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もうすぐ、

大好きな夏休みがはじまるよねー😊

親にとっては、忙しい夏休み😅

自由研究は、何をするか決めました？？

お菓子作りもいいかなぁ～

と

思う。

わたし。

• 作って
• みんなで食べて
• 作っているところを写真と文章で書いたら

自由研究が

完成する。

一石三鳥🤭

 

絶対に成功する保証はない！

けど出来上がり楽しみ。

夏休み　小学生　自由研究　「バナナシフォンケーキ作り挑戦だぁ」

では、作っていきまーす

• ç ‚ç³–20g

• ç ‚ç³–50ｇ

• 薄力粉85g

• サラダ油30g

• æ°´40g

• 卵黄3つ（Lサイズ）

1個、つぶれた(^^ゞ

• 卵白3つ（Lサイズ）

直ぐ冷蔵庫に入れます。

卵黄に砂糖20gを入れます。

電動ハンドミキサーで白くどろ～んとなるまで混ぜます。

混ぜる時は、ボウルを斜めにした方が卵黄の飛び散りを軽減できるよ。

最初は、低速で。(≧◇≦)

最初から高速で回すと卵黄が飛び散るよ(≧◇≦)

私は、約4分間混ぜます。

サラダ油30gを入れます。

私は、約4分間混ぜます。

水40gを入れます。

約10回混ぜます。

混ざ過ぎると焼き上がった時の「しぼむ」原因になるようです。

薄力粉85gをふるいにかけます。

では、

手動で混ぜていきますよ。

「どろ～ん」となるまで気合で混ぜます。

バニラエッセンスを入れるよ。

２～3滴

バナナ準備するよ。

• バナナ　105g

つぶした状態

混ぜていきます。

卵黄生地の完成(*´▽｀*)

ここで、

オーブンの予熱を開始します。

私のレンジは、「山善」予熱160度　焼き時間45分でセットします。

「あなた」の家にあるオーブンレンジのメーカーによって多少の違いがあると思います。

卵白を冷蔵庫から出します。

この位になるまで電動ハンドミキサーで混ぜます。

最初から高速で回すと飛び散るので注意ですよ。

50gを入れます。

角が立つ位まで混ぜます。

メレンゲのキメを整える為、約1分間、低速で混ぜます。

仕上がったメレンゲはひっくり返しても落ちないんです。

こんなことしても🤭

では、混ぜていきますよ。

3回に分けてメレンゲを卵黄生地に入れて混ぜます。

混ぜ過ぎると「しぼむ」原因になるみたい。

白いスジが残る程度で。

2回目を入れます。

混ぜます。

3回目です。

混ぜ終わりました。

最後にヘラで底をひっくり返す感じで混ぜます。

これで生地の出来上がりです。

では、型に流していきますよ。

生地の中に空気があるので、10cmの高さから落として空気を抜きます。

箸で生地を何周か右でも左でもいいので、混ぜます。

焼いていきますね。

7～8分過ぎたらオーブンの扉を開けます。

パレットナイフで写真のように切り込みを入れます。

焼き上がったら、10cm位の高さから2～3回、テーブルなどに落とします。

これをしないと「しぼむ」みたいです。

その後は、写真の様にして冷えるまで。

どんな感じなのかチラ見(*´▽｀*)

完全に冷えた感じ

パレットナイフで切り込みを入れていきます。

1周します。

中央は、箸で

横もいい感じに焼けてる。

底もパレットナイフで1周回します。

「しぼん」でない～

8等分に

エアポケットがー😆

エアポケットあったけど

フワフワでうまい(≧◇≦)

気付いたことある。

バナナは、皮にポツポツ黒いのが出てきたのを使った方がバナナの甘さが凝縮された感じがする。

• 作るのは、大好き
• 食べるのは、苦手
• 食べてくれていた「あなた」に持って行けない

とりあえず冷凍庫へ

今回は、

夏休み　小学生　自由研究　「バナナシフォンケーキ作り挑戦だぁ」

について

書きました。

次回は、「何にしよう？？」考え中

最後まで読んで頂きありがとうございます。

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