糸島市神在：安全ラーメン
中央区清川：ラーメン海鳴
中央区春吉：だましなしラーメン風八
平成22年１月某日
中央区春吉：だましなしラーメン風八
仕事終わりで腹減った。今日は仕事が自分のペースで出来ずに昼飯食べ損なってて、まる一日なんも食べてない計算(´・ω・｀)
割と遅い時間だったので開いてる店も限られて…。そうだ、あそこ行こう！
で、クルマで15分ほどで春吉の三光橋あたり。ワクワクする灯りが誘惑しますがグッとこらえてｗｗ
渡辺通り側に進んでいく途中です。この辺もだいぶ変わりましたなぁ。しかし「媚薬」って壁面にデカデカ書いた薬局をはじめ、深夜営業の薬屋さんが多い街です。需要があるんでしょうかｗ
「かざっぱち」と読みます。ココは確か20時～明け方までの営業時間だったと記憶。
当然開いてます。
マジですか？３玉までって凄いね。逆に言うと何故に３玉？
ギリでタイムサービスに間に合いました。５分前。
店内にも至るところに。確かにお得な気がしますよね。
「ラーメンひとつ」
「麺の固さはいかがいたしましょう？」
「一番固いやつで！」
来ました。海苔・ゴマ・キクラゲ・ネギがココのデフォなんですね。
おぉ！「ばり硬」「ナマ」「超かた」など呼び名は数あれど、ココんちの「バリカタ」は本気でカタい！ＧＪ。
茹で足りずに麺同士がくっつくことも無く、スバラスイ。
まさしく「歯切れ」の良い断麺図。大好きです、この絶妙加減。
肉は久留米方面でよく見かける丸いタイプです。
肉も好きでしたが…。
ちょっとオイラにはこのスープは残念な感じでした。
植物系のダシでトンコツの香りを意図的に抑えてるのかもですが、表面のアブラの層（約8.0mm）とスープの愛称がいまいち「僕には」ピンと来ないというか…。
何度も言いますが、肉の旨いトコロで脂なんです。これは油、オイルです。
アッサリスープとオイリーな口当たりの矛盾に何か違和感を感じました。
でも麺はお気に入りで替玉しちゃった（笑）タダだしｗｗ
しかも完飲するし…。オナカへってたんだよぅ(´・ω・)
底に残る粉末状のアレはコッテリな証と認識してましたが…。
替玉×１
66点。
ひょっとしたらチャーシュー麺とかならバランス取れてたのかも…？
中央区春吉：だましなしラーメン風八
仕事終わりで腹減った。今日は仕事が自分のペースで出来ずに昼飯食べ損なってて、まる一日なんも食べてない計算(´・ω・｀)
割と遅い時間だったので開いてる店も限られて…。そうだ、あそこ行こう！
で、クルマで15分ほどで春吉の三光橋あたり。ワクワクする灯りが誘惑しますがグッとこらえてｗｗ
渡辺通り側に進んでいく途中です。この辺もだいぶ変わりましたなぁ。しかし「媚薬」って壁面にデカデカ書いた薬局をはじめ、深夜営業の薬屋さんが多い街です。需要があるんでしょうかｗ
「かざっぱち」と読みます。ココは確か20時～明け方までの営業時間だったと記憶。
当然開いてます。
マジですか？３玉までって凄いね。逆に言うと何故に３玉？
ギリでタイムサービスに間に合いました。５分前。
店内にも至るところに。確かにお得な気がしますよね。
「ラーメンひとつ」
「麺の固さはいかがいたしましょう？」
「一番固いやつで！」
来ました。海苔・ゴマ・キクラゲ・ネギがココのデフォなんですね。
おぉ！「ばり硬」「ナマ」「超かた」など呼び名は数あれど、ココんちの「バリカタ」は本気でカタい！ＧＪ。
茹で足りずに麺同士がくっつくことも無く、スバラスイ。
まさしく「歯切れ」の良い断麺図。大好きです、この絶妙加減。
肉は久留米方面でよく見かける丸いタイプです。
肉も好きでしたが…。
ちょっとオイラにはこのスープは残念な感じでした。
植物系のダシでトンコツの香りを意図的に抑えてるのかもですが、表面のアブラの層（約8.0mm）とスープの愛称がいまいち「僕には」ピンと来ないというか…。
何度も言いますが、肉の旨いトコロで脂なんです。これは油、オイルです。
アッサリスープとオイリーな口当たりの矛盾に何か違和感を感じました。
でも麺はお気に入りで替玉しちゃった（笑）タダだしｗｗ
しかも完飲するし…。オナカへってたんだよぅ(´・ω・)
底に残る粉末状のアレはコッテリな証と認識してましたが…。
替玉×１
66点。
ひょっとしたらチャーシュー麺とかならバランス取れてたのかも…？
カテゴリ : ラーメン：福岡市中央区
タグ : 福岡中央区だましなしラーメン風八
中央区大手門：元祖長浜家 (6)
平成22年１月某日
中央区大手門「元祖長浜家」
新年一発目のガンソはやはりこちらで。
画角最悪で分かりにくいですが、深夜０時20分ごろ、上等の客入りです。
並びこそ無いですが、やっぱ深夜にガンソは福岡人の常識ばい。
おぉ！昨日までは22時までしか開いてなくて、明日からは正月休みとな。
ベストタイミン俺。
すでに違う店で１杯＋１玉＋スープ完飲してきたため替玉はしない前提で「ナマ」です。ベタはいりません。
ネギモリしてないけど気もーちだけネギ多めウレシスｗ
切り方の粗さが逆に食感に良い影響を。住吉亭ほどではないですよｗ
ただし肉が…フレーク状ｗｗ
これにクレームなんて上げちゃダメです。
これは「ハズレ」として認識してください。それが元祖クオリティ。
なんだかんだでウマー(´ー｀)=3
「すいまっしぇん、ナマ玉ちょうだい！」ガマンできず俺バカスｗ
元ダレもほとんど未使用。
替玉×１
「家」通算13玉。
90点
中央区大手門「元祖長浜家」
新年一発目のガンソはやはりこちらで。
画角最悪で分かりにくいですが、深夜０時20分ごろ、上等の客入りです。
並びこそ無いですが、やっぱ深夜にガンソは福岡人の常識ばい。
おぉ！昨日までは22時までしか開いてなくて、明日からは正月休みとな。
ベストタイミン俺。
すでに違う店で１杯＋１玉＋スープ完飲してきたため替玉はしない前提で「ナマ」です。ベタはいりません。
ネギモリしてないけど気もーちだけネギ多めウレシスｗ
切り方の粗さが逆に食感に良い影響を。住吉亭ほどではないですよｗ
ただし肉が…フレーク状ｗｗ
これにクレームなんて上げちゃダメです。
これは「ハズレ」として認識してください。それが元祖クオリティ。
なんだかんだでウマー(´ー｀)=3
「すいまっしぇん、ナマ玉ちょうだい！」ガマンできず俺バカスｗ
元ダレもほとんど未使用。
替玉×１
「家」通算13玉。
90点
カテゴリ : ラーメン：福岡市中央区
城南区梅林：福竜軒
城南区梅林：ゆきみ屋
ウッドデッキのような何か。
駐車場から玄関までのアプローチ部分に土間が出現(´∀｀)
前回の日記で「玄関周りの色が…」と不安に思っていた件は、打ち合わせの際の行き違いが原因だったようで…。
若干ｼｮﾎﾞｰﾝ(´・ω・｀)としてたところ、親切な営業のＳさん（自称）が、
「こっちで直します」(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ
と、オトコマエなお言葉をｗ
どうも色目の決定の際にどうもオイラとヨメ様が脱線しすぎたのか、標準のカラーリングのまま進んでいたようです。俺バカス。
さらに正面のモクの色も打ち合わせと微妙に違ったらしく、「コッチもやり変えます」ってどんだけオトコマエなのＳさん。ちなみにソチラは言われるまで気付きまあｗせｄｒｆｔｇｙふじこｌｐ；＠：
てかＳさん髪伸びるの早すぎじゃないですかｗ（ってヨメが言ってました）
ＢＥＳＳ北九州スバラシイ！
ＢＥＳＳ北九州スバラシイ！
ＢＥＳＳ北九州スバラシイ！
３回言ったんで許してくださいｗ
ベランダもほとんど完成ですね。
軒が無いので自転車はココが定位置ですな。
真土も入りました。
そういえば前回気になってた換気扇カバーも黒く塗ってくれるとのこと。
なんなら立水栓の塩ビ部分も塗ってくれるとのこと。
ＢＥＳＳ北九州は日本一！
ＢＥＳＳ北九州は世界一！
ＢＥＳＳ北九州は宇宙一！
もういいですか？
油断してたらウッドデッキがそのシルエットを。
とりあえず腰かけてみるヨメ＆子供達ｗ
何故にカメラ目線ｗ
そういえば上のコは「レントゲン撮りまーす」でもニコパチだった気がｗ
前回の日記で「玄関周りの色が…」と不安に思っていた件は、打ち合わせの際の行き違いが原因だったようで…。
若干ｼｮﾎﾞｰﾝ(´・ω・｀)としてたところ、親切な営業のＳさん（自称）が、
「こっちで直します」(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ
と、オトコマエなお言葉をｗ
どうも色目の決定の際にどうもオイラとヨメ様が脱線しすぎたのか、標準のカラーリングのまま進んでいたようです。俺バカス。
さらに正面のモクの色も打ち合わせと微妙に違ったらしく、「コッチもやり変えます」ってどんだけオトコマエなのＳさん。ちなみにソチラは言われるまで気付きまあｗせｄｒｆｔｇｙふじこｌｐ；＠：
てかＳさん髪伸びるの早すぎじゃないですかｗ（ってヨメが言ってました）
ＢＥＳＳ北九州スバラシイ！
ＢＥＳＳ北九州スバラシイ！
ＢＥＳＳ北九州スバラシイ！
３回言ったんで許してくださいｗ
ベランダもほとんど完成ですね。
軒が無いので自転車はココが定位置ですな。
真土も入りました。
そういえば前回気になってた換気扇カバーも黒く塗ってくれるとのこと。
なんなら立水栓の塩ビ部分も塗ってくれるとのこと。
ＢＥＳＳ北九州は日本一！
ＢＥＳＳ北九州は世界一！
ＢＥＳＳ北九州は宇宙一！
もういいですか？
油断してたらウッドデッキがそのシルエットを。
とりあえず腰かけてみるヨメ＆子供達ｗ
何故にカメラ目線ｗ
そういえば上のコは「レントゲン撮りまーす」でもニコパチだった気がｗ
カテゴリ : 家づくり
ドームカレー。
ＢＥＳＳ北九州の管理棟にもシメナワが。
あけましておめでとうございます。
開運「虎」くじｗ
それ以上に今日の目当ては…ｗｗ
幸の薄そうな我が子が念を入れて回すも、
サイコロキャラメルつかみ取り…(´д｀)
サイコロキャラメルってグッドデザイン賞受賞らしいですよ。ワンダーと一緒ですよ、などと慰められつつ、
今日のお目当てはコチラ。
よかニオイのするやん。
ドームカレーktkr！
普段は３号線のマクド○ルドで食事を済ますはずの我が家が、敢えてお昼ドキに来訪する理由はこれ以外にナシｗｗ
遠慮？ナニソレ？
家族４人でガッツリと頂きます。ってか担当Ｓさんへ、ラーメン持ってきてとか勘弁してください。
中心にゆでたまご発見！
板東英二ばりにゆでタマゴ好きなオイラはテンションだだ上がりしていますｗｗ
完食で満足した頃にラッキョ＆福神漬登場ｗｗ
スイマセン食べるの早くてｗｗ
帰りに寄ったコストコで、
グッドデザイン賞発見。
あけましておめでとうございます。
開運「虎」くじｗ
それ以上に今日の目当ては…ｗｗ
幸の薄そうな我が子が念を入れて回すも、
サイコロキャラメルつかみ取り…(´д｀)
サイコロキャラメルってグッドデザイン賞受賞らしいですよ。ワンダーと一緒ですよ、などと慰められつつ、
今日のお目当てはコチラ。
よかニオイのするやん。
ドームカレーktkr！
普段は３号線のマクド○ルドで食事を済ますはずの我が家が、敢えてお昼ドキに来訪する理由はこれ以外にナシｗｗ
遠慮？ナニソレ？
家族４人でガッツリと頂きます。ってか担当Ｓさんへ、ラーメン持ってきてとか勘弁してください。
中心にゆでたまご発見！
板東英二ばりにゆでタマゴ好きなオイラはテンションだだ上がりしていますｗｗ
完食で満足した頃にラッキョ＆福神漬登場ｗｗ
スイマセン食べるの早くてｗｗ
帰りに寄ったコストコで、
グッドデザイン賞発見。
カテゴリ : 家づくり
東区馬出：博龍軒
平成22年１月某日
福岡市東区馬出2-5-23「博龍軒」
朝から雪が積もりました。
っていうかマイダシで変換しないのは仕様ですか？
昼には雪も解けて＠馬出中央商店街。
この位置からは分かりにくいですが。
そばまで行けば、嗚呼ラーメン屋さんｗ
福岡市東区馬出2-5-23「博龍軒」
朝から雪が積もりました。
っていうかマイダシで変換しないのは仕様ですか？
昼には雪も解けて＠馬出中央商店街。
この位置からは分かりにくいですが。
そばまで行けば、嗚呼ラーメン屋さんｗ
カテゴリ : ラーメン：福岡市東区
博多区美野島：元祖美野島屋
中央区渡辺通：中華そば郷屋
南区大橋：らーめん大 (2)
平成22年１月某日
南区大橋「らーめん大」
今回は油そば。
ニンニク入れませんでした。
副店長を連れて大橋エリアの視察。お仕事です。
ひととおり視察が終わり、らーめん大へ。２回目の来店。
３回来て旨さが分かるとか何とか…。そう言われると３回は来なきゃ、って気になりますね。
前から気になってた油そば。一日20食限定らしいですが夕方18時過ぎでもＯＫでした。ウレシス。
「油そば」自体がほぼ未経験に近いので、トッピングは「普通で」。
冒険は出来ませんでしたｗ
麺はガッツリ極太。噛み応えアリ。
やはり博多のソレと比べると、麺と麺くらい違いますよ。
荒々しい見た目とは裏腹に丁寧な味付け。
ちくしょう、ゆでタマゴも旨いじゃないか。
スープはありませんが、しょう油感の効いたタレもＧＪ。
東京出身の副店長いわく、
「福岡で食べたラーメンの中でベスト１」
らしいです。ちなみに食べるまでは、
１位西谷家
２位ハッちゃんラーメン
３位來幸
だったそうです。
替玉ナシ
86点。
南区大橋「らーめん大」
今回は油そば。
ニンニク入れませんでした。
副店長を連れて大橋エリアの視察。お仕事です。
ひととおり視察が終わり、らーめん大へ。２回目の来店。
３回来て旨さが分かるとか何とか…。そう言われると３回は来なきゃ、って気になりますね。
前から気になってた油そば。一日20食限定らしいですが夕方18時過ぎでもＯＫでした。ウレシス。
「油そば」自体がほぼ未経験に近いので、トッピングは「普通で」。
冒険は出来ませんでしたｗ
麺はガッツリ極太。噛み応えアリ。
やはり博多のソレと比べると、麺と麺くらい違いますよ。
荒々しい見た目とは裏腹に丁寧な味付け。
ちくしょう、ゆでタマゴも旨いじゃないか。
スープはありませんが、しょう油感の効いたタレもＧＪ。
東京出身の副店長いわく、
「福岡で食べたラーメンの中でベスト１」
らしいです。ちなみに食べるまでは、
１位西谷家
２位ハッちゃんラーメン
３位來幸
だったそうです。
替玉ナシ
86点。
カテゴリ : ラーメン：福岡市南区
