旬とは? わかりやすく解説

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しゅん【旬】

読み方:しゅん

⇒じゅん


しゅん【旬】

読み方:しゅん

【一】[名]

魚介類蔬菜(そさい)・果物などの、最も味のよい出盛り時期。「—の」「たけのこの—」

物事を行うのに最も適した時期。「紅葉狩りの—」

古代宮中行われた年中行事の一。天皇紫宸殿(ししんでん)に出御臣下に酒を賜り政務聞く儀式。もとは毎月1日11日16日21日行われたが、平安中期以後4月10月1日だけとなった4月孟夏(もうか)の旬、10月孟冬(もうとう)の旬といい、合わせて二孟の旬という。このほか、朔旦(さくたん)冬至の旬など、臨時の旬もあった。

【二】形動評判になっているさま。また、最新であるさま。「もっとも—な話題


じゅん【旬】

読み方:じゅん

常用漢字] [音]ジュン(呉) シュン(漢)

一〇日間。「旬刊下旬初旬上旬中旬

一〇年。または、一〇か月。「旬月旬年

名のり]ただ・とき・ひとし・ひら・まさ


じゅん【旬】

読み方:じゅん

10日。特に、1か月を3分した、それぞれの10日間。→上旬中旬下旬

10年1期とした称。「齢(よわい)七—を迎える」


作者中岡晃一

収載図書卒業―こーみん第一童話集
出版社日本文学館
刊行年月2004.1


作者大道珠貴

収載図書後ろ向き歩こう
出版社文藝春秋
刊行年月2005.7

収載図書後ろ向き歩こう
出版社文藝春秋
刊行年月2008.7
シリーズ名文春文庫


作者清水義範

収載図書くだものだもの
出版社ランダムハウス講談社
刊行年月2007.9


出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/11/08 00:54 UTC 版)

食文化における(しゅん)とは、特定の食材について、他の時期よりも新鮮に食べられる時期をいう。日本語に特有の概念およびであり、日本語以外の諸言語では、英語の "seasonal foodstuff(s)" [3]のように「季節の食材」という意味をもつ表現が対訳的である。


  1. ^ 江戸自慢三十六興 日本橋初鰹”. 国立国会図書館デジタルコレクション. 国立国会図書館. 2021年3月9日閲覧。
  2. ^ 江戸自慢三十六興 日本橋初鰹”. 江戸東京デジタルミュージアム. 東京都立図書館. 2021年3月9日閲覧。
  3. ^ 英辞郎.
  4. ^ 沖森ほか (2011), p. 52.
  5. ^ オトナンサー編集部「普段は感じにくいけど…卵にも「旬」があるのは本当? 「旬は春」情報も」『オトナンサー』アドバイザー:信岡誠治(元・東京農業大学教授)、株式会社メディア・ヴァーグ、2021年3月9日。2021年3月9日閲覧。



出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/02/24 08:40 UTC 版)

チュウゴクモクズガニ」の記事における「旬」の解説

上海蟹の旬は旧暦8~10月で、特に「九円十尖」(九圓十尖 / 九圆十尖)という言葉言い表されている。これは、太陰暦旧暦)の9月には腹が丸い雌おいしく10月には尖ったがおいしい事を言っている。太陽暦ではほぼ一ヶ月ずれるので、10月は雌の、11月は雄の旬である。10月ごろは雌が甲羅中にオレンジ色内子中国語 xièhuángカニの卵)がおいしい。

※この「旬」の解説は、「チュウゴクモクズガニ」の解説の一部です。
「旬」を含む「チュウゴクモクズガニ」の記事については、「チュウゴクモクズガニ」の概要を参照ください。

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出典:『Wiktionary』 (2021/08/12 00:25 UTC 版)

発音(?)

名詞

  1. シュン魚介類野菜などが、よくとれて味が良い時期
  2. シュン物事行なうのに最も適した時期

熟語


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「旬」の例文・使い方・用例・文例

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