パイプオヤジ

　森田紀（もりたおさむ）さん(沼津市)
全国和菓子協会常任理事
　旭日双光章(食料品加工業振興功労)
　和菓子の普及全力投球
　家業を継いで和菓子職人になり、業界に約65年携わっています。「自分にしか作れない菓子を作れ」という師匠の言葉を胸に、食べた人の笑顔を想像しながら作りました。導いてくれた師匠や家族の支えに感謝しています。県和菓子協会の会長も務めています。食物繊維を多く含む和菓子の健康性、おいしさ、美しさを普及することが自分の責務だと思っています。【静新令和5年4月29日（土）朝刊　春の叙勲】