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なお、保存や持ち運びの際は直射日光を避け、開封後は普通の牛乳と同様、10℃以下で冷蔵保存し早めに飲んでください。
https://nyukyou.jp/dairyqa/2107_013_464/
「常温保存可能品」と表示された牛乳（ロングライフ牛乳）が、冷蔵庫に入れなくても日持ちするのはなぜですか？
A
nswer
生乳も容器も滅菌し、無菌状態を保ち製造しているためです。原料は冷蔵保存が必要な牛乳と同じ生乳で、保存料などの添加物を使っているわけではありません。
種類 容器
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「ロングライフ牛乳」「LL牛乳」と呼ばれる「常温（外気温を越えない温度）保存可能品」は要冷蔵の牛乳と栄養には差がありません。保存料などの添加物は、一切使われていませんが、加熱殺菌や充填の工程に次のような違いがあります。
●生乳を滅菌していること
要冷蔵の牛乳は、120～130℃、1～3 秒間殺菌しますが、LL 牛乳は130～150℃、1～3 秒間で滅菌します。
●容器が違うこと
LL 牛乳に使用しているのはアセプティック容器と呼ばれ、紙容器にアルミ箔を貼り合わせ、光と空気を遮断しています。
アセプティック容器とは：アセプティック技術（無菌充填技術）を用いて食品を包装する容器
アセプティック容器とは：アセプティック技術（無菌充填技術）を用いて食品を包装する容器
清浄エアーを送り込んだ無菌環境下で、滅菌した容器に、加熱滅菌した牛乳を無菌状態で充填します。
それ以外にも、生乳の細菌数、アルコール試験、容器の破裂強度など、常温で保存できるように食品衛生法の「乳及び乳製品の成分規格等に関する命令（乳等命令）」により基準が定められています。
人見知りの独身おじさんなので、あんまり日常的にスーパーとかに行かないんだよね だからあんまり牛乳って常備してなかったし、常備できないという理由で使ってこなかった でも常温...
なお、保存や持ち運びの際は直射日光を避け、開封後は普通の牛乳と同様、10℃以下で冷蔵保存し早めに飲んでください。 https://nyukyou.jp/dairyqa/2107_013_464/ 「常温保存可能品」と表示された...
毎日シリアルに牛乳かけるなら普通の牛乳1リットル買ってもええやろ
だーーかーーーーらーーーーーーー！！！ 牛乳売ってるような店に1ヶ月に1回程度しか行かないから 普通の牛乳買ってもすぐに無くなって常備できる状態にないって言ってんじゃろがい
スーパーに月一でしか行けないってどんな環境で生きとるんや
ロングライフ牛乳は結構昔からあって、昔はマズかったんだけど、 2年ぐらい前に大阿蘇牛乳を飲んでみたら、結構イケるものになってたのに驚いたな。
牛乳を常に飲みたい、夏はアイスをいつも食える状態にしておきたい、というだけの理由で俺は冷蔵庫持ってる 牛乳は常に2本常備してて1本開けたら買い足してる
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