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    keybeword レパートリー追加

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    yto やってみた! ちょっと失敗したけど美味しかった。

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    hello-you これは作ってみたい。料理

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    hatact
    hatact この料理で失敗って?べちゃっとしても卵ふわふわも好みだし。もちろん作り方で味は変わるけど。最近はミニマル料理方式(塩でトマトの水分抜いて、油多めで十分熱して)が多い。油多すぎくらいがうまい気がする。

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    anguilla なるほど、こういう作り方もあるんだ

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    naglfar 美味しいんだよねコレ。

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    haniwa75 レシピ

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    M1A2 レシピ

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    chokugekif いまだに和名がトマトと卵の中華炒めなのか

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    cocoanuts トマ卵たまに作る。ニラとシラス入れて作ったりもする。もはや別料理。

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    mventura 酸味の強いトマトが合いそうだけど、あんま売ってない気もする。

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    zaikabou いろんなやり方があるなー

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    OKP この料理、本当に色々なレシピがあるけど、この作り方は初めて見た。今度試してみよう

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    scipio1031
    scipio1031 大好き、中華料理店で食べたことない人はぜひ食べてほしい。家ではなんとなくで作ってたけど、この細かいポイントをバカにせずにやったら素人っぽいのから脱出できるんだろうね。っていうかこのサイトのレシピすごい

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    snobsnog あとで作るかも

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    K-Ono おれこの料理ラブひなで知ったんだよなあ……(あれAIとまだっけ?)(いずれにせよ遠い目)

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    manotch
    manotch 中華店ってこれあるけど、注文したことないかも。でもトマ卵のラーメンはちょっと前に初めて食べてみた

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    sugawara1991
    sugawara1991 先に卵まとめてトマト炒めて合わせるレシピでやってた。水分出ても少量の水溶き片栗粉でまとめるとそれはそれで美味いよ。こっちの炒めトマト入りオープンオムレツっぽいやり方も試してみるか

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    hiruhikoando
    hiruhikoando オール電化だと強火が鬼門になるんでさらに工夫が必要かもなあ。

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    CaLM_4 丼にしたいドン

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    alpha_zero 絶対美味しいので明日作ろう

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    bigstrides
    bigstrides 早速作った。自分としてはやっぱりオイスターソース少し垂らした方が好き。

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    hryord
    hryord トマトが高くて買えない。庶民にも優しいトマトが欲しい。トマト料理はもっぱら缶詰使う。

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    asrog
    asrog トマトを思いっきり焼いて水っぽく甘くしても、それはそれで美味いんだよね。どんぶりにしちゃえば飯が吸ってくれる。

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    kazuyb
    kazuyb 家庭料理だから家ごとにバリュエーション多そう。これは絶対美味しいやつだけど、卵もトマトもカラカラに炒めたやつも好き。先に卵炒めて取り出してトマトも水分無くなるまで。プチトマトで作るのも好き。

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    rohizuya
    rohizuya にんにくの芽を入れて、ウェイパーで味付けして作る。

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    mogmognya これもうまそうだ、夏になったら作ろう。前作ってうまかった汁多めのレシピはこれな。https://80c.jp/recipe/20230529-1.html/2

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    perl-o-pal 卵に火が通る前に油を混ぜるテクニックはオムレツにも通じる。

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    hammam にんにく入れたらもっとおいしいのに

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    hearthewindsing 昨日うろ覚えのレシピで作ったらトマトから出る水をコントロールできなかった。大きめに切って強火はひとつの答えかも。

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