自己流ラーメン さんこう＠大分県大分市：大分麺ツアー第2弾！アイデアがなかなか面白い店です
「アンドレ・ザ・大分ロマンス麺ツアー第2弾」です。
前回の記事はこちら
国道422号線沿いにあります。
道を挟んでスロット屋があります。
駐車場はあります。
場所：大分県大分市田中町9-2
外観です
何人かが、前のお店で受けた「ジャイアント・プレス」がまだ効いているうちに行きました^^;
ちなみに僕は「ベアハッグ」くらいでしょうかね。
すみません、プロレスネタなので。
さすがのラーメンバカ2名も先ほどのラーメンには参ってたみたいです。
そうは言ってもわざわざ北九州から来たラーメンバカ達なので、
めげずに次のラーメンをいただきにきました。
こちらを選んだのは、「自己流」と言う言葉に惹かれたからです…
あ、それは僕だけでしたね(^_^;)
おなかいっぱいですが、中に入りたいと思います。
自己流とはなかなか楽しみです
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国道422号線沿いにあります。
道を挟んでスロット屋があります。
駐車場はあります。
場所：大分県大分市田中町9-2
外観です
何人かが、前のお店で受けた「ジャイアント・プレス」がまだ効いているうちに行きました^^;
ちなみに僕は「ベアハッグ」くらいでしょうかね。
すみません、プロレスネタなので。
さすがのラーメンバカ2名も先ほどのラーメンには参ってたみたいです。
そうは言ってもわざわざ北九州から来たラーメンバカ達なので、
めげずに次のラーメンをいただきにきました。
こちらを選んだのは、「自己流」と言う言葉に惹かれたからです…
あ、それは僕だけでしたね(^_^;)
おなかいっぱいですが、中に入りたいと思います。
自己流とはなかなか楽しみです
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入る前に気が付きましたが
おぉ、鉄人28号ではありませんかぁ！
他にも
いろいろおいてます。
店主の趣味なのかなぁ、多分(^^)
おまけにバイクまで…
店内はカウンターとテーブル席があります。
ラーメン屋としてはそこそこの広さだと思います。
メニューです
何が基本なんでしょうか…
どうも赤ラーメンみたいです。
それから、背脂なしのほうが高いのですが、なぜでしょうね？
ちょっと不思議な感じがします。
背脂をよっぽど食べてもらいたいんでしょうね。
こだわりです
赤いのは桜エビだったんですね。
唐辛子が入った辛いラーメンだとばかり思ってました。
やくみコーナーです
こちらの店も集中カウンター？なんですね。
これをつまみに酒でも飲めそうです。
なんと言っても、深夜3時営業ですからね。
今回は大野風中華そば550円にしました
トッピングはチャーシュー、スライスゆでたまご、ねぎ、キクラゲ、のりです。
入りごま、そして背脂もなかなか多いです。
さらにアップです
良く見ると、結構な脂の層があります。
あっさりしてそうに感じましたが、コッテリなんですね。
香りはちょっとツーンと来るものがあります。
あの匂いではありませんが。
さっそくいただいてみます。
見た目通り、コッテリした印象はあります。
その中にあって、スープが意外と主張しています。
唇に多少まとわりつくような脂成分ですが、嫌みはありません。
口の中で思ったよりも速く味が広がって行きます。
粘膜を突っつくような、切れのある味わいが口の中を駆け巡ります。
そうして行くうちに、甘みが感じられてきます。
喉に流し込むと、濃厚な味が残った感じがします。
鼻にもツーンと突き抜けていく印象があります。
スープ自体はいろいろ入っていそうです。
海系のダシに鶏ガラなどでしょうか。
フワッとした感じではなく、
切れのある味わいが楽しめます。
あと、脂に負けないほどのインパクトを出すためでしょうか、
かなりのニンニクを感じます。塩味も強めかなぁ。
切れがあるので、最初はなかなかやるなぁと思ってましたが、
後半は重たく感じてきました(-_-;)
この感じはお酒が入った後や、
肉体労働の後にいただくのがベストだと思います。
疲れた時などは元気いっぱいになること間違いなしです（ほんとか？）
ただ口臭には注意した方がいいかもしれませんが。
チャーシューです
もも肉をスライスしたものと思われます。
味はあまりわからなかったのが正直なところです。
塩で味付けしていると考えます。
麺は細麺ストレートです
麺の固さは普通にしました。
自分的には悪くなかったのですが、
硬めがいい方は「硬めに」と付け加えたほうがいいと思います。
黒ラーメン600円です
黒ゴマとイカスミを入れてます。
またマー油入りかなぁと思ってましたが、
期待を裏切られました…(^_^;)
先ほどのラーメンと変わって、
まろやかなラーメンに仕上がっている印象です。
赤ラーメン550円です
こちらの定番とも言えるラーメンです。
桜エビが入ってます。
甘みが増して、なかなかおいしいものでした。
豚骨に桜エビは合うことを知りました。
赤みそラーメン650円です
味噌ラーメンに桜エビをトッピングしたものです。
見た目はいっしょのようですが、中は間違いなく味噌でした。
味噌スープ自体は、普通のみそ汁のように感じました。
甘みが増して、なかなか良かったですよ。
この後も休憩をはさんで、恐怖の荒行は続きます(^^)/
おまけです
別府湾サービスエリアから高崎山方面です。
この横に猿山のボスがいたのですが…（ ＾▽＾）
総合評価：Ｂ－
桜エビは面白かったです。
ギトギト感があり、後口は結構きますので、
合う人には合うと思います。
自己流ラーメン さんこう
大分県大分市田中町9-2
097-546-2218
11:30～27:00
不定休
アンドレが徐々に効いてきたみたいです(笑)
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おぉ、鉄人28号ではありませんかぁ！
他にも
いろいろおいてます。
店主の趣味なのかなぁ、多分(^^)
おまけにバイクまで…
店内はカウンターとテーブル席があります。
ラーメン屋としてはそこそこの広さだと思います。
メニューです
何が基本なんでしょうか…
どうも赤ラーメンみたいです。
それから、背脂なしのほうが高いのですが、なぜでしょうね？
ちょっと不思議な感じがします。
背脂をよっぽど食べてもらいたいんでしょうね。
こだわりです
赤いのは桜エビだったんですね。
唐辛子が入った辛いラーメンだとばかり思ってました。
やくみコーナーです
こちらの店も集中カウンター？なんですね。
これをつまみに酒でも飲めそうです。
なんと言っても、深夜3時営業ですからね。
今回は大野風中華そば550円にしました
トッピングはチャーシュー、スライスゆでたまご、ねぎ、キクラゲ、のりです。
入りごま、そして背脂もなかなか多いです。
さらにアップです
良く見ると、結構な脂の層があります。
あっさりしてそうに感じましたが、コッテリなんですね。
香りはちょっとツーンと来るものがあります。
あの匂いではありませんが。
さっそくいただいてみます。
見た目通り、コッテリした印象はあります。
その中にあって、スープが意外と主張しています。
唇に多少まとわりつくような脂成分ですが、嫌みはありません。
口の中で思ったよりも速く味が広がって行きます。
粘膜を突っつくような、切れのある味わいが口の中を駆け巡ります。
そうして行くうちに、甘みが感じられてきます。
喉に流し込むと、濃厚な味が残った感じがします。
鼻にもツーンと突き抜けていく印象があります。
スープ自体はいろいろ入っていそうです。
海系のダシに鶏ガラなどでしょうか。
フワッとした感じではなく、
切れのある味わいが楽しめます。
あと、脂に負けないほどのインパクトを出すためでしょうか、
かなりのニンニクを感じます。塩味も強めかなぁ。
切れがあるので、最初はなかなかやるなぁと思ってましたが、
後半は重たく感じてきました(-_-;)
この感じはお酒が入った後や、
肉体労働の後にいただくのがベストだと思います。
疲れた時などは元気いっぱいになること間違いなしです（ほんとか？）
ただ口臭には注意した方がいいかもしれませんが。
チャーシューです
もも肉をスライスしたものと思われます。
味はあまりわからなかったのが正直なところです。
塩で味付けしていると考えます。
麺は細麺ストレートです
麺の固さは普通にしました。
自分的には悪くなかったのですが、
硬めがいい方は「硬めに」と付け加えたほうがいいと思います。
黒ラーメン600円です
黒ゴマとイカスミを入れてます。
またマー油入りかなぁと思ってましたが、
期待を裏切られました…(^_^;)
先ほどのラーメンと変わって、
まろやかなラーメンに仕上がっている印象です。
赤ラーメン550円です
こちらの定番とも言えるラーメンです。
桜エビが入ってます。
甘みが増して、なかなかおいしいものでした。
豚骨に桜エビは合うことを知りました。
赤みそラーメン650円です
味噌ラーメンに桜エビをトッピングしたものです。
見た目はいっしょのようですが、中は間違いなく味噌でした。
味噌スープ自体は、普通のみそ汁のように感じました。
甘みが増して、なかなか良かったですよ。
この後も休憩をはさんで、恐怖の荒行は続きます(^^)/
おまけです
別府湾サービスエリアから高崎山方面です。
この横に猿山のボスがいたのですが…（ ＾▽＾）
総合評価：Ｂ－
桜エビは面白かったです。
ギトギト感があり、後口は結構きますので、
合う人には合うと思います。
自己流ラーメン さんこう
大分県大分市田中町9-2
097-546-2218
11:30～27:00
不定休
アンドレが徐々に効いてきたみたいです(笑)
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