、「山で舞茸を見つけたら村人が喜び、舞い上がり踊った」という伝説があることから“舞茸”という名前がつけられたと言われている食材。 今は、スーパーなどでも気軽に手に入りやすいので、煮たり焼いたりと色々な調理法で美味しく食べている人も多いのでは？ 今回は、ただ美味しいだけじゃない、舞茸の持つ“美容効果”について紹介していきたいと思います。 肌荒れを防ぐ“ビタミンB2”が豊富 舞茸には、きのこの中でも1番といわれるほど“ビタミンB2”が豊富に含まれています。 ビタミンB2は“美容ビタミン”と呼ばれ、皮膚や粘膜などを健やかに保ち、肌荒れやニキビを防ぐ働きがあります。 肌荒れが気になる方は、もしかしたらビタミンB2不足が原因かもしれませんよ。是非、舞茸の“美容ビタミン”で美しい肌を手に入れませんか？ ­ また、ビタミンB2は、脂質を中心にタンパク質、糖質などを分解し、エネルギーに変