醤油とは? わかりやすく解説

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しょう‐ゆ〔シヤウ‐〕【×醤油】

読み方:しょうゆ

日本独特の調味料小麦大豆原料とする麹(こうじ)に食塩水加え発酵させて絞った液体濃い口醤油薄口醤油たまり醤油再仕込み醤油甘露醤油)・白醤油などがある。むらさき。したじ。

[補説] 「正油」と当てて書くこともある。


醤油

読み方:ショウユ(shouyu)

小麦大豆原料とした調味料の一


醤油

名字 読み方
醤油しょうゆ
名字辞典では、珍しい名字を中心に扱っているため、一般的な名字の読み方とは異なる場合がございます。

醤油

読み方
醤油しょうゆ

醤油

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/10/02 02:58 UTC 版)

醤油または醬油(しょうゆ)は、主に穀物を原料とし、醸造技術により発酵させて製造する液体調味料。中国のを起源とする、東アジアの料理における基本的な調味料の一つである。




「醤油」の続きの解説一覧

醤油

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/01/03 08:13 UTC 版)

富士甚醤油」の記事における「醤油」の解説

初茜シリーズ富士シリーズ 国産素材丸大豆醤油 あまくちしょうゆ 減塩しょうゆ 白だし スイーツしょうゆ - 業界初アイスクリームケーキなどにかける醤油。

※この「醤油」の解説は、「富士甚醤油」の解説の一部です。
「醤油」を含む「富士甚醤油」の記事については、「富士甚醤油」の概要を参照ください。

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醤油

出典:『Wiktionary』 (2021/08/12 00:46 UTC 版)

名詞

しょうゆ

  1. 調味料一つ大豆小麦、塩を主原料にしてこうじ混ぜ発酵熟成させたものを絞ってつくる。黒褐色調味料

類義語

関連語


翻訳


「醤油」の例文・使い方・用例・文例

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