【読売新聞】　生の牛レバーを客に提供したとして、滋賀県警東近江署は２１日、京都市左京区、飲食店経営の男（５５）を食品衛生法違反の容疑で逮捕した。 発表によると、男は昨年４月１８日と同９月１２日、自身が経営する滋賀県豊郷町安食南の飲食

当然、今もその習慣は変わっていません。が、記録は当時使っていたサイトであるnoteから、より手軽に投稿できるXへと移行し、呼び名も「#今日のなりゆきメシ」と変えて投稿しています。 ネーミングを変えた深い理由はないのですが、強いて言えば日々作る料理が、前日の夕食のおかずの残りをアレンジしたものとか、冷蔵庫をチェックしてそろそろ食べてしまったほうがよさそうな食材を使ったものなどが多く、つまりその日のなりゆきで生まれる料理たちなので。最近、自分が残りものを無駄にせずに食べきれたときに妙な喜びを感じるタイプということにも気がつき、そんな意味でもしっくりきています。 たとえば、今この原稿を書いている時点で、ハッシュタグとともにアップされている最新のなりゆきメシがこちら。 「ほうれん草のヘタのペペロンチーノ」 投稿には毎回、簡潔なメニュー詳細やエピソードなどを追記していて、この日の内容は以下でした。

【武道家本店】滝坂滋晃 @shige0805 酒井製麺さんの麺について。固めで頼む人が多いけど、普通が一番美味いと思います。提供されるのが早いから、という理由だけで固めを注文してる人は今すぐやめた方がいい。以前から言ってますが、酒井製麺さんの麺はよく茹でられる事によって本来の美味しさを味わう事ができます。 pic.x.com/4XYVzoDfEW 2026-01-19 13:14:20

私は餅が好きなので、雑煮も大好きである。 毎年おせちを作ることは諦めているのだが、雑煮と数の子だけは作る。 紅白を見ながら鶏ガラでダシをとるのは絶対だ。 そんなに大好きな雑煮だが、外で食べた記憶がない。 それは残念だ。 自分のうちのじゃない雑煮も食べてみたい。 1971年東京生まれ。イラストレーター。ドクロ服、ドクロ雑貨集めに情熱を燃やしすぎている。ほかにはワニ、ウツボ、ハダカデバネズミなど毛の生えていない動物も好む。著書に「しろねこくん」、「ココロミくん」、「ひとみしり道」、「ばかスイーツ」などがある。（動画インタビュー） 前の記事：年末なので高いドレッシングでも買ってやろう ＞ライターwiki

T_Toki＠戸切地陣屋・㊗築城170周年！ @toki1_ta これほんとそうで、とある欧州圏の方たちを招いての国際交流の場に同席させてもらったとき、ホストの方はよかれと思って地元で旨いと評判の蕎麦屋で上天そばをゲストにごちそうしたんだけど、皆一様に箸が進まず、数人はあからさまに不快というか困惑の表情を見せていた。 誤解のないように言うけれどそこのお蕎麦は本当に美味しい。ただ「食文化の壁」というのはそういうものとは別軸として存在するということを、ゲストに対するホスピタリティのためには知っておいたほうがよい、というのを当時感じた次第。 2026-01-18 15:44:54 noir@🐑¡Iä! ¡Shub-Niggurath! @Mahaa_kaal 日本人は意地でも現地飯を喰おうとするのは全く同意なんだけど、逆をいうと日本に遊びにきた外国人にも意地でも寿司とか天ぷらとかを食わせようと

【イスタンブール=渡辺夏奈】トルコでハチミツの偽装品が問題になっている。高インフレや生産者の減少により、シロップを混ぜるなどするケースが出ている。トルコは生産量世界3位を誇る「ハチミツ大国」で、外国人にも土産物として人気がある。「我々は不当な価格競争を強いられている」。全土7万超の養蜂家を統括するトルコ養蜂家中央協会のアリ・デミル会長は嘆く。偽装品の中には混ぜ物で増量したもののほか、すべて工業

👀見物人 @gAr1weS2o2G0 @saori_pf527 ff外から失礼します。現在はもう大丈夫でしょうか？　短時間で視力障害という点からメタノール中毒？と思いました。もしご回復傾向でなければ早めに病院へ行かれた方が良いと思います。軽く済みますように。 2026-01-18 08:39:49 ねこのここねこ @gTlykfujtZ60789 @saori_pf527 初めまして 見物人さんが言われているように、メタノールの急性中毒で 視覚異常があるのはよく知られていますし、東欧産のワインで混入事件の例はあります (貝毒による中毒でも視覚異常があると文献にはあります) 日本国内でしたら、保健所に通報ですね 2026-01-18 12:58:21

Mimi Yamazaki @positivenumber1 これめっちゃわかる。NYの企業（90カ国くらいの国籍の人々が働く）で社員やってた時、 いつもランチになると中国系は中華しか、ドイツ系はデ リのボソボソのサンドイッチしか、ほかのヨーロッパ系 はたいていサラダしか、アメリカ人はダイエットしてる 人が多くて生の人参スティック持参とかその反動のチーズバーガーとか、 そして日本人と約50％程度の韓国人だけが、他国の料 理に積極的にトライするためにいろいろ食べに行ってた。 2026-01-16 12:48:09 村山茂樹 @Clunio これ、昔からアジア、アフリカ、中南米などにフィード研究に赴く研究者が欧米人の研究者だとどこに行ってもフィード飯は本国料理を持ち込もうとするのに対して、日本人研究者は現地で雇った補助スタッフの作る現地飯を喜んで食いたがる、というのでフィード型の学問では有名な

RINA🇬🇧LONDON🧸 @r_in_uk ちなみに私はヨークシャーティーはゴールドラベルが一番好きです🫖 あっさり飲みたい時は蒸らし時間を少なくしてそのまま、イギリスらしく飲むならしっかり濃くだしてミルクたっぷりで飲むとすごい美味しいです🥛 日本でも全然買えます🇯🇵🇬🇧(ad) a.r10.to/hPBC0j 2026-01-14 19:43:25

5歳/株式会社マーボードウフ代表 @meer_kato ちょっと待って、広島のお土産って紅葉まんじゅうしか知らなかったんだけど、バターケーキ最高に美味しい。これ有名なの？？大阪のりくろーおじさん、広島のバターケーキ、みたいな感じではないの？すんごい美味しいんだけど、、、しかもレンチンすると3倍美味くなる。広島行った人は買ってきてほしい pic.x.com/eqUQONcQxe 2026-01-12 22:49:31

三幸貿易公式 @SANKO_TRADING @Tagumi1 (･～･ ).｡oO(佐藤は良いですけど、コーヒーホワイトですね... 牛乳か、せめてクリームなら分からないでもないです。 どちらにしても入れませんが、これを出すお店は紅茶の扱いが必ず雑です) 2026-01-12 21:03:35

クラレント @SnKVB1CqHzGj2bY ペペロンチーノはおしゃれイタリアンの扱いをされてるけれど、本来はパスタに油をかけてお好みでニンニクと唐辛子をトッピングしただけの、日本でのお茶漬けみたいなポジションに相当する「貧乏人のパスタ」だからな…… x.com/redxelvis2000/… 2026-01-10 00:31:37

焼肉の食べ放題に会社の後輩を連れて行った。 超高級店ではないが、その店の中では一番上のコースを頼んだ。 タンは薄切りだが牛タンで美味しかったし、ハラミやロースも一通り頼んだ。 石焼きビビンバもあってそれも美味しかった。 食べ放題で元を取ると考えるのは間違っているだろうが、いろんな種類を食べられるのは楽しい。 後輩も嬉しそうにしていて「うまいですね」とか言いながら食べていた。 仕事のことや関係ない雑談もしてそこそこ盛り上がった（と思う）。 だが、ラストオーダーの時間が近づいてきて最後に何か頼むかと思って聞いたら、後輩が「いえ腹八分目なんで大丈夫です」と言った。 聞いた瞬間ちょっと違和感を感じた。え、腹八分目？ その時は深く考えず結局お茶だけオーダーした。 会計して（もちろん自分の奢り）、駅まで向かう時も腹八分目について考え続けていた。 後輩は色々喋ってくれてたが自分は口数も少なめで上の空気味

酒樽　蔵之介 @KulasanM なんの話かというと。 ドイツ語の「マーマレード」は、柑橘類の所謂マーマレードだけでなく「ジャム全般を指す」という、とんでもない落とし穴があるんすよ。 私、拙著を書いてる途中まで勘違いしてたくらい。 ＞RP 2026-01-07 17:03:19 酒樽　蔵之介 @KulasanM レシピ集を眺めながら。 凄いな…こんなにマーマレード食うんだ…ドイツって南への憧れみたいなのがあるらしいから、そのせいかしら… みたいに思ってました笑 2026-01-07 17:15:11 酒樽　蔵之介 @KulasanM 商業作家としては樽見 京一郎。 アイコンは野上武志先生（@takeshi_nogami）。小説家になろう及びカクヨム様にて連載中。2023年12月、「オルクセン王国史」書籍化、コミカライズ。シリーズ累計100万部達成。このラノ2026ノベルス部門10位。つぎラ

節穴の弱之介（客人） @jacknoscape hot cocoa bomb（ホットココアボム） pleace "hot cocoa bomb" into a mug. （マグカップにホットココアボムを入れて） slowly pour one cup of steaming milk over bomb. stir and enjoy ! （カップ1杯の温めたミルクをゆっくりボムにかけたら混ぜて楽しんでね！） 全部書いてあるやんけ… x.com/dramerica88/st… 2026-01-06 15:28:21 Dr. Cat @dramerica88 英語読めみたいなコメントいっぱい来るんだけど、まぁちょっと待ってごらんよ。そこはingredientsが書かれてると思うやん？食べ方書いてあるとか思わんやん？？日本語で書かれてても同じことしてる自信がある😤 2026-01-07 01

絶対に終電を逃さない女　虚弱本発売中 @YPFiGtH 大容量パックのドライいちじくを少しずつ食べていたのだが、最初は感動するほど美味しかったのにだんだん気持ち悪く感じるようになった。不味いとは少し違う。どういう現象なんだ。 2026-01-05 14:53:31

yuno @yunorodeo 北海道だと ←観光客が食べるもの「味噌バターコーンラーメン」 →地元民が食べるもの「セイコーマートのホットシェフのカツ丼」 だと思うんだよね…🤔ってか「味噌バターコーンラーメン」って食べたことない道民は自分だけかな…🤔 pic.x.com/tLKxOrRrf0 x.com/Barikata_FUK/s… 2026-01-05 18:32:02

𝙣𝙚𝙢𝙞𝙥𝙤 @mipomipo800 スーパーの値引きのお刺身、パックのまま食べるとかなり生臭いけど、ボウルに氷塩水作ってドリップを洗い流して、新しい氷塩水につけて15分くらい冷蔵庫放置、水気切って盛り付ければ断然美味しくなるから手間だけどやってみて。 pic.x.com/rOe0BpirDv 2026-01-04 16:48:08

日生　優 @hinase_yu @blacksmith4423 高校の時、真空引きするキャニスターで同じ事やったwww 半端なく怒られたが、翌年から学祭の屋台で活用されたwww 2026-01-04 17:10:18

獣臭（けものしゅう）、酸臭とも形容される「くさみ」のある昔ながらの豚骨ラーメン。そのにおいに、微生物の一種であるアーキア（古細菌）が関与している可能性が高いことが九州産業大の米満宗明教授（食品科学）の研究で分かった。職人の勘頼りだったスープ作りの謎の一端が判明し、インスタント食品への応用が期待される。