川崎重工は、ソーシャルイノベーション共創拠点CO-CREATION PARK - KAWARUBA※1（カワルバ、以下「KAWARUBA」）でUCCコーヒープロフェッショナル株式会社（以下「UCC」）の水素焙煎コーヒーの提供を開始しました。 利用時にCO2を排出せず、カーボンニュートラル達成に向けて大きく期待が寄せられている究極のクリーンエネルギー「水素」。従来の産業利用に加え、モビリティや発電など、幅広い分野への活用が注目されています。川崎重工は、水素を「つくる」「はこぶ」「ためる」「つかう」サプライチェーンの構築に向けて、水素供給のためのインフラ作りや水素利用の拡大に向けた技術開発に取り組んでおり、同じく水素でカーボンニュートラル実現を目指す、多くの組織や企業の皆様と共に、様々な取り組みを進めています※2。 今回、イノベーション推進と社会実装を目指す共創拠点KAWARUBAにおいて、U

山梨県甲府市の米倉山で作った水素で焙煎したコーヒーが、全国のセブン-イレブンで発売されました。 コンビニ大手、セブン-イレブンで先月から提供が始まった水素焙煎コーヒーです。 セブン-イレブン・ジャパンと大手飲料メーカーのUCCが共同で開発したもので、甲府市米倉山の太陽光発電で製造した水素を熱源に焙煎されています。 水素特有の弱火で焙煎することで、コーヒーの雑味を抑えたということです。 セブン-イレブン・ジャパン 商品本部 石橋利彦さん 「（定番商品を）本当に多くのお客様にご愛顧いただいている中で、またそれ（定番）とは違った味わいが今回の技術によって実現できる。山梨県のグリーン水素を使ったコーヒーだよということを、飲んだあとの味わいの余韻として、認知が広がっていけば万感の思い」 水素焙煎コーヒーの発売に、長崎知事は… 長崎知事 「これはひとつ水素の新しい可能性をまさに極めて身近なところで示し

1955年の初代発売から70周年を迎えたクラウン。大きな節目を記念すべく、UCCとトヨタが挑んだ水素でのコーヒーづくりに密着した。 UCC上島珈琲（UCC）とトヨタは10月7日、クラウン70周年を記念し、オリジナル水素焙煎コーヒーを共同開発したと発表。 開発にあたっては、16代目クラウンの4車種（セダン、エステート、クロスオーバー、スポーツ）をイメージ。それぞれのコンセプトと乗り心地を、4種のコーヒーで表現するという試みがなされた。 「より良い世界のために、コーヒーの力を解き放つ。」という存在意義（パーパス）を掲げるUCC。企業目標として2040年までのカーボンニュートラル実現を設定しており、2025年4月からは世界初の水素焙煎コーヒーの量産を開始している。 カーボンニュートラルと水素を共通のキーワードに持ち、より良い世界の実現を目指す両社が、クラウン70周年という節目に手を組んだ。 クル

セブンカフェから新たに「水素焙煎コーヒー」が登場　澄んだ飲み心地のサステナブルコーヒー 株式会社セブンｰイレブン・ジャパンは、UCC上島珈琲株式会社との共同開発による「セブンカフェ 水素焙煎コーヒー」を、10月28日（火）より全国のセブンｰイレブンにて発売する。同商品は焙煎時にCO２を排出しないため脱炭素に貢献できることと、澄んだ飲み心地であることが特徴だ。 ELEMINIST Press 最新ニュース配信（毎日更新） サステナブルに関わる国内外のニュース、ブランド紹介、イベントや製品発売などの最新情報をお届けします。

未来をつくるコーヒー“おいしい×サステナブル”を両立する 澄んだ飲みごたえ『セブンカフェ 水素焙煎コーヒー』 セブン‐イレブン・ジャパンとUCCが共同開発 10月28日より全国のセブン-イレブン店舗にて順次発売 UCC上島珈琲株式会社（本社／兵庫県神戸市、資本金／10億円、社長／芝谷博司、以下UCC）と株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：阿久津知洋、以下セブン‐イレブン・ジャパン）は、新しいおいしさを引き出し、かつ焙煎時にCO2を排出せず、脱炭素にも貢献する“水素焙煎コーヒー”を使用した新しいセブンカフェ「水素焙煎コーヒー」を共同開発し、10月28日（火）より全国のセブン-イレブン店舗にて順次発売します。 「セブンカフェ」は、2013年の発売以来、1 杯ずつコーヒー豆を挽きドリップする、挽きたて淹れたてのコーヒーを提供しています。おいしさ、原料調達、抽

セブン―イレブン・ジャパン（SEJ）は24日、水素で焙煎（ばいせん）したいれたてコーヒーを発売すると発表した。28日から順次、全国の店舗で取り扱う。水素を使った焙煎技術を取り入れて弱火で加熱することで、雑味を抑えられるようにした。すっきりとした飲み応えを訴求し、日ごろコーヒーを飲まない層の需要を開拓する。商品名は「セブンカフェ　水素焙煎コーヒー」（160円）。UCC上島珈琲（神戸市）の焙煎技術

【バンコク=井上航介】ラオスで「グリーン水素」を使ってコーヒーを焙煎（ばいせん）する事業が動きだそうとしている。焙煎過程で温暖化ガスを排出せず、価格でも通常商品と比べて遜色はない。水素を熱源に使用すると豆の味わいに変化が現れることもわかってきた。環境関連事業を手がけるTSBグリーンネックス（東京都調布市）がコーヒー焙煎のために現地に設立した「ラオ・グリーンハイドロジェン」が事業主体となる。約6

UCC上島珈琲は、世界で初めて水素焙煎コーヒーの量産を開始し4月23日から業務用と家庭用合わせて計7品を発売している。 水素焙煎コーヒーとは、コーヒーを焙煎する際の熱源に、一般的なガスではなく水素を使用したコーヒーのこと。バーナーで水素を燃やして発生した熱風を、焙煎釜に送ることで焙煎する。 水素はガスを使用するときよりも弱い火を出したり、豆を焦がさずに高温を長く保ったりすることができる。 このメカニズムにより、例えば“甘みを引き出す温度”や“雑味を低減する温度”など、特定の温度帯で長く焙煎することで、豆が持つポテンシャルをより引き出すことが可能となった。 UCC上島珈琲の伊藤佳世氏 4月23日、「UCC富士工場」で発表会に臨んだUCC上島珈琲の伊藤佳世DTC事業本部本部長は「コーヒーは焙煎時の温度帯によって形成される味わいが異なるため、豆や焙煎度合いや出来上がりの色が同じであっても、引き出

UCC上島珈琲（兵庫県神戸市）は4月23日、富士工場（静岡県富士市）で大型水素焙煎機「HydroMaster（ハイドロマスター）」を使用する“水素焙煎コーヒー”の量産を始めたと発表した。同日より業務用・家庭用の7品を順次販売する。 UCCは、約10億円の事業費をかけて燃焼時にCO2を排出しない水素熱源の焙煎機と水素バーナーを開発。年間約6000tのコーヒーを焙煎できる大型水素焙煎機を作り上げた。開発を通じ、従来の熱源より焙煎時の温度調整幅が広いなど水素焙煎ならではの優位性も確認したという。 水素焙煎コーヒーは、業務用と家庭用のレギュラーコーヒー、ワンドリップコーヒー、ドリップポッド専用カプセル、飲料など全7品。山梨県から調達するグリーン水素を使って製造するとしている。 UCCは「2040年までにカーボンニュートラル実現」を掲げ、これまで天然ガスなどの化石燃料に頼っていたコーヒー豆の焙煎に水

UCCが富士工場に設置した大型水素焙煎機。年間最大5億杯分を焙煎することができる UCC上島珈琲(神戸市)はこのほど、自社が掲げる2040年までのカーボンニュートラル実現に向け、水素を熱源とする焙煎コーヒーの量産を世界で初めて開始した。国の助成を受け、焙煎機メーカーなどと共に実装を進めていたもので、同社富士工場(静岡県富士市)に導入した大型水素焙煎機が本格稼働。食品加工分野における脱炭素化のイノベーションが一歩進んだ形だ。 同社によると、工場におけるコーヒーの焙煎工程には、通常、天然ガス等の化石燃料が使われる。これは焙煎には微妙な温度調整を行いながら、高温で加熱し続ける技術が必要なためで、再生可能エネルギーによって電化することが難しいという事情があった。そこで同社では約4年前から、燃焼時にCO2を排出しない水素を熱源とする焙煎技術の確立に挑戦してきた経緯がある。 富士工場に設置された大型水

UCC上島珈琲（本社：兵庫県神戸市）は10月1日、世界で初めて（注）大型水素焙煎（ばいせん）機で水素焙煎コーヒーを量産し、2025年4月から本格的に販売する予定であることを発表した。同社によると、熱源として水素を利用すると、火力の調整幅が広くなり、幅広い熱風温度での焙煎が可能になることで、水素焙煎ならではの味を創り出せるという。 コーヒー豆の焙煎工程の熱源には、一般的に天然ガスが使用され、その二酸化炭素（CO2）排出が脱炭素化への課題となっている。同社は燃焼時にCO2を排出しない水素火炎を熱源とした水素焙煎に着目。2022年から研究開発を開始し、実証実験を重ねた。水素焙煎コーヒーは、2025年春の量産に向けて、日本国内で2024年10月から数量限定で販売開始、今後は海外市場での製造販売も視野に入れている。同社は既に、欧州8カ国（英国、スペイン、オランダ、スイス、フランス、ドイツ、ポルトガル

UCC上島珈琲（兵庫県神戸市）は10月1日、水素を熱源としてコーヒー豆を焙煎する独自の「水素焙煎」方法を確立し、特許を出願したことを発表した。2025年4月に、大型大型水素焙煎機による水素焙煎コーヒーを量産、本格的に販売する予定。本格展開に先駆け、この水素焙煎コーヒーを10月9日より限定販売する。 CO2を排出しない焙煎、2022年より研究開始 コーヒーの焙煎では、特有の味覚や香りを引き出すために、微妙な火力調整により焙煎温度をコントロールすることが重要とされる。そのため焙煎工程の熱源には、一般的に天然ガスを使用するが、カーボンニュートラルに向けたCO2排出削減への対策が大きな課題となっている。

ラオスの首都ビエンチャンで9月21日、日系企業など9社がラオス南部チャムパサック県で行う水素コーヒー焙煎（ばいせん）事業「グリーン・ハイドロジェン・バレー・プロジェクト（Green Hydrogen Valley Project）」に関する意向表明書の調印式を行った。マライトーン・コンマシット商工相や、第56回ASEAN経済大臣関連会合出席のためラオスを訪問していた吉田宣弘経済産業大臣政務官、片岡進ジェトロ副理事長らが立ち会った。新たにラオスに設立する事業会社ラオ・グリーン・ハイドロジェンと環境関連事業を手掛ける日系企業TSBグリーンネックス、ラオス企業でコーヒー栽培・加工・輸出を行うペッサワンコーヒー合同開発、ドイツのコーヒー焙煎機メーカーPROBAT、アルカリ水電解装置を開発するトクヤマ、整流器（注１）を製造するTMEICなどが調印した。 同事業は、チャムパサック県パクセー市中心部から

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UCCグループは「より良い世界のために、コーヒーの力を解き放つ。」をパーパスに掲げ、コーヒーの新たな可能性を追求し、今までにないコーヒーの価値創造にチャレンジしています。また、UCCサステナビリティ指針を制定し、『2040年までにカーボンニュートラルの実現』に向けた取り組みのひとつとして、水素を熱源とするコーヒー焙煎の実現に挑戦しており、現在、UCC富士工場に水素を熱源とする大型焙煎機導入し、2025年4月の運転開始を目指して準備を進めています。 UCCは、水素を熱源として焙煎したコーヒーをお客さまにより身近なものとして感じてもらうには官民・業界を超えた活動が不可欠と考え、このたび東京都が開催する『水素でかわるHANEDA未来展』の企画に協力します。 『水素でかわるHANEDA未来展』は、水素について楽しく学び、社会実装が進む水素関連の技術を身近で感じ、水素でかわる羽田エリアの未来を体感で

【3/31書籍化】BirdHatter @BirdHatter 3/31に書籍化します。詳細は固定ポストにあります。 Drawing Manga / FANBOX: birdhatter.fanbox.cc / SUB: @SUBirdHatter / 連絡先情報: sites.google.com/view/inquiries… pixiv.net/member.php?id=… リンク www.lupicia.com 【LUPICIA】世界のお茶専門店 ルピシア 〜紅茶・緑茶・烏龍茶・ハーブ〜 ルピシアでは旬の紅茶、緑茶、烏龍茶はもちろん、オリジナルのブレンドティー、フレーバードティーなど、世界中のお茶をご紹介しております。お茶の種類や決まったスタイルにとらわれず、世界に向けて新しい自由なお茶の文化を発信してまいります。おいしいお茶との出合いをどうぞお楽しみください。 100 user

環境対策・環境推進に役立つニュース記事が読める 平日毎朝、自分の興味に合った最新ニュースをメールで受け取れる 有料記事などに使えるポイントを貯められる クリッピング機能で要チェック記事をストックできる 2025年05月29日 テスグループ、東洋炭素にオンサイトPPA　14万平米に20MW規模 2025年05月13日 5／23工場＆施設向け環境ビジネスセミナー　タイムスケジュール決定 2025年05月08日 神奈川県、再エネ・省エネなど支援メニューを公表　太陽光補助金を拡充 2025年05月08日 都のサーキュラー・エコノミーDX補助金　産廃処理事業者の募集を開始 2025年05月02日 ライオン、小田原に新医薬品工場　「ZEB Ready認証」取得 2025年05月02日 エナリス、MRV支援システム運用へ　太陽光によるJ－クレジット創出を支援 2025年04月24日 東洋製罐、静岡工場で