こんなものをみつけました。 https://www.makoto-lifecare.com/agriculture-experience-volunteer-or-exploitation/ こういう農業体験活動で怪我したら、どうなるのでしょう。私は参加しませんが（やはり怖いです。ふつうの雇用でさえ、ごまかしがあるのですから）気になります。

リンク先に保険制度（傷害保険・賠償保険の加入有無）について書かれているように、きちんと対応している所と対応していない所があるでしょうね まぁこのような農業体験ツアーで取り返しのつかないケガをすることは滅多にないと思いますが・・・・