Det er ikke perfekt vejr til tomater og bønner. De kunne godt bruge lidt mere varme, mens salaten ikke vil spire, fordi det er lidt for varmt. Ukrudtet trives derimod optimalt i regn og byger,og der bliver mange trillebørfulde til kompost i denne sommer. Men det er lidt svært at følge med til at få fjernet ukrudtet i tide, inden det kaster frø. Så jeg har indledt en strategi med at alt det besværlige store ukrudt med frø ender under æbletræerne, hvor…
Det er tid for at så majroer, kinesiske radiser, pak choi og de andre asiatiske bladgrønsager. Jeg skal have sået en masse asiatiske bladgrønsager til brug i det sene efterår og vintermånederne til salat. Men jeg venter 14 dage med at så dem, da de ellers risikerer at gå i blomst eller blive meget store og knap så delikate. Jeg skal også så et hold sidst i august til at plante ind i drivtunnelen til vinterhøst. Men pak choi vil jeg gerne have…
Det er en sand fornøjelse at gå ud i haven og vælge mellem mange forskellige grønsager, når der skal laves aftensmad ellere laves en lækker tallerken til frokost. Vi er så rigelig selvforsynende med grønsager i øjeblikket. Det er nærmere overforsyning, og nu skal jeg til at gemme nogle af de lækre grønsager til det bliver smalhans engang til vinter. I dag bliver jeg nødt til at blancher et hold snittebønner og lægge dem i fryseren.Om få dage kommer der små lækre…
Det er spændende at planlægge, så og plante, men der er mange andre gøremål i en stor have, som ikke er nær så interessante og nyskabende. Som at hakke, kultivere og luge ukrudt, gødske, binde planter op, beskære, klippe hæk. Og det er faktisk en stor del af havearbejdet. Men jeg nyder nu det hele. De sidste par dage har jeg lavet en masse af den slags arbejde. Jeg har dog også lige lagt nogle meter flisergang. Jeg har især…
Vi har spist mange knoldfennikel den sidste måneds tid, men det har indtil nu alle været af sorten Zefa Fino, selv om jeg har sået og plantet ikke mindre end 3 sorter. Og hvorfor nu det? Stokløbning er den ene forklaring. Sorten Di Firenze er simpelthen allesammen løbet i stok, dvs. sendt blomsterskud op i stedet for at danne knold. Det var ellers store flotte planter, og de giver i hvert fald en masse plantemateriale til kompost eller jorddække. Jeg…
Jeg nyder virkelig, at haven er så frodig og grøn, og at jeg ikke skal tænke på at vande – kun i drivhus og drivtunnel med nogle dages mellemrum. Mine frilandstomater står så frodige og flotte, at det er en fryd. Jeg har i går spist den første modne tomat på friland – en af mine gule Karnas miniblomme. Det er lige så tidligt som i drivhuset. Nu håber jeg bare, at der ikke kommer kartoffelskimmel på tomatplanterne. Jeg kigger hver…
Hvor er jorden fin at arbejde i lige nu. Lun, lækker og dejlig fugtig. Det er en ren fryd. I dag blev der sået endnu et af de afhøstede løgbede til. Denne gang med buskbønner af mange forskellige slags og både gule, grønne, lilla og spættede. De blev sået i den dejligste løse og lækre jord, hvor jeg bare lige vandede en gang i de dybe riller, inden jeg såede bønnerne. Nu håber jeg, at de spirer rigtig fint. Den…
Midt i juli har jeg slet ikke tid til at holde sommerferie – der skal høstes løg og sås og plantes 2. afgrøde på de afhøstede bede. For hver dag der går, inden der sås og plantes, bliver udbyttet væsentlig mindre. Så lidt stress og mange timer i haven, så snart det ikke regner. I dag fik jeg taget det sidste bundt hvidløg op og hængt til tørre. Det var noget mere jord, der skulle fjernes i dag, efter at min…
Midt på eftermiddagen begyndte det at regne, og det er blevet til omkring 8 mm regn. Det er godt, at alle mine zittauer- og rødløg er blevet taget op og hænger under tagudhæng flere steder, så de kan tørre. Ellers ville angrebet af løgskimmel sikkert være blevet virkelig ødelæggende. Tilbage står nu kun de såede, som endnu ikke er høstklare. Håber de ikke får løgskimmel i alvorlig grad. I øvrigt dejligt med noget regn nu, hvor jeg har ledig jord efter…
Valske bønner er havesorter af hestebønner, og det lyder jo ikke særligt flatterende, at det er foder til heste. Men valske bønner er i virkeligheden en delikatesse for mennesker. Og sjovt nok, så smager de lækre grønne bønner mest som ærter. Men inden man når til at servere bønnerne, er der lige lidt arbejde. Valske bønner bør som næsten alle andre bønner ikke spises rå. Først plukkes de store bønnebælge, og de skal lige netop være begyndt at blive bløde i bælgen, da…
Det er en ny oplevelse igen at have en teenagepige i huset. Emilie vil gerne sove længe om morgenen, gå sent i seng og elsker at ligge og læse på den store dobbeltseng, hun har rådighed over, mens hun er på ferie hos os. Det har vi drillet hende lidt med den sidste uge. I dag høstede vi agurker – det er dagens vigtigste høst. I dag var der kun to skoleagurker – en til Emilie og en til Magnus….
Juli er den dejlig måned, hvor der er meget forskelligt i køkkenhaven. Det er lige ved at være slut med jordbær – til morgenmaden var der dog en lille håndfuld jordbær til hver af os til at komme på youghurten. I morgen bliver det hindbær, som der nu er ved at være mange modne af. Stikkelsbærrene er også ved at være modne, men mine børnebørn vil hellere have mine grønne stikkelsbær, som slet ikke modner rigtigt. De synes, at de smager…
I år forsøger jeg at dyrke blomkål, og jeg havde forestillet mig, at jeg skulle servere store hvide og velsmagende blomkål for mine feriegæster. I dag høstede jeg de to første blomkål. Heldigvis havde jeg en ide om størrelsen, så jeg havde købt et stort flot blomkålshovede, da vi har besøg af vores to største børnebørn, og de kan rigtig godt lide blomkål. Mine børnebørn grinede lidt af mine små hjemmeavlede blomkål. Så jeg pålagde dem at sige, at mine i…
Denne hjemmeside bruger cookies. Hvis du fortsætter med at bruge siden, accepterer du brug af cookies. Læs mere