■最高のじゃがバター
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1069723311/
あの巨大掲示板からです。なかなかおいしそうな食べ方が紹介されてます。重要そうなところだけ下に引用させていただきました。
＞あっさり目のイカの塩辛乗っけて食うと激しくうまい
＞圧力鍋で10分ふかして、ガーリックバターをたっぷりつける。
＞二度蒸かし
＞よく洗ったジャガイモの皮に切り目を入れ、オーブントースターで焼く。 焼きあがったら熱いうちに切り目にバターを乗せて食う。 オーブンなら250℃で焼くべし。
＞バターはトラピスト
＞メークイーンのほうが男爵いもより皮がむきやすい
＞キタアカリという品種 じゃがバターには最高
＞アンデスっていう種類が好き
＞バター染み込ませてから蒸かす
＞まだ色がうすいやつ、皮はむかないで良くあらって ちょっと高いけどカルピス製バターだと格別
＞ｱﾝﾁｮﾋﾞじゃがﾊﾞﾀ最強
＞ふかしたてのジャガに切れ目入れてバターとウニをのせるとすんごいおいしい
＞御馳走になった、たぶんオーブンで焼いた小さいジャガイモたち。 皮ごと焼いてあって、黒胡椒がかかっていてローズマリーが切れ目に突っ込んであった。かなり美味かったです
＞欽ちゃん(萩本欽一)が言ってたけど、バターとジャガイモ（水も入れると思う）を24時間煮て、煮崩れなかったやつを北海道で食べたって言ってた
しかも今まで一番美味しかったものでそれをあげてた
欽ちゃんは煮込んだジャガイモ半分くらいは、崩れてなくなるから、形が残ったやつを食べるっていってた
引用はここまでです。
こちらはうちの母から聞いた簡単じゃがバターレシピです。
「レンジ12分前後、オーブン5分、そんでバター」
以上。
■じゃがバターの作り方・レシピ
http://www.k2.dion.ne.jp/~aikiku/zyagabata.html
(家庭料理の簡単レシピ・ダイエット等)
うちの母が言っていたレシピがありました。
バターとジャガイモは相性がいいんですね。いろいろなレシピが見つかりました。では続いてどうぞ。
■じゃがバター レシピ 料理 - goo グルメ＆料理
http://gourmet.goo.ne.jp/recipes/196.html
フライパンで蒸し焼きにする作り方ですが、コーンとイカも入れておいしそうです。
■バター風味のじゃがいも煮
http://www.foods.co.jp/kurihara/recipes/recipe_0138.html
タカラ本みりんがポイント。
■かずみんBLOG: じゃがいもを４時間煮る
http://www.kazumin.net/archives/2004/11/post_170.html
僕もスピリッツに乗っていたこの「美味しんぼ」のレシピを試したことがあります。バター風味のじゃがいもがクチのなかでとろけて、本当に最高でした。また作ろうと思います。
そういえば、上記の掲示板からの引用で、欽ちゃんが言っていたというじゃがいもを煮込んだレシピと似てますね。
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