年末に訪問で ＠ 中華料理 旬彩 (SHUNSAI)
アップの順番はまちまちですが、まだまだ2024年の記事が続きます。この日は、年末に 小田急江ノ島線の南林間駅そばにある 中華料理 旬彩 (SHUNSAI)でランチです。こちらの建物の一階の右側が店舗です。入口は写真の右側にあります。さらに右に見えているのが、南林間駅のホームです。
訪問回数はそんなに多くないけど、専用書庫は こちら
一人なので、この日も事前に連絡をしてから訪問しました。複数での訪問なら、事前に予約したほうがいいでしょう。もちろん、多人数での宴会は、材料の仕入れもあるので数日前からになると思われます。
この日は電車での訪問だったので、紹興酒をちょいと。
前菜が三種類です。前回もいただいた季節限定の黄金ピータンです。
翡翠色の搾菜は、こちらの定番の前菜ですね。
きれいに赤い色に染まった蕪の酢漬けかな。
春はまだかな。
角切りの揚げ豆腐が目立つスープです。ミニ貝柱のすくったところを撮影しましたが、とろっとしたスープで、ピンボケになってしまいました。ちゃんと下のほうに形のある貝柱が入っていて、美味しかったです。
この日は、店主さんと男性店員さんの二人体制でした。
いつもと違う角度での外観ショットです。一本だけですが、かなりの大きさと太さです。
丸ごとの海老に具がたっぷりのあんが、中に詰まっています。
揚げた鮎だったか、稚鮎だったか。ちょっと季節外れですが、南蛮漬けになっていました。上にタマネギと人参がのっていますね。
野菜をはずすと、ちゃんとカットしてありました。
ここで、紹興酒のお替わりです。このあたりで、後客のグループが入店です。事前に料理の予約もしているようです。
事前にナイフとフォークがでてきたので、何がでてくるかと思っていたら、丸ごとの海老のあんかけでした。
大きな丸ごとの海老が、案と一緒に白いお皿に盛り付けてありました。添えられた野菜とかソースとか、フレンチの一皿みたいです。海老の種類は、天然もののブラックタイガーらしいです。
ナイフでカットして、フォークでいただきましょう。
野菜もリフトしたりして、撮影です。
シメの麺は、牡蠣を使ったもので、味付けはピリ辛、白湯などから選べます。量も聞かれたので、そこそこいけると答えました。
なので、通常よりもボリュームたっぷりでやってきました。
上から見ると、たっぷりの野菜で牡蠣の姿はみえませんでした。スープは辛そうなのが、香りでもわかりました。
中華麺との間に隠れていた牡蠣をリフトして撮影です。
二種類のリンゴは、断面が独特ですね。杏仁豆腐も添えられています。
ドリンクはホットコーヒーです。
ご馳走様でした。2025年ももちろんいきますよ。
お店の情報
中華料理 旬彩 (SHUNSAI) 専用書庫は こちら
公式LINEあり
住所 神奈川県大和市林間1-3-13 イザワビル1A
電話番号 042-212-2002
定休日 水曜日 、火曜日のランチ
営業時間 11:30～14:00 17:00～22:00 現在は昼も夜も予約制です
煙草 全席禁煙
駐車場 なし 周辺にコインパーキングあり
面白かったら、下のボタンをどれでもいいので押してみてください。
訪問回数はそんなに多くないけど、専用書庫は こちら
一人なので、この日も事前に連絡をしてから訪問しました。複数での訪問なら、事前に予約したほうがいいでしょう。もちろん、多人数での宴会は、材料の仕入れもあるので数日前からになると思われます。
前菜
この日は電車での訪問だったので、紹興酒をちょいと。
前菜が三種類です。前回もいただいた季節限定の黄金ピータンです。
翡翠色の搾菜は、こちらの定番の前菜ですね。
きれいに赤い色に染まった蕪の酢漬けかな。
春はまだかな。
ミニ貝柱のスープ
角切りの揚げ豆腐が目立つスープです。ミニ貝柱のすくったところを撮影しましたが、とろっとしたスープで、ピンボケになってしまいました。ちゃんと下のほうに形のある貝柱が入っていて、美味しかったです。
この日は、店主さんと男性店員さんの二人体制でした。
揚げ春巻き
いつもと違う角度での外観ショットです。一本だけですが、かなりの大きさと太さです。
丸ごとの海老に具がたっぷりのあんが、中に詰まっています。
鮎の南蛮漬けとサラダ
揚げた鮎だったか、稚鮎だったか。ちょっと季節外れですが、南蛮漬けになっていました。上にタマネギと人参がのっていますね。
野菜をはずすと、ちゃんとカットしてありました。
ここで、紹興酒のお替わりです。このあたりで、後客のグループが入店です。事前に料理の予約もしているようです。
海老のあんかけ
事前にナイフとフォークがでてきたので、何がでてくるかと思っていたら、丸ごとの海老のあんかけでした。
大きな丸ごとの海老が、案と一緒に白いお皿に盛り付けてありました。添えられた野菜とかソースとか、フレンチの一皿みたいです。海老の種類は、天然もののブラックタイガーらしいです。
ナイフでカットして、フォークでいただきましょう。
あんはいいよね～♪
野菜もリフトしたりして、撮影です。
ピリ辛牡蠣そば
シメの麺は、牡蠣を使ったもので、味付けはピリ辛、白湯などから選べます。量も聞かれたので、そこそこいけると答えました。
なので、通常よりもボリュームたっぷりでやってきました。
上から見ると、たっぷりの野菜で牡蠣の姿はみえませんでした。スープは辛そうなのが、香りでもわかりました。
中華麺との間に隠れていた牡蠣をリフトして撮影です。
デザートと珈琲
二種類のリンゴは、断面が独特ですね。杏仁豆腐も添えられています。
ドリンクはホットコーヒーです。
ご馳走様でした。2025年ももちろんいきますよ。
お店の情報
中華料理 旬彩 (SHUNSAI) 専用書庫は こちら
公式LINEあり
住所 神奈川県大和市林間1-3-13 イザワビル1A
電話番号 042-212-2002
定休日 水曜日 、火曜日のランチ
営業時間 11:30～14:00 17:00～22:00 現在は昼も夜も予約制です
煙草 全席禁煙
駐車場 なし 周辺にコインパーキングあり
面白かったら、下のボタンをどれでもいいので押してみてください。
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