ワンダーと麺とその続き。

早良区西新：中華屋台　潤

平成23年７月某日。
福岡市早良区西新1-11-21「中華屋台　潤」

この歳になって「夏＝辛いモノ」の図式が理解できたかもしれませんｗ

先日のアソコのアレで、良さを再認識したワケなんです。

評判は以前より耳にしていましたが、初訪麺です。

松本でも長谷川でも、カナメでもナグラでもありません。
オイラ、「ジュン」ってワードで真っ先に連想したのがＣｏｗＣｏｗ山田よしのネタだった件。

ＣｏｗＣｏｗとラーメンズはもっと評価されるべきだと思います。

脱線しました。それでは入店しましょう。

随分シンプルなメニューです。

屋台って屋号だけにお酒も出しておられるようですが、メインはあくまでもコチラのようです。

来ました。サーヴ早めです。
坦々麺700円

香りは想像と若干違いますね。

スープのアップです。

質感も想像していたものよりサラっとしています。
オイラが勝手に「坦々麺＝ココナッツ・ピーナッツ系のコッテリ感」との認識が強かったようです。

トッピングのレタス、カイワレのシャキシャキな食感も楽しいです。

酸味が結構効いていて、干しエビから出たダシとのコラボで、中華ながらエスニックなテイストです。

麺もラーメンのソレとは一線を画すプリプリなタイプです。むしろ冷麺の食感に近いのかもです。