ワンダーと麺とその続き。

平成23年８月某日
下関市長府松小田東町2-37「来来亭」

実は半年振りの訪問のようです、

前回はテーブルの青がやたら気になったようです。
今回は何に気をとられますやらｗ

チェーン展開ですがネガティブな要素も薄く、実は好印象なオイラです。
店員の対応やその他諸々、教育が徹底されていますなぁ。ガ○ソよ見習え(｀д´#)

麺onご飯が苦手なオイラですが、せっかくなんで白飯(大)でオーダーしますｗ

混んでますね。夏休みで余計になんでしょうか？


卓上セットです。
梅干がオリジナリティ高いです。


まず白飯到着。

オカズ皆無では厳しいです。メインを待ちますｗ

ほど近くメインです。

ネギ乗りすぎじゃね？

で、梅干ドアップです。

ラーメン店には珍しいウメボシですが、違和感ナイです。
むしろウマーです。

唐辛子配合のスープです。
辛さはさほどでもありませんが、辛味があるだけでスープそのものが締まる気がします。


で、麺ですが、

なかなかシャキッとしてて福岡人にも違和感ありません。むしろ福岡寄りかも。



トッピングのメンマです。

手抜きナシで好印象です。

さらにトッピングの肉ですが、元祖のソレと比べてみます。

質感は近く、量はコチラの方が御得ですね。

ごちそう様でした。

梅干合計７個ってスゴイねｗ

平成23年７月某日
山口県下関市細江町1-3-16「三久ラーメン」

Thank you!
豊前田の夜は終わらないぜ。ヒャッハー!!

毎度のことでござんすが、シラフです(´・ω・｀)
出張先のホテルから近いお店です。

今回のココ、下関歴ン十年の男性に聞いてたお店です。ちょっと楽しみです。

夜11時過ぎ、先客は妙齢女性２人組です。すでに出来上がっているのがシラフ目線で見てオモロかったりしますｗ

特段に飾りっ気のないシンプルな店内です。
ある種「イニシエ」な空気感です。

来ました。
ラーメン600円

シンプルな見た目が逆に期待させますね、

麺質は福岡のソレよりも全然太めです。

残念ながら、実にユルい麺です。
無闇にカタ麺信者ってワケではないと思っていますが、コレは…。

シナチクはそれなりに味が染みてｲｲ(・∀・)んですが、


コッチがどうなんでしょう。激薄。職人芸、うすうすですｗｗ

ドコでこの技術を？下関だけにふぐとかさばいてたんですかね。まあ食べ応えは無いワケですがｗ

肝心のスープなんですが、何か忘れてませんか？と聞きたくなるほどのアッサリ感。

トンコツな香りは若干しますが、ダシというか元ダレが全く効いてきません。
シラフのオイラでソレなんで、お酒の後だともう少しだけ存在感のあるスープでもいいのでは。

替玉ナシ
40点。

三久ラーメン （ラーメン / 下関駅）

平成23年６月某日
下関市豊前田町2-2-3-1「竹兆ラーメン」

豊前田の夜。

なぁんて言ってみましたがシラフですｗｗ

出張のビジホから散歩中です。
コバラが空いたので突撃。

結構楽しそうな街ですねｗ

時間は零時過ぎ。
いい感じの酔っ払いが店内にたくさんいますｗ
楽しそうでいいなぁｗ

メニューです。
繁華街料金？
下関料金？

福岡では暴動が起きる価格設定です。嘘です。
でも高いなぁ。

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タグ : 下関ラーメン

平成23年５月某日
山口県防府市大字台道５３７「ラーメンショップ長沢店」

勉強不足でした。

ＦＣ展開している有名な屋号のようです。
椿食堂管理㈲ってトコロらしいです。初耳でスイマセン。

デフォ、中(100円増)、大(150円増)と準備されている中で、

ネギラーメン大をオーダー。

…。
レンゲのサイズからオイラの気持ちを察してください。

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平成23年４月某日
下関市一の宮町3丁目9-8「汁なし麺専門店 雷伝」

ブックオフその他と共同駐車場なんですが、平日昼間で満車はスゲー。

今日も上司と麺ドラです。仕事しろよ俺。
当然土地勘も無く、検索ヒットで即飛び込みランチです。

つけ麺・汁なし麺専門店ですが、…ラーメンあるじゃんｗ

しかし今日は汁なし麺が気分なんです。

かき混ぜて喰らう、残った汁でライスかスープで、よし理解した。

後ろの案内が「11月～」て、もう４月ぜよｗ
東京で話題の、とかホントかよって思いませんか。巷で話題とか隠れたブームとか。

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平成23年３月某日。
山口県下関市上新地町1丁目3-4「ラーメン橘」

ぐ○なび的なサイトの情報のみで来店。
下関駅から徒歩20分強。ぐぬぬ。遠いなｗ

下関駅近辺って、聞いてたよりもお下劣系なお店が多いのね。しかも国道沿いに煌々と。

誘惑と戦った結果、無事に到着ｗｗ

ココまで来たら閑静なロードサイドです。下関駅はデカいですが、ちょいと歩くと一気に住宅地。

先客１名。カウンターのみ７名で満席、な小規模店舗です。

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平成23年３月某日
下関市王司神田町6-2-2「麺ズ倶楽部」

メンクラ世代。
言ってみただけですｗ

またも下関からお届け。上司とランチです。

上司「きたなシュラン的なお店で行ったことないお店があるんだよね」
オイラ「行きましょう(｀・ω・´)b」

ワンカップのコップでお冷や、が気分です。
モロゾフのプリンの容器で麦茶、と同じくらいです。

上級者はチロリアンの缶にキン肉マン消しゴム、とか。

きたなシュランで片付けていいものかｗ
10年選手なクッションや増設された小上がり、明らかに店舗で使用しない食材などを散見ｗ
ド常連には最高に居心地のいい空間だと思われますが、僕はその域まで達していませんでしてｗｗ

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平成23年２月某日
下関市綾羅木本町9-1-29「ラーメン楽」

またも山口出張。上司と市内巡回中の昼食です。
昨年一杯は福岡＆宮崎が担当エリアだったんですが２月より福岡＆下関の担当に変わりまして、週２ペースで本州上陸中です。

「この辺りでウマいラーメン屋ないの？」

全く市場に疎いので食べログで検索し到着しましたよ。アウェーですからね。
ラーメンのことはオイラに聞いとけ、みたいな雰囲気になってますね<<会社の人。

商業地から住宅地へ入ったあたりです。
道幅も狭い道路ながら交通量は多いですね。

時間は正午ちょい手前ながら、概ね満席です。
大将と弟子？バイト？の若者２名で切り盛りしておりますが、なかなか忙しいようでちょっとだけ待ちました。

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平成23年２月某日
下関市長府松小田東町2-37「来来亭」

上司と仕事中に。
チェーン店でもここまで出来る。クオリティ高いですね。質のイイ天下一品？違うなｗ

ただテーブルの青はどうかと思います。青って食欲を減退させる色として飲食ではタブーとされていると聞いたことがありますが。マックも吉野家も赤～暖色だし。どうなのエロイ人？

替玉ナシ
80点。

来来亭 長府店 （ラーメン / 長府駅）

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平成23年２月某日
下関市王司南町1-15「一麺亭」

通りすがりに飛び込んで失敗の好例ｗ

駐車台数の多さに安心して入店したんですが。

コミックや新聞が置いてあるお店は多数ありますが、回転率命な飲食にもかかわらずコミックのラインナップが充実するほど「お客が居る絵を作りたい」とのお店のメッセージと捉えています。あくまで個人的主観ですが。>>金龍
ただいま午後12時30分。ランチ時ピークの戦争…とは思えないや。


来ました。「煮玉子ラーメン」＠600円。

デフォでよかったんですが、
とんこつラーメン　580円
煮玉子ラーメン　　600円
20円差ならばコチラですかね。

…。軽いトンコツの香り(ニオイ)にコショウで整えたスープ。

ちょっとゴメンなさい。不得手なジャンルです。
セントラルキッチンとは思いませんが規格の中での調理と思われ、味ムラとは考えづらいです。

麺は特に文句なし。

ココで発見。
とんこつラーメン　580円
煮玉子ラーメン　600円
極ラーメン　500円
さらに、
煮玉子　100円
ああ、つまり「とんこつラーメン」がデフォではなく、極ラーメン＋煮玉子の煮玉子ラーメンを食べているわけですかそうですか。

一番オススメはTake Freeの辛子高菜な件。


フードコートでももう少し…。

なんかどっかで見たと思ってたらトリアス久山に系列店舗が…。ああ、行ったことないやｗ

替玉×０
36点。

一麺亭 小月店 （ラーメン / 長府）

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