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「ゆめちから」。これが全国から注目を集めている小麦の名前だ。ところが今年の秋にとれる小麦の価格を... 「ゆめちから」。これが全国から注目を集めている小麦の名前だ。ところが今年の秋にとれる小麦の価格を決めるため、全国米麦改良協会が昨年秋に実施した入札の結果は衝撃的だった。落札価格は1トン当たり4万8916円。1年前より4割強も下落した。 入札価格は、前年産をもとに決まる基準価格の上下10%の値幅制限内におさめるのが本来のルール。だがそれでは割高感が強く、10月に2回入札を実施してもまともに買い手がつかなかった。そこで値幅制限を上下50%に緩めて11月に再入札を実施し、前年より大幅に値を下げてようやく決着した。 ゆめちからは、2009年に品種登録された新しい小麦だ。独立行政法人、農業・食品産業技術総合研究機構の北海道農業研究センターがハンガリーや米国の小麦と日本の小麦をかけ合わせて開発した。この品種がなぜすごいかと言うと、いまはほぼ100%輸入に頼っているパン用の小麦に使えるのだ。 もちろん、
2014/03/17 リンク