Midt i den mest tørre sommer plukker vi masser af lækre blommer på vores Opal blommetræ. Vi har nu spist Opal blommer ad libitum morgen, middag og aften og lidt ind imellem. Der er stadig lidt tilbage på træet, og utroligt nok er de alle – også de sidste – store og saftige. Hvor mon det træ henter al den vand fra – der må være nogle rødder dybt nede, som henter vand, for jorden er knastør under træet.

Vi har på vores nye grund to blommetræer med store gulgrønne blommer, men de er ikke nær så gode som Opal. Og desværre overlapper de to sorter hinanden med modne blommer. Det er samme sort af gule blommer på begge træer, så det mindste af dem, som har slagside, bliver fældet til efterår, da vi ikke har brug for så mange gule blommer. Det vil også give mulighed for en strimmel dyrkningsjord mere til grønsagsmarken.

Jeg har syltet to hold blommer – eller rettere bagt dem i ovnen. Første hold blev kun lige bagt, til de var møre og hele og blev lagt i fryseren i små poser, så posens indhold passer til to portionsglas med blommetrifli. Den overskydende saft blev til saftevand til børnebørnene, som var på ferie i sidste uge. Det andet hold blev bagt lidt mere og jævnet lidt med Marmelit og fyldt på glas. Tror det er fint til pandekager eller til at komme med i og sætte ekstra smag på portionsanrettede æbledesserter til vinter.

Jeg ventede med at plukke til at sylte, til blommerne var meget modne og søde, så jeg kunne nøjes med at give dem en mindre mængde sukker.

Alle de mange blommer, som vi ikke har fået spist eller syltet er endt i hønsemaver. Eller i hvert fald en stor del af dem. Både høns og kyllinger har spist mange blommer de sidste par uger. Men ligesom vi andre, så er blommer måske lidt mindre spændende nu, end da de første var modne.

Jeg har planer om at plante et par blommetræer, men de skal være senere end de to sorter, som vi har nu. Sveskeblommer har vi også et par træer af, og dem glæder jeg mig allerede til om en månedstid. Jeg er vild med blommer – desværre kan det ses på vægten, at jeg har spist blommer i flere uger nu.