ワンダーと麺とその続き。

平成21年６月某日
南区野間「八っちゃんラーメン」


野間野間イェイ(*´∀｀)ﾉﾉ♪

…

中途半端にナツカシス。



こってりで有名な八っちゃんです。

夜しかやってない（ハズの）ため、仕事終わりで来店。


麺は平打ち麺。赤のれんに近いかもです。

なんかチキ○ラーメンな食感＆舌触りで、この麺イマイチ好きになれません。

ちょっと気を抜くと



すぐに膜が出現。

なにこのアブラ。

肉の旨いトコロっつって脂と書きますが（国語教師風）、



これは油です。

前述ですが、クチビルがツヤツヤグロスになります。

上面のアブラの層が強敵すぎて、肝心のスープの味がイマイチしません。

頑張って飲み干しましたが、底に残る顆粒状の黒い物質も好きになれませんね。

話のネタにはいいでしょうが、味わいたいなら別のお店をオススメしたいトコロです。

替玉×１
58点。

タグ : 南区福岡ハッちゃん

平成21年６月某日
福岡市東区箱崎ふ頭1-40-1「一楽ラーメン」

純オーソドックスな博多味です。


ふ頭勤務のお歴々の胃袋を満たしてるお店ですね。

一杯500円は昨今の事情を考慮すれば安い部類かもです。

早いサーヴは博多流。


デフォでゴマが入ってるのはあんまり好印象ではありません。

ゴマは入れるタイプですが、それぞれの分量ってあると思います。

何か「コレで喰え！」って高圧的に迫られている気がして。

でも肉３枚は好印象。

若干モッサリ感が気になりますがね。



麺もオーソドックス。

スープは濃すぎずジャストな博多味。

一方、肉は濃い目の味付け。

替玉しましたが追加のタレは無し…。

やはり「コレで喰え！」な姿勢ですかそうですか。

替玉×１
65点。

タグ : 東区一楽ラーメン福岡

平成21年６月某日
中央区港「元祖長浜屋」

今日は鹿児島在住の上司とともに。

ちなみにコチラの上司ってば関東出身なんですが、

元祖長浜屋に以前来店したコトがあるらしく、

■マズい

■クサい

■生○ミ

などと罵詈雑言を並べておりました。

実際スープ飲めなかったそうです。

そんなハズは…。

んで今回、オイラが絶賛＆通い続けているのを見て再チャレンジだそうです。


オイラにはいつ見てもウマそうです。

不安そうに覚悟してる上司カワユスｗ

ベタ、カタ、ナマなど用語について簡単なレクチャーを間に入れつつ、

オイラ：替玉×２
上司　：替玉×１←スープ完飲ｗ

…

退店しての上司のヒトコト目、

「激ウマｗ」

ちょｗ何その変わり身ｗ

上司的「とんこつランキング１位に躍り出た」そうですｗ

まあオイラも生涯1000食以上食べてますが何か？

っていうか何ですかそのランキングｗ ２位以下にも興味が沸きます。

替玉×２
85点。

タグ : 中央区福岡元祖長浜屋

平成21年６月某日
城南区七隈「みゆき屋」


福大通り沿いのお店ですが、もうひとつ七隈交差点よりだったらと勝手に言ってみました。



450円は学生に優しいですね。

この黒いのが特徴的。


麺は福岡としては太め。元祖長浜屋くらい。全国的には若干細め。


魚のダシが効いてます。好き嫌いあるかも。

肉はトロっと上質。450円でこれはアリです。

スープは塩分を感じます。汗かいたアトなら美味しく頂けそうですが。

替玉×０
62点。

タグ : みゆき屋福岡城南区

オイラ、ダイエットを豪語して早数週間。

ラーメン屋訪問のペースは格段に落ちております。

11月/１軒
12月/６軒
１月/10軒
２月/26軒
３月/19軒
４月/26軒
５月/14軒
６月/５軒

６月は13日現在でたった５軒…。全然ですねｗダイエット中ですもの。

っていうか11月末にに福岡へ異動してきて６ヶ月で延べ107軒て…。

取り憑かれてますかね。

オヤ○ロさまの祟りでしょうかｗ

とはいえ市内近郊全店制覇までは続くと思われ。

ちなみに６月アタマで74.5kgスタート。

途中経過は…ナイショです。

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平成21年６月某日
早良区東入部「いってん」


263号線を三瀬方面へ南下する道中。

店員は若めで感じヨシ。

サーヴ早いのも好印象。


麺はやや細めで博多感バリバリ。


肉×２枚は薄いながら良質。

一杯500円は好印象ながら学割350円が複雑な気持ち。

スープはしょう油を感じるとんこつ味です。アブラ感は強め。

替玉しまして、元ダレチェック。


かなりしょう油です。

最後に頂きました。これってちょっとウレシイですね。


替玉×１
74点。

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ホントに痩せる気あるの？って質問はナシでお願いします。腹筋コロコロもやってます。お酒の量は…減ってません。

タグ : 早良区いってん福岡

平成21年６月某日
中央区港「元祖長浜屋」

おシゴト今日は休み。



ヨメの買い物＠天神の前に腹ごしらえ。

時間は正午前。混雑には早いですが、

若干の並びが始まりました。

特に待たずに入店。

オイラ→ベタ生
ヨメ様→カタ

オーダーはもちろんオイラです。

さすがにヨメ様は恥ずかしくて言いにくいようですが、

「ベタナマー」って素で言える女性はカッコイイです。



ん？

違和感あり。

おお！ネギ多い！

啜ってみると、しっかりナマな歯ごたえ！

スープも薄すぎず濃すぎず、ジャストなトンコツ感！

来ました。「当たり」です。

元祖歴25年ですが、最上級です。

厨房を覗いてみると、年輩男性が大釜の前に。

やはり人によって変わるモンなんですね。

今日のコレは自信を持って「福岡最強」ですよ。

替玉×２
100点！

タグ : 中央区福岡元祖長浜屋

んで次の日。

平成21年６月某日。
中央区港「元祖長浜屋」

二日続けて、


逝ってきますた。

昨日のデキがバツグン過ぎて。

あれ？


NO ネギ NO LIFE.

ネギは昨日の半分以下。

麺は…昨日と比べたくありません…

スープも…まぁ、なんていうか。

肉も何か赤いような…

目線を上げてみると、厨房には若いあんちゃんが…。嗚呼。

…

昨日の極上がなければカナリウマーだと思いますよ。

替玉×１
80点。

しかし日によっての違いを痛感しましたね。

タグ : 中央区福岡元祖長浜屋

平成21年６月某日
早良区小田部「来来亭」

滋賀県発祥、京都のチャンピオンが九州上陸。

島田○助も大絶賛…らしいです。

っていうか関西ではいろんなトコに出店してましたが、行ったこと無かったです。



とにかく元気良すぎｗ

非トンコツな日にはいいかもですね。

開店以来すごい人だったらしいですが、さすがに落ち着いてきています。



サーヴは早いほうだと思います。



背脂を謳ってるだけあって強烈な量です。



麺は…博多のそれと大きく変わらないと思います。

好きなヒトには堪らない一杯ではないでしょうか。

替玉ナシ。
72点。

タグ : 早良区来来亭福岡

平成21年６月某日。
早良区梅林「栄ちゃんラーメン」

「梅林」って城南区と早良区にまたがってるんですね。

知りませんでした。

「鳥飼」みたいなモンでしょうか。

んで野芥の交差点から東へ。



変わらない昭和感でしょう。

年輩の夫婦が演出する一杯。


とっても昭和。

魚感を感じるダシ加減。

「ニチイの味一番」と近いテイストです。

麺は、


細すぎない博多麺です。

表面にアブラ感を感じつつも、どちらかといえばアッサリでしょう。

替玉×０
65点。

タグ : 早良区栄ちゃんラーメン福岡

09年は何日休肝日を作れるでしょう。



アブサン
(*´∀｀*)=3
激ウマーです。

所属する勤務先の部下たちがあまりお酒飲むタイプではないため、専ら家飲みが続いています。

尊敬する上司はナイスな酒飲みっぷりですが、既婚者には若干コスト高な飲み方をされるのでなかなかフルコースのお付き合いができません。

んで結局家でヒトリ寂しく飲んでます。

たまには誰かと絡みたい33歳既婚。

タグ : お酒福岡

平成21年６月某日。
那珂川町片縄「うちだラーメン」

だいぶ那珂川も変わりました。

今日は「呼び戻し」な気分で、久留米ラーメンを探してきました。


内田の交差点そば。

午後６時過ぎで既に４組６名が飲食中。

期待できますｗ

オーダーから早い登場。


麺は細すぎない久留米麺。


スープの香りも呼び戻しの純久留米風。

いいバランスです。

ただ、唯一バランス度外視なのが、



レンゲでか！

今井美樹、吉田美和クラスの大きさです。オイラの口には一杯一杯でした。ワタシキレイ？

スープのバランスの高さに替玉してみたものの、備え付けのタレは無いのね…残念です。２杯目は薄～い感じでした。

ルーキーズの愛蔵版第１巻を読破して退店。

替玉×１
75点

ダイエットは…続いているつもりですｗ

タグ : 那珂川町うちだラーメン福岡

平成21年６月某日
中央区港「元祖長浜屋」

ピークをはずして行列を回避。


最近行列が長くなってませんか？

都市区画整理の一貫で、元祖が無くなるとの物騒なウワサがいよいよ現実味を帯びてきたため、来店頻度も加速度的に上昇中。



今日は…肉が多い気がします。

日によって違うデキも、クレンリネスの意識の低さも、オーダーが混乱して逆切れするオバチャンも愛すべき「元祖」です。

できるのならば永遠に続いて欲しい福岡の文化です。

替玉×１
85点。

タグ : 中央区福岡元祖長浜屋

「酒飲みのヨメ」合格！



ヨメ様がスモモ酒を漬け始めています。



オイラ、スロージンは好んで飲んでいまして、これはこれで出来上がりが楽しみです。

梅酒に続く第二弾、旨くいきますように。

ヨメ様はほとんど飲めないんですがね。

タグ : お酒福岡

平成21年６月某日
城南区堤「元祖長寿ら～めん」



もうひとつの元祖です。

雨の日に来るのは失敗でした。



ココンちってオープンエア構造のため、湿気がスゴイ。

テーブルも特大。高そうです。

そして福岡らしからぬウンチクの詰まった一杯。


海の幸、山の幸などなど30種類が詰まった一杯だそうです。

ていうかふつうそんくらいの種類の食材つかうんじゃないの？って質問はＫＹですかそうですか。

ネギ、トンコツ、しょう油、生姜、海苔は感じることが出来ましたが。



麺は自家製麺らしいです。博多感バリバリです。

海苔も入ってまして、磯の香りのするトンコツです。



ネギのカットがシャープで、噛むほどにネギを感じます。

食べ終わるやいなや「替玉下さい」



替玉にもネギ。ちょっと嬉しいです。



最近割り箸でないお店も増えてきました。エコはいいんですがストレート細麺つかみヅラス。

結論、旨みは感じますが「ＮＡＳＡの水」や「朝鮮人参」などなどウンチクが多すぎて味に集中できませんｗ

替玉×１
77点。

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最近、旧来の友人などと話す機会が多く、ちょっと機嫌が良いですｗやっぱ持つべきは…ですね。

タグ : 城南区元祖長寿ら～めん福岡