そのサケ、どこ産？輸入シーフード“産地ブランド”の意外な事実 | 女子SPA！

そのサケ、どこ産？輸入シーフード“産地ブランド”の意外な事実 | 女子SPA！

スーパーやネット通販で、日本中、世界中のさまざまな食材が買えるようになった現在。楽しい反面、知識...概要を表示 スーパーやネット通販で、日本中、世界中のさまざまな食材が買えるようになった現在。楽しい反面、知識がないと何を選べばいいか迷ってしまいますよね。 特に、私たちって魚の産地について実はよく知らないんじゃないか、とふと気がついたのです。肉だと「松坂牛」「さつま黒豚」などと産地が書かれていると心が躍ります。でも魚は、とりあえず安くて新鮮そうなのを買っておこう……と、ぼんやりと買い物をしていました。 特にわからないのが、輸入シーフード。日本で流通する魚介類の4割は輸入モノなのに、産地のことをほとんど知りません。どこで獲れた魚が「高品質＝ブランド」なのでしょうか？ そこで日本の食卓になじみの深い「サケ」に的を絞ってリサーチ。すると、国内で流通しているサケ・マス類は72％もが輸入で、チリ産（輸入の66％）、ノルウェー産、ロシア産が輸入量ベスト3でした（平成24年、財務省通関統計ほか）。 そんななか、見慣

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