リノール‐さん【リノール酸】
リノール酸
| 分子式： | C18H32O2 |
| その他の名称： | リノール酸、Linolic acid、Linoleic acid、(9Z,12Z)-9,12-Octadecadienoic acid、ポリリン515、ハイジエン、ユニファック6550、Unifac 6550、Hidiene、Polylin 515、Hy-diene、リノレイン酸、Crepenic acid、クレペン酸、(9Z,12Z)-Octadeca-9,12-dienoic acid、18:2(n-6)、18:2ω6、18:2n-6、9c,11c-CLA |
| 体系名： | (9Z,12Z)-オクタデカ-9,12-ジエン酸、(9Z,12Z)-9,12-オクタデカジエン酸 |
リノール酸 (18:2)
リノール酸
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/02 07:19 UTC 版)
リノール酸（リノールさん、英: linoleic acid、数値表現 18:2(n-6)または18:2(Δ9,12)）は、炭素数18の不飽和脂肪酸の1種である。9位と12位に炭素炭素間のシス型二重結合を2つ持っており、18:2(n-6) とも表記される n-6系の多価不飽和脂肪酸であり、ヒトの体内で合成できない必須脂肪酸である。
- ^ Beare-Rogers (2001年). “IUPAC Lexicon of Lipid Nutrition (pdf)”. 2006年2月22日閲覧。
- ^ I章 最新の脂質栄養を理解するための基礎 ― ω(オメガ)バランスとは？『 脂質栄養学の新方向とトピックス』
- ^ “＜必須脂肪酸＞リノール酸（オメガ6）”. 日清オイリオ. 2018年4月8日閲覧。
- ^ Ellul, Susan, et al. (2020). “Plasma metabolomic profiles associated with infant food allergy with further consideration of other early life factors”. Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids 159: 102099. doi:10.1016/j.plefa.2020.102099.
- ^ リノール酸の摂取増加で死亡リスクが上昇 日経メディカル 2013-2-20
- ^ ISSFAL （英語） (ISSFAL: International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids)
- ^ Cunnane S, Drevon CA, Harris W, et al. "Recommendations for intakes of polyunsaturated fatty acids in healthy adults" ISSFAL Newsletter 11(2), 2004, pp12-25
- ^ 『第六次改定 日本人の栄養所要量―食事摂取基準』健康・栄養情報研究会編、第一出版、1999年。ISBN 9784804108940。53-54頁。
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- 1 リノール酸とは
- 2 リノール酸の概要
- 3 工業的用途
リノール酸
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/04 06:10 UTC 版)
リノール酸（リノールさん、linoleic acid）は、多くの植物油に含まれ、特に半乾性油に含まれる炭素数18のcis-9-cis-12-ジ不飽和脂肪酸である。C17H31CO2H、IUPAC組織名 (9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoic acid、数値表現 18:2 (9,12), n-6、分子量280.45、融点-5℃、比重0.902。CAS登録番号 60-33-3。異性体として二重結合が共役した共役リノール酸がある。
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