「放射能を抜く食べ方」は意味がない

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tikani_nemuru_M 松永和紀。「関係者が膨大な数、存在する中で、特定のデータを隠蔽し危険な食品が出回る、という事態はなかなか起きにくい」という認識は当然。データの隠蔽も捏造も困難。

2011/06/28 リンク

angmar リスクに向き合う覚悟も何も、これまで「きれいな水、安全な食」を散々自慢してた国が、「水道水も飲めない国」と嘲笑ってた他国からダメ出し食らう最底辺国に転落したとなればパニックの一つも起こすだろうさ。

2011/06/28 リンク

yotayotaahiru 政府や自治体の広報がいまいち、というのもあるとは思う。「何かやっていれば安心」なのはそのとおりなので、個人で取り組める何かの情報は欲しい。

2011/06/28 リンク

SasakiTakahiro 今、日本が直面しているのは、「リスクをゼロにはできない中で、どううまく管理していくか」という姿勢。

2011/06/29 リンク

nomitori タイトルは釣り

良記事

2011/06/28 リンク

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「放射能を抜く食べ方」は意味がない

テレビ番組や週刊誌などが「放射能を抜く食べ方」を盛んに特集しています。やれ、「焼くのではなく煮物... テレビ番組や週刊誌などが「放射能を抜く食べ方」を盛んに特集しています。やれ、「焼くのではなく煮物を」「牛乳よりチーズやバターを」「魚は内臓を捨てて」……。これらに根拠はあるのでしょうか？煮たり茹でたりがよいのは、たしかだが…… 文献等によれば、焼くのではなく煮物を、というのは本当。東京電力福島原子力第一発電所の事故では、主に放射性ヨウ素と放射性セシウムが放出されました。放射性ヨウ素は、放射線を出して安定化するまでの期間が短く、放出されたほとんどの放射性ヨウ素はすでに、放射線を出す力を失っているので、もう気にする必要はありません。一方、放射性セシウムの一部の種類は、影響が長く続きます。そして、この放射性セシウムは水溶性です。食品を焼いたり揚げたりすると、水分のみが蒸発して放射性セシウムは残ってしまいます。しかし、煮物にしたりゆでたりすると、放射性セシウムの一部は煮物やゆで汁に溶け出して行

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murakoma2011/06/29
Dawson2011/06/28

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