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羊一頭を食べる会をやる。
そんなお誘いを受けました。
スーホダイニングバー
最近中華料理の会の人たちと絡む機会が増えたんですが、面白いイベントに誘われる機会が増えました。
極め付けのような会です。
出刃包丁一本でざっくざくと実に手際いい。
なんどもこの店に来てる人、初めての人、どちらも大勢のようでしたが・・
皆食べることが好きで好きで仕方がない人たち。
まずはお刺身から！
鹿とマグロの間のような味。
絶品です。
これはチーズのようなものが挟んであります。
料理の説明など詳しいことは何一つありません。
でも口に入れればわかる。
そんなグルーヴ感。
楽しく呑みたい。
食ったことがないものが食ってみたい。
インスタばえする写真を撮ってあっと言わせたい。
人数も多いせいか熱気もすごい。
羊肉のスジ肉は火を通すと味が濃くなる。
これはカレー風炒め
そして手打ちの素朴な麺も。
最近幾らかモンゴル料理の店に行きました。
こんな羊一頭豪快に食いながら・・なんなんですが・・・
実は一番家庭料理っぽかったかも。
そしてこのモンゴル出身の店長さんのトークがすごい。
これだけ自分の話ばかりしておきながら、場にグルーヴが生まれる。
もっとこの人の話が聞きたい。
誰もが思う。
そんな雰囲気をぶんどれる人。
お客さんが自然にナイフを持ち自然に裏方に回る不思議。
しっかし豪快にグリルしたスペアリブが最高でした。
なんと・・羊一頭完食。
自然とみんなに笑顔が。
実はこの店すでに閉店しているようです。
次の店が見つからないので契約期限までイベントの時だけの開催って感じみたいです。
お店にいる1/3位は歌いながら飲んでたんじゃないでしょうか。
羊一頭は本当に素晴らしかった。
でも店長さんの人柄が作る店の雰囲気は嫉妬するほど楽しかった。
いやぁ・・お店やめるなんてもったいない！
マーメーホンジャホンジャホンジャレンレンレン！オットヤ！
モンゴル料理 スーホダイニングバー （アジア・エスニック（その他） / 赤坂駅、溜池山王駅、国会議事堂前駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8
