マンボウの味は「イカと鶏胸肉の中間」 : まだ東京で消耗してるの？

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マンボウ！移住日記 : まだ東京で消耗してるの？マンボウうめぇ！みなさん、マンボウ食ったことあり... マンボウ！移住日記 : まだ東京で消耗してるの？マンボウうめぇ！みなさん、マンボウ食ったことありますか？そう、あのマンボウです。見ればみるほど不思議な魚ですね…。高知の海辺の町では、割と普通にマンボウを食べまして、室戸に遊びに行ったら普通に出てきました。じゃじゃーん。さっぱりと醤油で炊かれてます。これがマンボウの身です。ぱっと見、鶏胸肉ですよね。で、気になるお味は「鶏胸肉＋イカ」という感じ。白身系魚の風味がすると思いきや、むしろイカでした。食感は固めで、魚っぽいというかは肉っぽい。食べても不思議な魚です。普通に美味しいので、ぜひとも日常的に食べたい。…のですが、鮮度が落ちるとすぐに臭みが出るようでして、高知市内のスーパーなどでは滅多に見かけません。マンボウの腸は割と見かけるんですが、本体があまり流通してないんですよねぇ。ちなみに腸も美味しいです。こっちは「臭みがまったくない

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