富裕層が"月100万円分"の肉を食べる理由 食事は長寿と美容のための"ノルマ"

富裕層が"月100万円分"の肉を食べる理由 食事は長寿と美容のための"ノルマ"

富裕層を自認する筆者は、ほぼ毎日、昼は8000円、夜は１万円の「肉」のコースを食べる。このため食費は...概要を表示 富裕層を自認する筆者は、ほぼ毎日、昼は8000円、夜は１万円の「肉」のコースを食べる。このため食費は毎月100万円以上になるという。肉ばかりを食べる理由は糖質制限だ。白飯やパンなどの炭水化物は多くの糖質を含み、肥満につながる。筆者が肉中心の糖質制限を続けたところ、体重が減少し、健康になったという。いま多くの富裕層がはじめている「肉食」の効果とは――。 「寿命」と「肥満」には関連性があるのか？ スタンフォード大学のChetty Rとハーバード大学のCutler Dらは、「収入と寿命の関係」について2016年4月に『The Journal of the American Medical Association（略称：JAMA）』（米国医師会雑誌）に発表しました。そこで書かれた注目ポイントは以下の通りです。 1）収入上位1％は下位1％より男性で14.6年長生き、女性で10.1年長生き。 2）収入

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