根茎
根・茎
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/10 03:00 UTC 版)
コエンドロの根は葉よりも深く、強い風味を有し、様々なアジア料理、特にスープやカレーペーストといったタイ料理で用いられる。香りの強い根や茎は、刻んで炒め物や卵焼きに使われるときがある。煮込み料理の風味を増し、刻んで調味料のように使われる。
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「根茎」の例文・使い方・用例・文例
- 根茎に似た、それを持つまたはそれを作る
- 多肉質の食用の地下根茎や塊茎
- 一般的なしょうがの、刺激味のある根茎
- 味付けとして使用されるウコン植物で砕かれ乾燥された根茎
- 根茎から出る本当の根と上方にまっすぐ伸びる葉を有している、花と種をつけない多数の維管束植物の総称
- 北米東部とアジアに産する丈の高い草本で、青いベリーに似た実をつけ、節のある太い根茎はかつては医療用に使われた
- 多年性の根茎を持つ草本
- 根茎のある多年草または低木
- ユーラシア産の有毒の多年生草本で、広くて円い葉と黄色の花、繊維質の根茎を持つ
- 丈の低い多年生の草本の小さな属で、黄色の根茎と白または黄色の花を持つ
- 北米の森林に生える丈の低い多年草で三葉の葉と黄色の根茎、白い花を持つ
- 根茎、掌状葉と小さな孤立した花を持つ多年草の小さな属
- 米国北東部産の多年生草本で、ごつく節くれ立った黄色の根茎と広く円い葉を持つ
- ショウブの根茎からとれる発癌性の精油で香料に使われる
- 塊茎または根茎を持つ多年生草本
- 大きな矢じり状の葉のために装飾品として栽培される熱帯性根茎植物
- 熱帯アメリカ、フィリピンおよびインドネシアに産する根茎を持つ常緑多年草
- とげのない根茎を持つ多年草で、ワイルドサルサパリラからはより強い香りを放つ根と円錐花序形の繖形花序によって区別されるもの
- 丈の低い多年生草本でショウガのような刺激性の味がする葉と根茎を持つ
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