煎餅とは? わかりやすく解説

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せん‐べい【煎餅】

読み方:せんべい

干菓子の一。小麦粉に卵・砂糖・水などを加えて溶いて焼いた瓦煎餅の類と、米の粉をこねて薄くのばし、醤油や塩で味つけして焼いた塩煎餅の類とがある。

煎餅の画像

煎餅

読み方:センベイ(senbei)

小麦米の粉をこねて薄くのばし、味をつけて焼いた菓子


煎餅

読み方:せんべい

  1. 雪駄。〔第二類 人物風俗
  2. 雪駄を云ふ。
  3. 雪駄
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煎餅

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/09/26 07:08 UTC 版)

煎餅(せんべい、: rice cracker[1][2])とは、米粉や小麦粉などを練り、薄くのばし鉄板などで焼いた菓子。多くは薄く丸い形状をしている。




「煎餅」の続きの解説一覧

煎餅(せんべい、いりもち)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/06/06 20:23 UTC 版)

「餅」の記事における「煎餅(せんべい、いりもち)」の解説

練って作った餅を薄く成形して天日乾燥させ、焼いて醤油等を塗ったもの。

※この「煎餅(せんべい、いりもち)」の解説は、「餅」の解説の一部です。
「煎餅(せんべい、いりもち)」を含む「餅」の記事については、「餅」の概要を参照ください。

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煎餅

出典:『Wiktionary』 (2021/08/22 12:44 UTC 版)

名詞

せんべい

  1. 穀物の粉をこね、薄く延べて、熱を加え固めた食物
    1. 小麦粉をこねたものを油で煎ったもの。
    2. 小麦粉糖蜜加えねたものを、鉄製の型に入れ薄く焼いた菓子後出1-3に対して、「瓦煎餅と言う
    3. 米粉をこね、平たく乾かし醤油などを塗って炙り焼いた菓子。元は、塩煎餅と言っていたが、現在では、これが煎餅の一般的イメージとなっている。

複合語

翻訳


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