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    ekinasea memo

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    iechan_12
    iechan_12 仕事をしたら“ドーナツの味”が見えてきた:ミスドとセブンのドーナツ、味はどのくらい違うの? 味覚センサーで分析 (3/5) - ITmedia ビジネスオンライン これはお腹すきますね。また今度おやつにでも。

    2016/07/21 リンク

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    sapporojewel ミスドvs セブン

    2015/07/04 リンク

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    tkfuji チョコファッション以外も見た目がここまで似てるとは!ポン・デ・リングっぽいのはアウトだろーw ブンブン行って「ポン・デ・リングください」と言ってみよー♪

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    okbc99 “セブンのドーナツは甘さを控えています。なぜこうした味にしたかというと、コーヒーとの相性をかなり意識されたのではないでしょうか。”なるほど、しかし見た目が似てるね。

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    gnt
    gnt そこらで売ってるんだから食えばいいのに(呆れ)。KKDのヒットを出すまでもなくドーナツは食感=調理が命。現状セブンは店舗ごとにコンディションが違いすぎて比較対象にすらならん。クッキー、生焼け、どっちもある

    2015/01/15 リンク

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    fb001870 写真とキャプションが分かりにくい

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    hryord 「基本的に独自に開発している」草不可避

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    daybeforeyesterday うーむ

    2015/01/15 リンク

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    tkysktmt ちぎりパンの方がうまいからドーナツ無視

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    lenore 「コーヒーに合わせた」なんつー大雑把な。客がいれる砂糖の量のほうが千差万別でしょうに。あとセブンは分厚くシュガーグレーズドされてるように見えるけど、あれは計測外なの?それとも砂糖以外の混ぜ物なの?

    2015/01/14 リンク

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    Imamu
    Imamu 「互いに主張しすぎることなく、互いにおいしさをひきたてあっているんですよね。結果「相性がいい」」「セブンは相性を重視していますが、ミスドは違う戦略だと思うんですよ」

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    suu552 そうなのか

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    monochrome_K2
    monochrome_K2 最近オールドファッション系は菓子パンでもよく見かけるので製法に何かブレークスルーでもあったのかなと思う。そろそろセブンも試してもないと http://umalog.exblog.jp/tags/オールドファッション/

    2015/01/14 リンク

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    utsusemi6
    utsusemi6 甘く無いなら食べてみよう。ミスドは甘くてほとんど食べれない。

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    chicken_geek
    chicken_geek 味覚を数値化できるように、食感も数値化できないのかな?

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    heroheroheroppi 人気商品のコーヒーに合わせたセブン。味調整の主従がミスドと逆なのかな?

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    tomiyai
    tomiyai セブンの方がコーヒーと相性がいいって言いきっちゃうとなおさら提灯記事っぽくなるなあ。硬さとか水分量とか調べて食感も可視化できないのかね。

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    kuni92net
    kuni92net 面白い。ミスドの方が甘い 仕事をしたら“ドーナツの味”が見えてきた:ミスドとセブンのドーナツ、味はどのくらい違うの? 味覚センサーで分析 (1/5) - Business Media 誠

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    happy_smiley へぇ

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    fukken
    fukken ミスドのドーナツは甘すぎてちょっと躊躇するレベルなので、分からなくもない

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    cham_a
    cham_a ドーナツは甘さより食感に同感

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    nejipico
    nejipico 大人向けの味というよりジジババ向けでしょ。

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    soutencar
    soutencar 自分は甘い方がいいな。ブラックとの相性抜群!

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    ryokubo
    ryokubo 味博士の記事。Yahoo!トップにも載ってる。スゴイ!

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    T-3don
    T-3don ”ほとんどの人はドーナツを食べて「これ、甘いなあ」とか「これ、あまり甘くないなあ」といった表現をする。” そう?まわりだと食感の感想しか聞かないけども。パサパサ、シットリ、もちもち、ぼそぼそetc…。

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    proverb なるほど

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    kittyomusanta なかなか考えられてる 甘いものの罠だ

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    zzz__zzz__zzz セブンよりもミスドのほうが「甘い」、セブンのドーナツ+コーヒー=相性がいい

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    tachiage
    tachiage なるほどー。:ミスドとセブンのドーナツ、味はどのくらい違うの? 味覚センサーで分析 (1/5) - Business Media 誠 @bizmakotoさんから

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