「ムサカ」を含む日記

■死ぬまでに食べるべき料理1001

1.マルゲリータ・ピッツァ（イタリア・ナポリ）

2.ブイヤベース（フランス・マルセイユ）

3.北京ダック（中国・北京）

4.佛跳牆（中国・広東）

5.イスケンデル・ケバブ（トルコ）

6.ハイデラバード・ビリヤニ（インド）

7.モレ・ポブラーノ（メキシコ）

8.バレンシア・パエリア（スペイン）

9.テキサス・ブリスケット（アメリカ）

10.フォー・ボー（ベトナム）

11.江戸前握り寿司（日本）

12.シュニッツェル（オーストリア）

13.ローストビーフとヨークシャー・プディング（イギリス）

14.フィッシュ・アンド・チップス（イギリス）

15.鴨のコンフィ（フランス）

16.エスカルゴ・ド・ブルゴーニュ（フランス）

17.フォアグラのポワレ（フランス）

18.ラザニア・アラ・ボロネーゼ（イタリア）

19.リゾット・アッラ・ミラネーゼ（イタリア）

20.ジェラート（イタリア）

21.ガスチョ（スペイン）

22.ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ（スペイン）

23.チュロスとホットチョコレート（スペイン）

24.ムール・フリット（ベルギー）

25.ザワークラウトとソーセージ（ドイツ）

26.アイスバイン（ドイツ）

27.チーズ・フォンデュ（スイス）

28.ミートボールとリンゴンベリー（スウェーデン）

29.ボルシチ（ウクライナ/ロシア）

30.ビーフストロガノフ（ロシア）

31.ピロシキ（ロシア）

32.ビゴス（ポーランド）

33.グヤーシュ（ハンガリー）

34.ムサカ（ギリシャ）

35.フムス（レバノン/中東）

36.ファラフェル（エジプト/中東）

37.シャクシュカ（チュニジア/イスラエル）

38.クスクス（モロッコ）

39.タジン料理（モロッコ）

40.ペペ・ス（ナイジェリア）

41.インジェラとワット（エチオピア）

42.バターチキンカレー（インド）

43.ドーサ（南インド）

44.モモ（ネパール/チベット）

45.スリランカ・フィッシュカレー（スリランカ）

46.パッタイ（タイ）

47.トムヤムクン（タイ）

48.マッサマンカレー（タイ）

49.ビーフ・ルンダン（インドネシア/マレーシア）

50.サテ（インドネシア）

51.ナシ・ルマ（マレーシア）

52.チキン・ライス（シンガポール）

53.ラクサ（シンガポール）

54.アドボ（フィリピン）

55.石焼きビビンバ（韓国）

56.サムギョプサル（韓国）

57.冷麺（北朝鮮/韓国）

58.小籠包（台湾/中国）

59.牛肉麺（台湾）

60.点心各種（香港）

61.懐石料理（日本）

62.鰻の蒲焼（日本）

63.ジンギスカン（日本・北海道）

64.本場テキサス・チリ（アメリカ）

65.ジャンバラヤ（アメリカ・ルイジアナ）

66.ガンボ（アメリカ・ルイジアナ）

67.クラムチャウダー（アメリカ・ニューイングランド）

68.ルーベン・サンドイッチ（アメリカ）

69.プティン（カナダ）

70.タコス・アル・パストール（メキシコ）

71.セビーチェ（ペルー）

72.ロモ・サルタード（ペルー）

73.シュラスコ（ブラジル）

74.フェイジョアーダ（ブラジル）

75.アサード（アルゼンチン）

76.エンパナーダ（チリ/アルゼンチン）

77.ミートパイ（オーストラリア）

78.パブロバ（ニュージーランド/オーストラリア）

79.ハギス（スコットランド）

80.アイリッシュ・シチュー（アイルランド）

81.バカラオ・ア・ブラス（ポルトガル）

82.フレンチ・オニオンスープ（フランス）

83.ココヴァン（フランス）

84.カスレ（フランス）

85.タルタルステーキ（フランス）

86.スパゲッティ・アラ・カルボナーラ（イタリア）

87.オッソ・ブーコ（イタリア）

88.ニョッキ・ディ・パターテ（イタリア）

89.ポレンタ（イタリア）

90.ドネル・ケバブ（トルコ）

91.バクラヴァ（トルコ/中東）

92.キョフテ（トルコ）

93.サムサ（中央アジア）

94.プロフ（ウズベキスタン）

95.魯肉飯（台湾）

96.大腸包小腸（台湾）

97.臭豆腐（中国/台湾）

98.担々麺（中国・四川）

99.麻婆豆腐（中国・四川）

100.回鍋肉（中国・四川）

101. 棒々鶏（中国・四川）

102. 水煮魚（中国・四川）

103. 酔っ払い蟹（中国・上海）

104. 上海小龍包（中国・上海）

105. 東坡肉（中国・杭州）

106. 獅子頭（中国・揚州）

107. 乞食鶏（中国・杭州）

108. 避風塘炒蟹（香港・スパイシークラブ）

109. 煲仔飯（香港・土鍋ご飯）

110. チャーシュー（香港・蜜汁叉焼）

111. エッグタルト（マカオ/香港）

112. アフリカンチキン（マカオ）

113. 蚵仔煎（台湾・牡蠣オムレツ）

114. 鶏肉飯（台湾・嘉義）

115. タピオカミルクティー（台湾・台中）

116. サムゲタン（韓国）

117. タッカンマリ（韓国）

118. カンジャンケジャン（韓国）

119. プデチゲ（韓国）

120. ヤンニョムチキン（韓国）

121. キンパ（韓国）

122. トッポギ（韓国）

123. ソルロンタン（韓国）

124. ユッケ（韓国）

125. チュコプセ（韓国）

126. ソンパ（北朝鮮・開城）

127. 魚介濃厚つけ麺（日本・東京）

128. 信州そば（日本・長野）

129. 讃岐うどん（日本・香川）

130. 稲庭うどん（日本・秋田）

131. 出雲そば（日本・島根）

132. 瓦そば（日本・山口）

133. ほうとう（日本・山梨）

134. きりたんぽ（日本・秋田）

135. 石狩鍋（日本・北海道）

136. もつ鍋（日本・福岡）

137. 水炊き（日本・福岡）

138. 呼子のイカの活造り（日本・佐賀）

139. 鰹の叩き（日本・高知）

140. 鯛めし（日本・愛媛）

141. 宇和島鯛めし（日本・愛媛）

142. 深川飯（日本・東京）

143. 柳川鍋（日本・東京）

144. しっぽく料理（日本・長崎）

145. ラフテー（日本・沖縄）

146. ゴーヤチャンプルー（日本・沖縄）

147. ソーキそば（日本・沖縄）

148. チキン南蛮（日本・宮崎）

149. 冷や汁（日本・宮崎）

150. 鶏飯（日本・鹿児島）

151. さつま揚げ（日本・鹿児島）

152. 明石焼き（日本・兵庫）

153. 神戸ビーフステーキ（日本・兵庫）

154. 近江牛のすき焼き（日本・滋賀）

155. 鮒寿司（日本・滋賀）

156. 柿の葉寿司（日本・奈良）

157. 茶粥（日本・奈良/和歌山）

158. クエ鍋（日本・和歌山）

159. 飛騨牛の朴葉味噌焼き（日本・岐阜）

160. ひつまぶし（日本・愛知）

161. 味噌煮込みうどん（日本・愛知）

162. 手羽先の唐揚げ（日本・愛知）

163. あんかけスパゲッティ（日本・愛知）

164. 浜松餃子（日本・静岡）

165. 宇都宮餃子（日本・栃木）

166. 喜多方ラーメン（日本・福島）

167. 札幌味噌ラーメン（日本・北海道）

168. 旭川醤油ラーメン（日本・北海道）

169. 函館塩ラーメン（日本・北海道）

170. 博多豚骨ラーメン（日本・福岡）

171. 熊本マー油ラーメン（日本・熊本）

172. 徳島ラーメン（日本・徳島）

173. 尾道ラーメン（日本・広島）

174. 富山ブラックラーメン（日本・富山）

175. 燕三条背脂ラーメン（日本・新潟）

176. 勝浦タンタンメン（日本・千葉）

177. 広島風お好み焼き（日本・広島）

178. 串カツ（日本・大阪）

179. たこ焼き（日本・大阪）

180. どて焼き（日本・大阪）

181. 湯豆腐（日本・京都）

182. 鱧の落とし（日本・京都）

183. 千枚漬け（日本・京都）

184. 万願寺とうがらしの焼き物（日本・京都）

185. おばんざい盛り合わせ（日本・京都）

186. 鯖寿司（日本・京都）

187. かぶら寿司（日本・石川）

188. 治部煮（日本・石川）

189. へぎそば（日本・新潟）

190. 笹寿司（日本・新潟/長野）

191. いなごの佃煮（日本・内陸部）

192. 馬刺し（日本・熊本/長野）

193. 牛タン焼き（日本・宮城）

194. ずんだ餅（日本・宮城）

195. わんこそば（日本・岩手）

196. 盛岡冷麺（日本・岩手）

197. 盛岡じゃじゃ麺（日本・岩手）

198. せんべい汁（日本・青森）

199. 大間のマグロ（日本・青森）

200. いちご煮（日本・青森）

201. ジンジャー・チキン（セーシェル）

202. バニーチャウ（南アフリカ）

203. ボボティー（南アフリカ）

204. ビルトン（南アフリカ）

205. ニャマ・チョマ（ケニア/タンザニア）

206. ウガリ（東アフリカ全域）

207. ジョロフライス（ナイジェリア/ガーナ）

208. エグシ・スープ（ナイジェリア）

209. カチュンバリ（東アフリカ）

210. ンドール（カメルーン）

211. ヤッサ・チキン（セネガル）

212. チェブジェン（セネガル）

213. マフェ（西アフリカ）

214. コシャリ（エジプト）

215. モロヘイヤ・スープ（エジプト）

216. ターメイヤ（エジプト）

217. マンサフ（ヨルダン）

218. マクルーバ（パレスチナ/レバノン）

219. タブーレ（レバノン）

220. ババ・ガヌーシュ（レバノン）

221. カブサ（サウジアラビア）

222. ハリース（アラブ首長国連邦）

223. チェロウ・ケバブ（イラン）

224. フェセンジャン（イラン）

225. ゴルメ・サブズィ（イラン）

226. シャシリク（中央アジア/ロシア）

227. ラグマン（中央アジア）

228. ショルパ（中央アジア）

229. マンティ（トルコ/中央アジア）

230. ベシュパルマク（カザフスタン）

231. タルタル・ステーキ（フランス）

232. ポトフ（フランス）

233. ラタトゥイユ（フランス）

234. ソロモン・グンディ（ジャマイカ）

235. ジャーク・チキン（ジャマイカ）

236. アッキー・アンド_ソルトフィッシュ（ジャマイカ）

237. ロティ（トリニダード・トバゴ）

238. コンパ（ハイチ）

239. ポロ・ア・ラ・ブラサ（ペルー）

240. アンティクーチョ（ペルー）

241. クイ・チャクト（ペルー/エクアドル）

242. カウカウ（ペルー）

243. アヒ・デ・ガジーナ（ペルー）

244. パパ・アラ・ワンカイナ（ペルー）

245. バンデイラ・パイサ（コロンビア）

246. アレパ（コロンビア/ベネズエラ）

247. サンコーチョ（コロンビア/パナマ）

248. パベヨン・クリオージョ（ベネズエラ）

249. セビーチェ・デ・カマロン（エクアドル）

250. フリターダ（エクアドル）

251. チュラスコ（ウルグア

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ムサカならぎりぎりセーフ

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