国生さゆりは置いといて、
今日はバレンタイン☆

なので、チョコ菓子を作ってみたりするぅ！

材料はこちら！



板チョコ　　　　　・・・　125グラム（今回はホワイトで！）
無塩バター　　　　・・・　125グラム
卵　　　　　　　　・・・　3個
砂糖　　　　　　　・・・　60グラム（グラニュー糖で！）
抹茶　　　　　　　・・・　適量（粉末状のやつで！）
バニラエッセンス　・・・　3滴ほど



まずチョコを細かく砕いて、無塩バターと一緒に湯銭にかけます。
中華鍋なのが泣かせます。（T T）



卵は卵黄と卵白に分けときましょう。
常識ですが卵を常温に戻しておくことをお忘れなく！



卵白に砂糖を半分混ぜ、ハンドミキサーで硬いメレンゲを作ります。
ボウルを振っても壊れない程度の硬さは欲しいです。
出来たら邪魔にならない場所に放置ｗｗｗ



卵黄に残った砂糖半分を加え、ハンドミキサーで軽くかき混ぜましょう。
卵黄がもったりとしてきたら、おｋ！



溶かしたチョコとバターを卵黄のボウルに混ぜる。
この時に抹茶とバニラエッセンスを加えます！
粉末の抹茶はテキトーに！今回は10グラムほど加えてみました。
全体的に「つやっ！」っとなったらグゥッッド！



最後にとっておいたメレンゲを３回に分けて足していきます。
１回目はハンドミキサーによくかけて、２、３回目はゴムベラで切るように！
左手で回しながら、ゴムベラをボウルの中心から手前に掻くように。
これは基本の混ぜ方なので覚えましょう！



んでオーブンへゴーッ！
丸型（底が抜けるのが好ましいが…）もしくはパウンドケーキ型を使用。
無塩バターを型にくまなく塗り（又はクッキングシートを綺麗に敷きましょう）
170℃に余熱されたオーブンで40分焼きます。
小さな耐熱容器に水を入れて一緒に突っ込むとしっとりとします。



出来上がったら自分のセンスを信じてデコレーション！
メンドーなのでハートの型で切り取って四葉のクローバーにしました☆

全部で８ハートくり抜けましたーっ！＼（＾▽＾）／
ちょっとした焦げ目も気にしない、気にしない！
むしろいいアクセント！
型にくり抜かれ、穴だらけの余ったケーキも味見がてらきっちり頂く。トーゼンッ！



完成――っ！！ｖ（＾ω＾）ｖ
後はラッピングなりしてお世話になった人にあげる！
まぁ、ほとんど自分で食べますが…

あ、えと…、ちなみにそっちの気はないですよ～。念の為。A＾＾；）

今日の一言